Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a jeho zlepšování v průběhu času podílelo 14 anonymních osob. 8 Užijte si hedvábné tofu. Svůj teplý tofu můžete sníst nebo ho dát do chladničky pro pozdější potěšení. Podávejte tofu se solí, strouhaným zázvorem, okurkou nakrájenou na tenké proužky, malými kousky bonita, citronovou kůrou a sójovou omáčkou. reklamarada
- Můžete si koupit nigari z potravinářských obchodů se specializací na exotické nebo asijské produkty.
- Citronovou šťávu je možné nahradit za nigari, ale mnohem lepšího výsledku získáte použitím nigari jako koagulačního činidla.
- Můžete si ponechat pevné látky získané po extrakci sójového mléka ze sojové kaše a připravit chutné vegetariánské hamburgery smícháním s česnekem, mletým přihlašováním atd. S lokarou si můžete připravit i šťavnaté sladké košíčky.
- Pokud si prostě chcete vyrobit sójový mléko a ne tofu, viz pouze první část tohoto článku. Chcete-li vyrobit soymilk, nemusíte kupovat nigari.
varování
- Buďte opatrní obalením škrobu kolem sójové kaše, aby se extrahovala tekutina. Čtyři rohy musíte držet pevně, pokud jedna strana unikne z vašich rukou, obsah se může rozlit na podlahu a můžete se spálit horkou tekutinou.
- Při manipulaci s velmi horkou tekutinou a při filtrování sójového mléka buďte opatrní a položte si kuchyňskou zástěru, abyste se ochránili.
Nezbytné prvky
Připravte sójové mléko
- Kuchyňský robot
- Velký kastrol nebo velký hrnec
- Tyčinka
- Cedník
- Dřevěná lžíce
Vytvořte pevné tofu
- Forma tofu nebo obdélníkový plastový obal, ve kterém jste vytvořili díry
- Tyčinka, kousek bavlněné tkaniny nebo bavlněná utěrka čtyřikrát větší než forma tofu
Vytvořte hedvábný tofu
- Kastrol nebo velký kastrol
- Malé žáruvzdorné nádoby, například ramekiny