Jak vařit ořešák squash

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Pečená tykev
• Metoda 2 Vařte celou tykev
• Metoda 3 Gril squash
• Metoda 4 Steam squash

V tomto článku: Pečte squash Vařte celou squash Vařte squash na grilu Steam squash 5 Reference

Ořešák je zdravá a chutná zelenina, kterou si můžete připravit jako přílohu nebo na lehké jídlo. Zde je několik metod, pomocí kterých můžete snadno vařit ořešák squash.

stupně

Metoda 1 Pečená tykev

1. 
   

   
   Předehrejte troubu na 180 ° C. Připravte pekáč nebo hluboký pokrm, který je upečený, lehce kartáčujte dno oleje.
   • Můžete také použít máslo pro kartáčování misky nebo přikrytí hliníkovou fólií, aby se zabránilo nalepení tykve na dno misky.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Rozkrojte squash na čtyři. Pomocí ostrého nože rozřízněte tykev na čtyři podélně.
   • Odřízněte tykev na polovinu shora dolů. Vystřihněte pohyby tam a zpět.

     
     

     
     
     
     
   • Rozdělte každou polovinu na polovinu, ještě jednou počínaje shora dolů a provádějte pohyby tam a zpět.

     
     

     
     
   • Není třeba loupat loupat.

     
     

     
     
   • K odstranění semen a vláknité vlákniny použijte kovovou lžičku nebo pařížskou jablečnou lžičku.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Uspořádejte tykev do připraveného pekáče. Čtvrtina squash by měla být umístěna na boční misku na kůži.
4. Kousky tykve zakryjte olejem, máslem, solí a pepřem. Zakryjte horní stranu každé čtvrtiny squash.
   • Na každou čtvrtinu tykve nalijte velkorysé množství olivového oleje.

     
     

     
     
     
     
   • Podělte se máslo rovnoměrně mezi kousky tykve. Posekanou plochu posypte malými kousky másla.

     
     

     
     
   • Posypeme solí a pepřem na tykev. Nalijte tolik, kolik chcete, ale pokud si nejste jisti, kolik, použijte asi čtvrtinu c. c. soli a 1/8 c. c. pepř za čtvrtletí squash.

     
     

     
     
   • Můžete také přidat další bylinky a koření. Například posypte tymiánem nebo petrželkou a přidejte pikantní dotek nebo špetku červené papriky pro chuť koření.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Gril po dobu 45 až 50 minut. Tykev musí být dostatečně jemný, aby bylo snadné pěstovat vidličku.
   • Dávejte pozor, aby squash nezhnědl, ale začnete vidět zlaté hnědé skvrny, zejména po stranách.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Vyjměte z trouby. Před horkým servírováním nechte trochu vychladnout.

Metoda 2 Vařte celou tykev

1. 
   

   
   Předehřejte troubu na 180 ° C. Připravte list pergamenu tak, že okraje trochu nadzvednete.
   • Pergamenový papír nemusíte promazávat, ale pokud si přejete, můžete pod něj položit list hliníkové fólie proti přilepení, abyste zabránili přilepení tykve na misku.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Uspořádejte tykev na listu pergamenu. Pomocí ostrého nože vytvořte malé otvory na více místech tykve.
   • Každý otvor by měl být mezi 3 a 5 cm hluboký a měl by být od sebe vzdálen 8 až 10 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Vařte 60 minut. Tykev musí být natolik něžná, aby se vidlice snadno zasadila.
   • Během vaření nezakrývejte tykev.

     
     

     
     
4. Vyjměte z trouby a nakrájejte na polovinu. Nechte tykev mírně vychladnout a poté řezejte na polovinu.
   • Před vyjmutím tykve z trouby počkejte alespoň 10 až 15 minut. Jinak by mohlo být pro vás příliš horké, abyste se dotkli a mohli byste spálit prsty.

     
     

     
     
   • K otevření tykve shora dolů použijte zubní nůž.

     
     

     
     
   • Semena a vlákna z buničiny odstraňte kovovou lžičkou nebo lžičkou jablek z Paříže.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Dochuťte squash a podávejte. Posypte solí a pepřem podle vašich preferencí.
   • Použijte tolik soli a pepře, kolik chcete. Pokud si nejste jisti množstvím, začněte s půlc. c. sůl a čtvrtina c. c. pepř na každou polovinu tykve.

     
     

     
     
   • Pokud chcete, můžete také nalít roztavené máslo nebo trochu olivového oleje na dýňové poloviny.

     
     

     
     
   • Pokud chcete více pikantní příchuť, můžete také nalít limetkovou šťávu na squash.

     
     

     
     
   • Aby se squash snadněji podával, můžete poloviny znovu snížit na polovinu, což vám poskytne squash.

     
     

     
     

Metoda 3 Gril squash

1. 
   

   
   Předehřejte troubu na 220 ° C. Zakryjte jednostrannou pečicí misku pergamenem nebo nepřilnavou hliníkovou fólií.
2. Oloupejte a nakrájejte tykev. Kůži odstraňte pomocí škrabky a ostrým nožem nakrájejte dýku na plátky o tloušťce 3 cm.
   • Odstraňte horní a dolní část tykve na 3 cm. Zlikvidujte tyto kousky.

     
     

     
     
   • Hrubou pokožku tykve odstraňte šetrným peelingem, dokud pod ní nenajdete oranžové maso.

     
     

     
     
   • K odstranění semen a vláken uvnitř tykve použijte kovovou lžičku nebo pařížskou jablečnou lžičku.

     
     

     
     
   • Plátky nakrájejte podélně a stříhejte z jedné strany na druhou, přičemž každá plátek má tloušťku 3 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Zakryjte tykev oleje. Nalijte olej na pekáč a přímo na plátky.
   • Olivový olej je ideální pro tento recept, ale můžete také použít ořechový olej nebo jakýkoli jiný druh rostlinného oleje.
   • Nalijte polovinu olivového oleje do pekáče. Každý kus ponořte do oleje a otočte je tak, aby byla každá strana kartáčována olejem.

     
     

     
     
   • Zbývající olej nalijte přímo na kousky tykve.

     
     

     
     
   • Pokud si přejete, můžete také použít sprejový olej na stříkání kousků tykve.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Kousky posypeme solí. Množství soli, které chcete použít, je otázkou chuti, ale pokud si nejste jisti, můžete začít s polovinou nebo dokonce lžičkou pro celou squash.

5. 
   

   
   Pečte 15 až 20 minut. Kousky začnou být po stranách mírně zlatavě hnědé.

6. 
   

   
   Otočte kousky a pokračujte ve vaření. Obraťte každý kus a posypte trochou soli. Pokračujte ve vaření dalších 15 minut.
   • Kousky otočte pomocí kleští, protože budou příliš horké na to, abyste je mohli chytit rukama.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Zapalte gril. Pokud máte na grilu různé možnosti, nastavte ji na nejnižší teplotu.

8. 
   

   
   Gril po dobu 5 minut. Squash začne na některých místech tmavnout.
   • Sledujte squash dobře. Pokud se některé kousky vaří rychleji než jiné, nejprve je odstraňte.

9. 
   

   
   Podávejte horké. Po vyjmutí pražené kousky tykve z trouby nechte asi 5 minut vychladnout a teplé.

Metoda 4 Steam squash

1. 
   

   
   Předehřejte troubu na 180 ° C. Připravte skleněnou misku o objemu 23 cm x 33 cm.
   • Není třeba tuk namazat nebo přikrýt dno nepřilnavou hliníkovou fólií.
2. Přerušte tykev na polovinu. Pomocí ostrého nože rozřízněte tykev na polovinu podélně.
   • Odřízněte tykev na polovinu shora dolů.

     
     

     
     
   • Nemusíte olupovat tykev.

     
     

     
     
   • Semena a dužinu odstraňte kovovou lžičkou nebo pařížskou jablečnou lžičkou.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Vložte tykev do pekáče a naplňte jej vodou. Kousky tykve by měly být uspořádány tak, aby kůže směřovala nahoru. Do misky přidejte 125 ml vlažné vody.
   • Voda zabrání tomu, aby se squash přilepil k misce, a také vytvoří páru, která pomůže vařit squash.

4. 
   

   
   Zakryjte hliníkovou fólií. Horní část misky pevně zakryjte vrstvou hliníkové fólie.
   • Pokud používáte nepřilnavou hliníkovou fólii, ujistěte se, že nepřilnavá strana směřuje dolů k kusům tykve.

     
     

     
     
   • Přilepte fólii na bocích misky, abyste se ujistili, že je těsná.

5. 
   

   
   Vařte 60 minut. Tykev musí být dostatečně něžný, aby do něj mohl snadno zasunout vidličku.
   • Nedojde k žádné změně barvy.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Vnitřek tykve rozdrtíme máslem, hnědým cukrem a skořicí. Pokud si přejete, vyjměte měkké maso a vložte do velké mísy. Ke smíchání tykve s hnědým cukrem, máslem a skořicí použijte bramborovou masérku.
   • Po vymytí z trouby počkejte několik minut, než se dotknete tykve.

     
     

     
     
   • Můžete také sloužit squash bez drcení. Jednoduše nakrájejte tykev na čtvrtiny nebo menší kousky, pokud si budete přát. Posypeme hnědým cukrem, máslem a skořicí nebo vyzkoušejte jiné koření, například sůl a pepř.