Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.Dělat acras trvá jen pár minut a zve přátele na exotické jídlo!
přísady
pro 6 osob
- Treska sušená a solená
- 1/2 l plnotučného mléka
- 300 g mouky
- 1/2 balení práškového pečiva
- 1 ognon
- 4 stroužky česneku
- 1 karibský pepř
- 4 stopy cive
- 1 snítka ploché petrželky
- Olej na smažení
- Špetka soli
stupně
- 1 Postavte tresku do 24 hodin ve studené vodě. Vyměňte vodu nejméně dvakrát.
- 2Den vařte vodu a vařte tresku 30 minut.
- 3 Nechte jej chvilku odpočinout a poté odstraňte kůži a kosti. Rozpadněte ji jemně rukou.
- 4Připravte těsto smícháním mouky a mléka.
- 5Jemně promíchejte česnek, přihlášení, petržel a nové klíčky ledvin.
- 6Přidejte všechny tyto ingredience do předchozí směsi, aniž byste zapomněli na náznak červené papriky.
- 7 Zamíchejte rozpadanou tresku v těstíčku. Beat rázně a nechte těsto odpočívat až do dalšího dne, takže to bude lehčí.
- 8 Několik minut před provedením acras přidejte kvasinky. V případě potřeby upravte koření.
- 9 Zahřejte olej v fritéze nebo woku (je to výhodnější). Vložte těsto do horkého oleje pomocí dvou čajových lžiček.
- 10 Sloužit. Když jsou akry zlatohnědé, položte je na papírové ručníky. Podávejte bez čekání příliš dlouho, protože akry jsou lepší. reklama
Nezbytné prvky
- Umyvadlo
- Hluboká fritéza nebo pánev
- Ruční mixér nebo metla
- Směšovač
- 2 lžíce