Obsah
V tomto článku: Make Pumpkin Butter Butter Easy Make Real Pumpkin Butter Butter Reference
Dýňové máslo je vynikající pomazánka na toastu nebo na obyčejné muffiny. Ve Spojených státech je součástí mnoha receptů. Ačkoli je těžké najít v obchodech, dýňové máslo je velmi snadné vyrobit. Připravte si ji tak, abyste ji mohli podle chuti jíst, přidávat do receptů nebo ji dokonce nabízet jako dárek.
stupně
Metoda 1 Vytvořte snadné dýňové máslo
-
Smíchejte ingredience. Smíchejte všechny ingredience ve velkém hrnci.- Pokud nechcete, aby dýňové máslo bylo příliš silné, přidejte trochu jablečné šťávy. Tento recept dává velmi husté máslo.
- Můžete také přidat půl lžičky čtyř koření nebo vyměnit, zvýšit nebo snížit množství koření v receptu podle svého vkusu. Můžete také přidat lžíci whisky a 60 ml javorového sirupu.
-
Přiveďte směs k varu. Zahřejte ingredience na střední teplotu a přiveďte je k varu. Poté snižte teplo a na pánvi dejte víko.- Někteří lidé doporučují vařit směs, aniž by ji zakrývali. Dýňové máslo však může stříkat všude, takže byste možná měli dát víko, které budete mírně zvedat lžičkou, aby pára mohla uniknout.
- Dýňové máslo můžete také vařit v pomalém sporáku. Vařte při nízké teplotě po dobu šesti hodin nebo do zahuštění.
-
Vařte směs. Vařte ingredience po dobu dvaceti až třiceti minut nebo dokud máslo nemá požadovanou ure. Míchejte často pomocí metla, protože může viset na dně pánve. -
Nalijte máslo do nádoby. Po ochlazení a pokojové teplotě nalijte dýňové máslo do sterilizovaných sklenic nebo dokonce Tupperwares. Můžete ji uchovávat v lednici dva až tři týdny. Můžete to zmrazit na rok.- Nedávejte dýňové máslo do kovových krabic. USDA (Ministerstvo zemědělství USA) to nedoporučuje.
Metoda 2 Vytvořte skutečné dýňové máslo
-
Vařte dýně. Malé dýně nakrájejte na polovinu ostrým nožem. Odstraňte semena a vláknitý materiál uvnitř pomocí lžíce. Dýně potřete olejem a jejich řezanou plochu položte na plech potažený pergamenem. Vařte je při 175 ° C po dobu čtyřiceti až padesáti minut. Vaří se, když je jejich pokožka mírně tmavší a zmačkaná a můžete do ní snadno zatlačit vidličkou. Nechte je vychladnout a poté kůži odstraňte.- Nezapomeňte použít malé dýně o hmotnosti asi 1 až 1,5 kg a ne velké dýně Halloween.
-
Puree dýně. Vložte dýňové maso a jablečnou šťávu do mixéru, abyste vytvořili pyré. Míchejte je, dokud nedosáhnete homogenní ure.- Pokud chcete, můžete jablečnou šťávu nahradit jablečným moštem.
-
Přidejte další ingredience. Poté, co jste vyčistili dýně, přidejte hnědý cukr, javorový sirup a koření. Míchejte ingredience dobře.- Pokud chcete, můžete také přidat whisky. Zkuste přidat ořechy a plátky másla. Můžete zvýšit nebo snížit množství koření nebo je nahradit jinými kořeními, jako je zázvor nebo koření.
-
Přiveďte směs k varu. Nalijte pyré do středního hrnce. Nasaďte víko a dřevěnou lžičkou jej lehce nadzvedněte. Směs se uvede do varu zahřátím na středně vysoké teplo. -
Vařte bramborovou kaši. Snižte teplo a duste na nízkém žáru 15 až 20 minut.- Upravte dobu vaření na požadovanou tloušťku.
-
Odřízněte oheň. Jakmile směs dosáhne požadované konzistence, vypněte teplo a promíchejte vanilku. -
Nechte se vychladnout. Nechte dýňové máslo úplně vychladnout. Jakmile je zima, přidejte citronovou šťávu a mořskou sůl a nechte máslo ve vzduchotěsné nádobě, jako je sklenice nebo tupperware.- Dýňové máslo můžete ponechat v lednici dva až tři týdny. Můžete to nechat v mrazničce po dobu jednoho roku. Nevkládejte jej do kovové krabice.