Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.Zde je vynikající způsob, jak smažit steak a získat skvělou chuť, kterou jiné způsoby vaření nemohou reprodukovat.
stupně
-
Vyjměte steaky z chladničky a nechte je při pokojové teplotě. -
Do již zahřáté pánve (nejlépe litiny) vložte olej a máslo a počkejte, až se máslo roztaví. -
Ochutnejte steak podle chuti, solí, pepřem, kořením atd. -
Vložte steak na pánvi a vařte na obou stranách, po dobu tří až pěti minut na stranu, pro střední vaření při průměrné teplotě asi 63 stupňů Celsia. -
Po uvaření steaků (zbytků) zřeďte zbývající máslo a víno na pánvi a vytvořte omáčku. -
Nechte steak vychladnout po dobu 5 minut. Nakrájejte na malé kousky a nalijte do omáčky. -
Pro dobré jídlo podávejte zeleninu, rýži nebo brambory.
- Omáčka dodává jídlu nádech složité chuti, ale je volitelná.
- Je zřejmé, že maso by již mělo lahodnou chuť, ale můžete použít steakovou omáčku nebo jakékoli jiné koření, které vyhovuje vašemu patru.