Obsah
- stupně
- Metoda 1 Vařte hrášek na sporáku
- Metoda 2 Hrách vařte v mikrovlnné troubě
- Metoda 3 Použití zmrazeného hrachu
Zmrazený hrášek se snadno vaří. Navíc vás ušetří od toho, abyste museli pouštět stovky čerstvého hrachu jen pro jednoduché jídlo. Zmrazený hrášek může být podáván samostatně jako příloha nebo může být přidán do těstovin nebo do polévky, aby poskytoval živiny pro jakékoli jídlo.
stupně
Metoda 1 Vařte hrášek na sporáku
-
Přiveďte vodu k varu. Nalijte tři nebo čtyři sklenice vody do středního hrnce a zahřívejte, dokud nepřestane bublat. -
Otevřete balíček hrachu. Opatrně nalijte do vroucí vody. Míchejte je jemně a nechte je vařit bez víka.- Pokud jsou velké hromady hrachu zmrzlé dohromady, oddělte je dřevěnou lžící, aby pravidelně vařily.
-
Po dvou až třech minutách vyjměte hrášek. Pro odstranění hrášku z vody použijte vidličku nebo lžíci s otvory. Jemně foukněte, aby vychladl. Jakmile vychladne, jezte hrach. Musí být něžné a lehce žvýkat, jako vařené fazole.- Obecně platí, že zmrazený hrášek trvá několik minut vaření.
-
Vypusťte hrášek. Můžete opatrně nalít vodu z pánve nebo nalít hrášek do cedníku. -
Do hrášku přidejte velký knoflík másla. To jim zabrání přilepit se. Tento krok není nezbytný, ale máslo dodává hrášku bohatší chuť a brání jim v lepení na sebe nebo rozpadání.- Pro dietnější alternativu přidejte místo másla několik kapek olivového oleje.
Metoda 2 Hrách vařte v mikrovlnné troubě
-
Hrášek položte přímo na talíř. Vařte je v mikrovlnné troubě dvě a půl minuty. Pokud chcete, aby byly měkčí, přidejte před vařením jednu nebo dvě polévkové lžíce vody.- Každá mikrovlnná trouba je jiná, takže hrách po dvou minutách ochutnejte a v případě potřeby je uvařte déle.
-
Nalijte hrášek do misky pyrexu. Na dvě minuty položte víko a mikrovlnnou troubu. Budou se pářit spíše než vařit, což obvykle dává pevnější ure. Před vařením můžete také přidat vodu. Pokud chcete bohatší chuť, přidejte knoflík másla. -
Sáčky s hráškem vložte přímo do mikrovlnné trouby. Vařte je dvě až tři minuty. Některé zmrazené hrášky jsou vyrobeny tak, aby se vařily přímo do sáčku. Jednoduše vyjměte pytel z mrazničky, vložte jej do mikrovlnné trouby a hrách vařte tak dlouho, jak je potřeba. Po vaření by mělo být vaku ponecháno vychladnout čtyři až pět minut. Obecně se tento typ sáčku naplní párou, která vás může spálit, pokud se pokusíte otevřít ihned.- Pokud není na sáčku uvedeno, že může být vložen do mikrovlnné trouby, nedělejte to.
Metoda 3 Použití zmrazeného hrachu
-
Připravte doprovod. Vaříme hrášek s máslem, česnekem a přihlašováním, abyste vytvořili jednoduchý doprovod. To je vynikající způsob, jak učinit zmrzlý hrášek zajímavějším. Ve velké pánvi zahřejte velký knoflík másla a přidejte nakrájenou cibuli a dva nebo tři nasekané stroužky česneku. Po dvou nebo třech minutách nalijte zmrazený hrášek do pánve. Vařte ingredience po dobu 10 až 15 minut, dokud hrách nebude jemný.- Přidejte trochu olivového oleje a sýra, aby se lahodný doprovod na těstoviny.
-
Připravte hráškovou polévku. Uvařte hrášek s 500 ml kuřecího vývaru a vytvořte velmi jednoduchou hráškovou polévku. Hrách vaříme s knoflíkem másla, logonem a česnekem. Po čtyřech nebo pěti minutách přidejte kuřecí vývar a pečte ingredience na mírném ohni po dobu pěti minut, dokud hrách nebude jemný. Odstraňte směs z tepla. Počkejte, až vychladne a promíchejte v mixéru, aby se vytvořila jednoduchá a chutná hrachová polévka.- Přidejte zelené bylinky, jako je laneth nebo pažitka, aby se zvýraznila chuť polévky. Sůl a pepř podle vašeho vkusu.
-
Udělejte pestu hrachu. Hrachová kaše s mátou, citronovou šťávou a parmazánem pro vytvoření jednoduché omáčky. Tento pestem s hráškem a mátou je vynikající pomazánka na toastu. Do mixéru nalijte balíček hrachu a redukujte na pyré. Poté přidejte následující složky:- hrst čerstvých lístků máty,
- 30 g parmazánu,
- jeden nebo dva nasekané stroužky česneku,
- 3 polévkové lžíce olivového oleje,
- Citronová šťáva podle vaší chuti,
- míchejte všechny ingredience, dokud nezískáte hladké pyré, které můžete snadno rozetřít. V případě potřeby přidejte další olivový olej.
-
Připravte si jednoduchý salát. Smíchejte studený hrášek s rajčaty. Hrách je jednoduchý a elegantní a poskytuje vynikající základnu pro salát. Pro osvěžující letní doprovod přidejte nakrájená cherry rajčata, petržel, sůl, pepř a trochu balzamického octa.- Pokud chcete připravit salát, zkuste hrášek zkrátit, aby zůstal pevný.
- Vařené hrášky jsou také dobré v klasických salátech se salátem nebo špenátem.