Znalost

Jak vařit divokou rýži

Posted on
Autor: Monica Porter
Datum Vytvoření: 20 Březen 2021
Datum Aktualizace: 27 Červen 2024
Anonim
Jak vařit divokou rýži - Znalost
Jak vařit divokou rýži - Znalost

Obsah

V tomto článku: Vaření divoké rýže na sporákuPříprava divoké rýže v troubě Vaření divoké rýže v mikrovlnné trouběPotažení vařiče rýže28 Reference

Divoká rýže je jednoduché a univerzální jídlo, které se hodí pro většinu masa a zeleniny. Ačkoli to je často mylně považováno za obilninu, je to semeno vodní rostliny. Lidé jedli toto zrno bohaté na vlákninu a živiny po staletí. Mimo jiné to byla jedna z hlavních ingrediencí pro krmení domorodých obyvatel oblasti Velkých jezer v Severní Americe.


stupně

Metoda 1 Vařte divokou rýži na sporáku

  1. Vařit trochu vody. Nalijte 1 litr vody do středního hrnce. Zahřejte na sporák vysokou teplotu, aby se vařil.
    • Mísa by měla mít pevně přiléhající víko.
    • Voda můžete nahradit kuřecím vývarem, hovězím masem nebo zeleninou.



  2. Opláchněte rýži. Naplňte malou sklenici divoké rýže a nalijte ji do jemného sítka. Opláchněte ji studenou vodou.
    • Oplachování eliminuje prázdné kůže, které by mohly být smíchány s zrny.
    • Sklenice syrové rýže dá asi tři až čtyři sklenice vařené rýže.




  3. Dejte rýži do vody. Po opláchnutí ji ponořte do vroucí vody na pánvi. Za stálého varu často míchejte.
    • Můžete také přidat různé koření, jako jsou kostky soli, černého pepře, citronu a (nebo) kostky.



  4. Spusťte oheň. Když se začne vařit, vypněte teplo tak, aby voda stékala a dejte víko na pánev. Vařte divokou rýži na mírném ohni, dokud semena nenafouknou a nerozdělí se jejich kůže. Bude to trvat asi 30 až 60 minut.
    • Zkontrolujte rýži občas, ale nemíchejte ji.



  5. Podávejte rýži. Po uvaření vyjměte pánev z tepla a sejměte víko. Utrhněte vidlici do fazolí, abyste je odloupli a vzduchem vysypali. Nalijte rýži do jemného cedníku, aby se odstranila zbývající kapalina. Když je rýže vypuštěna, vložte ji do misky a podávejte.
    • Pokud je v divoké rýži stále ještě hodně tekutiny, po jejím vypuštění ji vložte zpět do kastrolu bez víčka. Vařte na mírném ohni bez zakrytí asi minutu, aby se voda vypařila, a poté podávejte.

    „Míchání rýže brání tomu, aby se lepila na dno pánve, pálila a umožňovala rovnoměrné vaření. "


    VT

    Vanna Tran

    Zkušený kuchař Vanna Tran je amatérský kuchař, který tuto činnost zahájil od mládí se svou matkou. Více než 5 let organizuje události a místní večeře v oblasti San Francisco Bay Area. VT Vanna Tran
    Zkušený kuchař

Metoda 2 Připravte divokou rýži v troubě



  1. Předehřívejte troubu. Zapněte jej při 180 ° C.



  2. Opláchněte rýži. Naplňte malou sklenici divoké rýže. Nalijte zrno do jemného sítka a opláchněte studenou vodou.
    • Opláchnutím se odstraní kůže, která by mohla zůstat mezi zrny rýže.
    • Se sklenicí syrové divoké rýže dostanete asi 3 až 4 sklenice vařené rýže.



  3. Vložte rýži do misky. Po opláchnutí ji nalijte do skleněné misky o objemu 2 l s víkem. Přidejte tři sklenice studené vody.
    • Voda můžete nahradit hovězím vývarem, drůbeží nebo zeleninou.



  4. Pečeme rýži. Nasaďte víko na misku a péct. Vařte rýži v peci při 180 ° C po dobu jedné hodiny.



  5. Zkontrolujte rýži. Po jedné hodině vyjměte misku z trouby. Rýži promíchejte vidličkou, aby se zrna oddělila a provzdušnila. Pokud se zdá, že je suchý, přidejte trochu vody.
    • Pokud jste místo vody použili vývar, přidejte další vývar.



  6. Pokračujte ve vaření. Nasaďte víko zpět na misku a vložte jej zpět do trouby. Pokračujte ve vaření divoké rýže při 180 ° C po dobu 30 minut. Po půl hodině vyjměte misku z trouby.



  7. Podávejte divokou rýži. Vložte ji do cedníku, abyste odstranili veškerou zbývající tekutinu. Jakmile ji vypustíte, nalijte ji do misky. Větrejte ji průchodem vidličkou a obsluhujte ji.
    • Po vypuštění jej můžete ochutnat podle svého vkusu.

Metoda 3 Vařte divokou rýži v mikrovlnné troubě



  1. Opláchněte rýži. Naplňte sklenici divoké rýže a syrová zrna nalijte do jemného sítka. Opláchněte studenou vodou pod tekoucí vodou.
    • Divoká rýže musí být před vařením opláchnuta, aby se odstranily kůže, které mohou zůstat mezi zrny.
    • Sklenice syrové rýže dává asi tři až čtyři sklenice vařené rýže.



  2. Vložte rýži do misky. Nalijte ji do skleněné misky o objemu 2 l s víkem. Přidejte tři sklenice vody.
    • Chcete-li dát rýži více chuti, můžete ji nahradit kuřecím vývarem, hovězím masem nebo zeleninou.



  3. Zahajte vaření. Vložte pokrm do mikrovlnné trouby. Nastavte jednotku na maximální výkon a vařte rýži po dobu 5 minut.



  4. Vypněte napájení. Pokračujte ve vaření rýže při středním výkonu. Nastavte mikrovlnnou troubu na střední výkon a rýži vařte 30 minut. Nakonec nechte sedět 10 až 15 minut.



  5. Podávejte rýži. Po uvaření nalít do jemného sítka, aby se vytékal. Poté ji vložte zpět do skleněné misky a vložte do ní vidličku, aby ji před podáváním odvzdušnila.
    • Po vypuštění divoké rýže ji můžete ochutnat, jak si přejete.

Metoda 4 Použití vařiče rýže



  1. Opláchněte rýži. Nalijte sklenici syrové divoké rýže do jemného cedníku a opláchněte fazole studenou vodou.
    • Opláchnutím se odstraní kůže, které zůstanou mezi zrny.
    • Se sklenicí syrové rýže dostanete asi tři až čtyři sklenice vařené rýže.



  2. Vložte rýži do sporáku. Po opláchnutí ji nalijte do misky na rýži a přidejte tři sklenice vody.
    • Pokud si přejete, můžete vodu nahradit třemi sklenicemi kuřecího vývaru, hovězího masa nebo zeleniny.



  3. Vařte rýži. Nasaďte víko na spotřebič a nastavte knoflík na funkci „kuchař“. Vařte divokou rýži asi hodinu. Po uvaření a vypnutí spotřebiče jej nechte 5 až 10 minut sedět.
    • Během vaření neodstraňujte víko.



  4. Podávejte rýži. Při vaření a odpočinku sejměte víko. Míchejte to vidličkou, aby se to vzduchem. Ochutnejte a ochutnejte.



  • Sklenici divoké rýže
  • 3 sklenice vody nebo vývaru
  • Sklenice na dávkování přísad
  • Sporák, trouba, mikrovlnná trouba nebo vařič rýže pro vaření
  • Střední pánev s víkem nebo pekáč s víkem
  • Lžíce
  • Vidlička
  • Koření (volitelné)