Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a jeho zlepšování v průběhu času podílelo 12 anonymních anonymních lidí.V tomto článku je citováno 6 odkazů, které jsou v dolní části stránky.
Burgundské fondue dluží své jméno francouzskému hovězímu masu Charolais z Burgundska, ale ve Švýcarsku byl vynalezen jarními bratry v roce 1953. Hlavní chod velmi jednoduchý na přípravu, potěší všechny milovníky dobrého masa. Každý člověk u stolu může vařit velká čtverečky hovězího masa, jak si přeje tím, že je na dlouhou dobu ponoří do velmi horkého oleje obsaženého v hrnec.
stupně
- 13 Užijte si s omáčkami. Kouzlo Burgundska fondue pochází z přidání různých omáček. Na stůl položte malé papriky s pepřovou omáčkou, roquefortovou omáčkou, béarnaise, hořčicí, kečupem (volitelné) a jakékoli omáčky. reklama
rada
- V závislosti na modelu kquelonu, který máte, se mohou na slavnostech zúčastnit 4 až 6 lidí. Tím, že bude více, budete muset mít několik kaskád a kamen (a velký stůl). Zahřátím příliš velkého množství kusů masa v květináči teplota oleje značně poklesne a maso nebude správně vařit.
varování
- Nedávejte někdy vidlička na fondue ve vašich ústech, aby z horkého oleje snězla kostku hovězího masa, protože byste se spálili. Kousek vařeného masa vždy vezměte s další vidličkou.
- Pokud se olej v hrnci vznítí, položte na něj víko a pokud možno vypněte sporák. nZkuste někdy vypálit oheň vodou, protože to způsobí reakci, která by mohla zapálit stůl. Naštěstí se to stává jen velmi zřídka.
Nezbytné prvky
- Hrnec se základnou a sporákem
- Vidličky fondue (nebo kovové kebaby)
- Dobré hovězí maso
- Ostrý kuchyňský nůž
- Teploměr na smažení (volitelné)
- Široká škála omáček