Obsah
- stupně
- Metoda 1 Semena ručně brouste
- Metoda 2 Použití elektrického spotřebiče
- Metoda 3 Uchovávejte lněná semena
Lněná semena jsou velmi výživná a bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty. Aby vaše tělo správně absorbovalo všechny živiny, které obsahuje, před jídlem je rozemelte. Můžete to udělat ručně nebo pomocí elektrického zařízení k usnadnění procesu. Bez ohledu na to, kterou metodu zvolíte, dostanete čerstvě mleté lněné semínko v žádném okamžiku.
stupně
Metoda 1 Semena ručně brouste
-
Použijte semenový mlýn. Nejjednodušší a nejrychlejší je použít mlýnek na lněné semínko. Tento nástroj podobný ručnímu mlýnku na kávu je vyroben speciálně pro mletí lněných semen. Sejměte víko a zalijte semena do širokého otvoru nahoře. Vložte talíř nebo misku pod východ. Jednoduše otočte horní část mlýnu ve směru hodinových ručiček, aby se lnělo. Můžete mlít lžíci semen za méně než 30 sekund.- V tomto mlýně můžete snadno rozmělnit lněné semínko a přidat koktejl nebo salát.
- Pokud lněné semeno nepoužíváte často, nemusí být do tohoto nástroje vhodné investovat.
-
Použijte pepřový mlýn. Jedná se o velmi levnou variantu. Otevřete mlýn a naplňte jej lžičkou nebo dvěma lněnými semínky. Zavřete jej a otáčejte horní částí po dobu 1 až 5 minut, dokud nebudete mít dostatečné množství lnu.- Mletá semena vyjdou na dně mlýna. Držte jej nad nádobou nebo přímo nad pokrmem, který má být kořeněn.
- Tato metoda může trvat dlouho. Máte-li bolest ruky nebo zápěstí, pozastavte na 30 až 60 sekund.
-
Použijte tlouček a maltu. S touto metodou můžete brousit mezi jednou polévkovou lžičkou a jednou sklenicí lněného semene najednou. Semena nalijte do malty (tj. Do nádoby ve tvaru mísy). Založte zaoblený konec tloučku (nástroj, který vypadá trochu jako malý klub), do nádoby a otočte jej dovnitř, aby se semena rozdrtila. Poklepejte na ně malými tahy, abyste je rozdrtili. Nechte to neustále 3 až 5 minut, dokud nedosáhnete požadované konzistence.- Paličky a malty jsou obecně vyrobeny z kamene nebo mramoru. Semena rozmělňuje hmotnost těchto materiálů.
Metoda 2 Použití elektrického spotřebiče
-
Použijte mlýnek na kávu. Tato metoda je rychlá a efektivní. Naneste nanejvýš sklenici lněných semen a nalijte je do mlýna. Nastavte stroj na nejlepší mletí a semena rozdrťte na 10 až 15 sekund. To vám umožní velmi snadno přidávat živiny k jídlu.- Po dokončení vyčistěte brusku.
- Nenaplňujte spotřebič nad jeho maximální kapacitu. V opačném případě byste se mohli pokazit, až to bude fungovat.
-
Vyzkoušejte mixér. Můžete jej použít, pokud nemusíte semena velmi jemně rozemele. Míchač může snadno brousit jednu až tři sklenice lněného semene najednou. Nalijte je do misky stroje, nastavte robota na nejjemnější mletí a lně míchejte po dobu 5 až 15 minut, dokud částice nebudou mít požadovanou velikost. Občas sejměte víko a semena smíchejte lžičkou pro snazší mletí.- Tato metoda funguje dobře, ale mletí semen trvá mnohem déle než ostatní.
-
Použijte mixér. Toto je další snadné řešení pro mletí lněných semen. Nalijte sklenici semen do misky přístroje. Můžete je dávkovat středním sklem nebo je nalít přímo do nádoby odhadem množství. Nasaďte víko na mixér a nastavte jej na nejjemnější mletí. Len se formuje po dobu 3 až 10 minut, dokud nezískáte částice požadované velikosti.- Jakmile lněná semínka rozemelete, můžete je nalít do misky nebo sklenice, abyste je mohli snadno používat.
Metoda 3 Uchovávejte lněná semena
-
Udržujte semena celá. Můžete je uchovávat při pokojové teplotě po dobu jednoho roku. Za co nejlevnější to je možné koupit velký sáček lněných semen v bio obchodě. Můžete je udržovat po dobu jednoho roku při pokojové teplotě a podle potřeby brousit malá množství.- Pro zachování čerstvosti vyměňte lněné semeno každé 2 až 3 měsíce.
-
Udržujte mletá semena. Použijte vzduchotěsný obal. Po mletí lněných semen vložte výslednou mouku do skleněné nádoby nebo do vzduchotěsné plastové krabičky. Dobře položte kryt, abyste se vyhnuli sintroduzi a zkazili mouku. -
Chlaďte mouku. Uchovávejte v chladničce po dobu 7 dnů. Obecně se doporučuje mletá lněná semena jíst okamžitě, abyste získali co nejvíce živin, ale stále je můžete uchovávat v lednici několik dní.- Pokud je lněné jídlo hořké, je zkažené a musí být vyhozeno.Když je to dobré, musí mít mírně zemitou chuť s náznaky lískových oříšků.