Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.Snížení červeného vína je omáčka vyrobená z červeného vína, hovězího vývaru a aromatické zeleniny. Je vyroben k doprovodu steaků a pečeného masa. Tato snížená omáčka přidává do jídel chuť a bohatost a nebojte se: během vaření se veškerý alkohol vypařuje.
stupně
- 9 Sůl a pepř. Chcete-li dokončit redukci červeného vína, přidejte sůl a pepř podle svého vkusu. Podávejte omáčku s masem dle vašeho výběru. reklama
Nezbytné prvky
- Velká pánev
- 2 nasekané stroužky česneku
- Sekaný půlkruh
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 500 ml hovězího vývaru
- 250 ml červeného vína (nejlépe merlot)
- Sůl a pepř podle vašeho vkusu