Obsah
- přísady
- Otevřené vaření
- Vaření ve fólii
- stupně
- Metoda 1 ze 2:
Vařte lososa bez zakrytí - rada
- varování
- Nezbytné prvky
Losos je chutná ryba s růžovým masem, která obsahuje mnoho velmi prospěšných živin, jako jsou mastné kyseliny omega 3. Tato ryba docela dobře absorbuje chut a dobře se chutí s mnoha příchutěmi. Existuje mnoho způsobů, jak jej vařit, a to i v troubě. Při používání zdroje suchého tepla, jako je například trouba, je však třeba učinit některá preventivní opatření, která zabrání vysychání lososa během vaření.
přísady
Pro 4 osoby
Otevřené vaření
- 450g filet z lososa s kůží nebo bez kůže, nakrájený na čtvrtky
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- 250 ml obyčejného jogurtu (volitelné)
- Půl čajové lžičky medu (volitelné)
- Půl lžičky hořčice (volitelné)
- Čtvrtina lžičky daneth (volitelné)
Vaření ve fólii
- Filet z lososa 450 g bez kůže, nakrájený na čtyři
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- Krabice 425 ml drenážovaných drcených rajčat (volitelné)
- 2 mleté šalotky (volitelné)
- 2 polévkové lžíce citronové šťávy (volitelné)
- Lžička sušeného doriganu (volitelné)
- Lžička sušeného tymiánu (volitelné)
stupně
Metoda 1 ze 2:
Vařte lososa bez zakrytí
- 9 Podávejte kadeře zavřené. Namísto otevírání fólie pro podávání lososům dejte každému člověku fólii, která se otevře. reklama
rada
- Můžete také marinovat filety z lososa, aby byly měkké a chutné. Připravte marinádu s olejem, kyselou tekutinou, jako je ocet nebo citronová šťáva a koření podle vašeho výběru a nechte lososa nechat 30 minut před vařením v troubě bez zakrytí.
varování
- Může být nebezpečné jíst méně vařené ryby. Losos se vaří, jakmile dosáhne vnitřní teploty 63 ° C. Nejlepších výsledků dosáhnete zasunutím masového teploměru do nejhrubší části každého filetu, abyste se ujistili, že je losos vařen.
Nezbytné prvky
- Pečicí plech
- Nelepivá hliníková fólie
- Kuchyňský kartáč
- Bič
- Lžíce
- Malá mísa