Obsah
Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.V tomto článku je citováno 5 odkazů, které jsou v dolní části stránky.
Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.
Salát Caprese ve stylu tohoto krásného italského ostrova Capri je jednoduchý salát vyrobený z rajčat, bazalky, mozzarelly, olivového oleje, soli a pepře a někdy ochucený dalšími přísadami, jako je balzamikový ocet. Toto jídlo se obvykle podává jako předkrmů nebo aperitiv, ale také si ho můžete užít jako hlavní chod. Nezáleží na tom, když ho sníte, záleží na tom, že je toto jídlo delicioso kdykoli.
stupně
-
Sbírejte ingredience. Kvalita složek je rozhodující pro výsledek, který dostanete. Budete si muset vybrat velmi zralá rajčata. Na rozmanitosti použitých rajčat nezáleží, ale na rajčatech starý jsou ideální pro toto jídlo. V ideálním případě by měl být obvod rajčat větší než obvod sýra. Budete potřebovat 400 g mozzarelly, mozzarella di buffala se nejčastěji používá v caprese salátu, ale jakýkoli typ mozzarelly udělá trik. Budete také potřebovat čerstvou aromatickou bazalku. -
Jemně nakrájejte mozzarellu. Nařežte mozzarellu na plátky asi 5 mm. V závislosti na vašich preferencích můžete nakrájet plátky tlustší nebo tenčí. -
Nakrájejte rajčata o něco silnější než sýr. Plátky rajčat silnější než sýr udrží salát lepší. Sýr by neměl převzít rajčata. -
Uspořádejte mozzarellu a rajčata. Jednotlivé porce můžete připravovat na malých talířích nebo připravovat velké společné jídlo. Můžete uspořádat ingredience na misku, aniž byste je překrývali nebo mírně překrývali plátky rajčat a sýrů. Prezentace závisí pouze na vašich preferencích: podle chuti bude salát stejně chutný! -
Přidejte lístky bazalky do salátu. Zdobí salát a doplní barvy italské vlajky! Na každé rajče můžete položit kousek bazalky nebo posypat listy salátem. -
Dochutíme salátem. Přidejte podle chuti sůl a pepř a také dobrou dávku extra panenského olivového oleje. Hrubá sůl a pepř zvýší salát ještě více. Přidejte olivový olej podle vašich preferencí: posypte ingredience podle vaší chuti.- Pokud chcete, nalijte na salát balsamikový ocet nebo ho předem snižte. Za tímto účelem přiveďte 2 šálky balzamického octu k varu na mírném ohni a poté počkejte 10 až 20 minut, než zhoustnete do požadované konzistence. Pak ho můžete posypat na salát.
-
Sloužit. Tento lahodný salát podávejte samostatně nebo s plátky italského chleba.