Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a zlepšování v průběhu času podílelo 70 anonymních lidí.Zatímco několik restaurací po celém světě přidává pevnou částku k vašemu účtu za službu, další tip umožňuje spotřebiteli posoudit kvalitu přijaté služby. Víte, jak používat toto oprávnění? V ideálním případě by dobrá služba měla být odměněna dobrým tipem a špatná služba by měla být potrestána špatnou kompenzací. V praxi však není vždy to, co dělat. Chcete-li tip, který je spravedlivý pro obdrženou službu, postupujte podle těchto tipů.
stupně
-
Určete částku, na kterou se má vypočítat špička.- Sklopení není v Severní Americe přesně povinné. Protože jsou však servery často placeny pod minimální mzdou, je nutné tak učinit. V některých jiných zemích, kde je zákon o minimální mzdě přísnější, například ve Velké Británii, Irsku, Austrálii a na Novém Zélandu, není vyklápění obvyklé. Jedná se o nepovinné gesto, odměnu za výjimečně dobrou službu a host by se neměl cítit povinen převrátit se. V jiných zemích, například v Japonsku, lze vyklápění dokonce považovat za urážku jak číšníka („tyto peníze potřebujete více než já“), tak vlastníka zařízení („vaši zaměstnanci nejsou dostatečně zaplaceno “).
- Pokud jste použili kupóny nebo získali slevu, vypočítejte tip na základě celkové částky před slevami. V opačném případě potrestáte server za marketingové techniky správy zařízení. Například, pokud máte kupón „2 za 1“, zaplatili jste pouze za polovinu jídla, ale číšník stále pracoval.
- Pokud je k vašemu účtu přidána daň, měli byste technicky spočítat tip na částku před zdaněním, protože služba, kterou máte, nemá nic společného s daněmi. Ale protože rozdíl v ceně je často minimální mezi součty s a bez daní, není nutné dělat rozruch. Pokud vaše nápoje stojí 30 € a daň je 8%, bude celková částka 32,40 €. Tip 15% na částku před zdaněním je 4,50 €. Z celkové částky to bude 4,86 €. Je to jen rozdíl 36 centimetrů. I při vyúčtování 1 000 EUR je rozdíl pouze 12 EUR!
-
Vyhodnoťte službu. Klíčem je objektivní hodnocení kvality služby a pouze služby. Pokud jídlo není dobré, pokud menu není atraktivní, ceny jsou přehnané nebo pokud není výzdoba příjemná, vše to negativně ovlivní váš zážitek, ale server není zodpovědný. Pokud nejste spokojeni, tuto restauraci již nepodporujte ani nekde napište negativní recenzi. Služba by měla být posuzována na základě následujících otázek.- Odpovídalo jídlo vaší objednávce?
- Bylo jídlo teplé a čerstvé, přímo z kuchyně?
- Byl server pozorný k vašim potřebám?
- Byly prázdné nádobí rychle odstraněny?
- Byla faktura přijata okamžitě a byla platba efektivní?
- Byl číšník zdvořilý a profesionální?
-
Nabízejte výhodu pochybností. Pokud služba nebyla dokonalá, je možné, že to není chyba serveru. Pokud se tento nenarodil hrubý nebo neopatrný, měli byste zvážit následující body.- Restaurace může být velmi zaneprázdněna a počet serverů je nedostatečný. Špatná správa může vést ke špatným službám.
- Mohou se vyskytnout chyby v objednávce a je těžké vědět, zda chyba spočívá na serveru, kuchařovi nebo na obou. Pokud se váš server obával problému a pokusil se jej opravit, je dobré dát mu výhodu pochybnosti.
- Server by mohl být pro tuto úlohu nový. Služba stolního stolu je práce, která vyžaduje zkušenosti a dovednosti. Buďte tolerantní k serveru, který začíná.
-
Vypočítejte špičku. Je obvyklé nabízet 20% za vynikající služby, 15% za dobré služby a 10% za špatné služby. V průměru lidé nabízejí 18% tip.- Pokud máte rádi určité zařízení, přidejte k běžnému tipu dalších 5% nebo přidejte malý bonus vašemu oblíbenému číšníkovi nebo barmanovi. Protože toto místo pravidelně navštěvujete, zaměstnanci vás potěší, když vás uvidí přijít, a pamatujte, že vám nabízejí dobré tipy. Tím se zlepší zážitek každého, včetně vás!
- I když byl číšník obzvláště špatný, je stále obvyklé tipovat 10%. V mnoha restauracích jsou tipy sdíleny a sdíleny se zaměstnanci (např. Úředníky, barmani a asistenti serverů), kteří byli schopni vykonat dobrou práci. Sklopením 10% zajistíte, že nebudete trestat ostatní lidi, kteří za špatnou službu neodpovídají.
- Vyjádřete svůj názor na manažera nebo přímo na číšníka, spíše než nebo navíc, uveďte špatný tip. Mnoho zákazníků zanechává špatný tip, bez ohledu na kvalitu služby, která neumožňuje přesnou komunikaci. Ponechat jen špatný tip nezaručuje, že se služba v budoucnu zlepší, protože zaměstnanci nebudou vědět, co se vám nelíbilo a kdo za ni byl zodpovědný. Tím, že mluví s manažerem, může podniknout kroky ke zlepšení situace a navíc můžete získat odškodnění.
- Pokud jíte s malými dětmi a necháváte chaotický stůl, pamatujte, že zaměstnanci se budou muset uklízet a bude to trvat déle než pro běžného zákazníka. Nezapomeňte nechat na servery trochu více tipů pro nepříjemnosti. Pokud byl číšník při jídle obzvláště pozorný k potřebám dětí, můžete mu také poděkovat malou finanční odměnou.
-
Vypočítejte špičku. Jakmile se rozhodnete pro procenta, které chcete dát, je čas zasáhnout čísla!- Je snadné vypočítat špičku 20%, přesunutím desetinné místo najít částku odpovídající 10% a poté ji zdvojnásobit. Pokud je například faktura 35,00 EUR, 10% je 3,50 EUR a 20% je 7,00 EUR. Chcete-li vypočítat špičku 15%, přidejte k této polovině částku odpovídající 10%. Při stejném vyúčtování 35,00 EUR by byl tip 3,50 + 1,75 EUR = 5,25 EUR.
- Dalším způsobem, jak vypočítat tip, je zapamatovat si, že:
- 10%: 1 € za každých 10 €
- 15%: 1,50 EUR za každých 10 EUR
- 20%: 2 € za každých 10 EUR
-
Platit v hotovosti, pokud je to možné. Pokud platíte kreditní kartou, může číšník obdržet své peníze až o jeden nebo dva týdny později, když dostane svůj tip okamžitě zaplacený v hotovosti. Pokud chcete odměnit dobrou službu, je motivující získat odměnu ihned po vykonání dobré práce, než později.- Zaokrouhlete částku. Nenechávejte na stole hrst malých změn, pokud to není vše, co máte po ruce.
- Nejlepší je také tipovat v hotovosti, protože některé restaurace odstraňují poplatky za použití bankovní platby přímo z přidané částky za odměnu.