Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a zlepšování v průběhu času podílelo 58 anonymních osob.Rýžový pudink nebo arroz con leche je typické peruánské jídlo, které se také nachází ve všech ostatních latinskoamerických zemích. Zatímco mnoho z nich ochutnalo, málokdo ví, jak ji připravit. Odkrýváme zde všechna tajemství.
stupně
-
Před vařením vložte rýži a skořici do hrnce s velkým dnem a vodou a nechte jednu hodinu namočit. -
Nalijte mléko do pánve s rýží. Přiveďte k varu. -
Když se mléko začne vařit, snižte teplotu a nechte rýži vařit na mírném ohni. -
Když je rýže vařena, přidejte 2 lžičky vanilkového extraktu a slazené kondenzované mléko nebo trochu cukru podle chuti. (Koncentrované mléko může být zcela nahrazeno plnotučným mlékem). -
Směs se míchá neustále, dokud se nedosáhne požadované konzistence. -
Nechte se vychladnout. -
Nakonec podáváme rýži posypanou skořicí a podle potřeby přidejte rozinky.
- Ozdobte malým kouskem skořice.
- Namočte rozinky do rumu a nechte je přes noc odpočívat pro jemnější chuť.
- Pro jinou chuť přidejte špetku kakaového prášku.
- Pro výraznější chuť je lepší použít místo skořice tyčinku.