Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.Tento recept, který vám dáme, je velmi dobře známý marocký recept: tagin se 7 zeleninou, také nazývaný tajine SAOUIRI.
přísady
- 1 kg masa
- Čtvrtina sklenice olivového oleje
- Čtvrtina sklenice rostlinného oleje
- Lžička soli
- 3 řezané hřebíčky střih
- Lžička červené papriky
- Lžička zázvorového prášku
- Lžička pepře
- Barvivo (za3frane)
- Rajčata
- Ognon
- 2 brambory
- 3 mrkve
- 2 cukety
- Mísa hrachu
- Sklenici vody
- Lžička koriandru
stupně
- 1 Omyjte zeleninu a oloupejte je. Nakrájejte rajčata na malé kousky, nakrájejte logno na plátky a brambory podélně. Cuketu a mrkev nakrájejte na malé kousky.
- Nyní, když je každá zelenina nakrájena a v nádobě, můžete přejít na druhý krok.
- 2 Zahřejte tajine na střední teplo. Vložte trochu olivového oleje a přidejte kilogram masa, poté rostlinný olej. Míchejte, dokud maso nezčervená a poté přejděte ke kroku 3.
- 3 Přidejte do svého preparátu na kousky. Poté přidejte červený pepř, zázvorový prášek, pepř, barvivo (za3frane) a promíchejte.
- Přidejte vodu a zakryjte tajine, dokud není maso dobře vařené (30 min).
- 4 Ozdobte své tajiny v ohni zeleninou. Přidejte hrášek a koriandr a vařte 30 minut na mírném ohni, zakryjte tajine.
- 5Dobrá chuť k jídlu! reklama