Obsah
V tomto článku: Grilovaná cizrna na pánviGrilovaná cizrna v trouběReference
Grilovaná cizrna je ideální, když cítíte neodolatelnou nutkání vzdát se slané radosti, která má nižší obsah kalorií než balíček žetonů nebo část hranolků. Kromě toho jemná chuť cizrny, která mírně připomíná vlašské ořechy, se dokonale mísí se všemi druhy koření. Cizrna je možné grilovat dvěma způsoby: na pánvi a v troubě. Nezapomeňte však, že první je rychlejší než druhý. Chcete-li objevit tyto dvě metody a naučit se, jak připravit toto zdravé malé potěšení, přejděte na krok 1, poté na následující.
stupně
Metoda 1 Cizrna grilovaná na pánvi
-
Opláchněte cizrnu. Pokud používáte konzervované cizrny, otevřete krabice, vypusťte cizrnu a důkladně je opláchněte. Opláchněte cizrnu, abyste je zbavili chuti vody obsažené v krabici a vyčistěte je. Díky tomu bude vaše grilovaná cizrna chutnější. Chcete-li snadno propláchnout cizrnu, nalijte je do sítka a nechte je pod studenou vodou, dokud nepřestanou pěnit.- Pokud plánujete vařit cizrnu sami, nechte je jednu noc namočit, aby před změnou změkčily. Poté, co je namočíte, vypusťte je, zakryjte je čerstvou vodou a nechte je vařit. Vaše cizrna se vaří, když je můžete píchnout vidličkou. Jakmile se vaše cizrna uvaří, vypusťte je a poté je opláchněte. Nyní jsou připraveny k použití.
-
Sušte cizrnu. Papírové ručníky důkladně osušte cizrnu, aby byla připravena k vaření. Toto sušení zajišťuje kvalitu a křehkost vašeho grilovaného cizrny. Pokud je dostatečně nezasušíte, vaše cizrna bude mít tendenci udržovat měkkou polevu. -
Zahřejte olej. Nalijte kokosový olej nebo olivový olej do pánve a zahřejte na střední teplotu. Nechte olej zahřát, aby dosáhl ideální teploty. -
Přidejte cizrnu. Nalijte cizrnu do pánve, potom pomocí dřevěné lžíce, promíchejte je, dokud nejsou úplně potaženy olejem. -
Zamíchejte koření. V misce nalijte kurkumu, kmín a papriku a míchejte do hladka. Nalijte tuto směs koření na cizrnu. Pak je promíchejte, dokud nejsou pokryty kořením. -
Snižte teplo a nechte cizrnu zhnědnout. Plamen se nastaví mezi střední a nízké teploty a cizrna se pomalu vaří na jedné straně. Po 5 minutách je promíchejte, aby mohli pokračovat ve vaření. Cizrnu míchejte každých 5 minut, dokud není úplně zlatá a svěží. Nechte je 15 až 20 minut dokonale grilovat. -
Sůl a pepř. Umístěte cizrnu do salátové mísy, poté sůl a pepř podle svých představ. Podávejte tuto chutnou, rychlou a zábavnou pochoutku svým přátelům nebo přidejte na grilu cizrnu.
Metoda 2 Grilovaná cizrna v troubě
-
Předehrejte troubu na 190 ° C. -
Vyrovnejte pekáč s papírem na pečení střední velikosti. -
Opláchněte cizrnu. Pokud používáte konzervované cizrny, otevřete krabice, vypusťte cizrnu a důkladně je opláchněte. Opláchněte cizrnu, abyste je zbavili chuti vody obsažené v krabici a vyčistěte je. Díky tomu bude vaše grilovaná cizrna chutnější. Chcete-li snadno propláchnout cizrnu, nalijte je do sítka a nechte je pod studenou vodou, dokud nepřestanou pěnit.- Pokud plánujete používat cizrnu, namočte je přes noc. Poté, co je namočíte, vypusťte je, zakryjte je čerstvou vodou a nechte je vařit. Vaše cizrna se vaří, když je můžete píchnout vidličkou. Jakmile se vaše cizrna uvaří, vypusťte je a poté je opláchněte. Nyní jsou připraveny k použití.
-
Sušte cizrnu. Papírové ručníky důkladně osušte cizrnu, aby byla připravena k vaření. Toto sušení zajišťuje kvalitu a křehkost vašeho grilovaného cizrny. Pokud je dostatečně nezasušíte, vaše cizrna bude mít tendenci udržovat měkkou polevu. -
Cizrnu obalte olejem a kořením. Vložte cizrnu do salátové mísy obsahující olej, kurkumu, kmín a uzenou papriku (pokud používáte kokosový olej, smíchejte s kořením před přidáním cizrny). Lžičkou promíchejte všechny ingredience, dokud nebude cizrna úplně pokryta kořením. -
Cizrnu rozložte na dno misky. Ujistěte se, že jsou uspořádány vedle sebe, aby mohli vařit rovnoměrně. -
Cizrna grilovejte po dobu 30 minut. Po 15 minutách je promíchejte, aby byl povrch každé cizrny rovnoměrně na grilu. Dávejte pozor na vaření, abyste se ujistili, že cizrna příliš nezhnědne. Pokud k tomu dojde, snižte teplotu trouby na 160 ° C. -
Cizrnu osolte a pepřte. Když jsou zlaté a křupavé, vytáhněte cizrnu z trouby a nalijte je do misky na salát. Sůl a pepř podle vašich představ. Grilovaná cizrna je stejně horká jako studená.