Obsah
- stupně
- Část 1 Příprava klasické šťávy Guava
- Část 2 Příprava ochucené šťávy z guava
- Část 3 Výroba guava a citronová šťáva
Pokud máte rádi chuť guava šťávy, ale nechcete kupovat produkty plné barviv a umělých sladidel, udělejte to sami, je to nejlepší způsob, jak se dostat! Chcete-li vyrobit klasickou guavovou šťávu, potřebujete pouze červené nebo růžové guávy, cukr a vodu. Můžete si také připravit chutnou guavovou šťávu se zázvorem, chilli práškem, limetkovou šťávou a mátou, nebo si vyrobit zelenou guavovou šťávu s medem a spoustou čerstvého vápna.
stupně
Část 1 Příprava klasické šťávy Guava
-
Oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Můžete si vybrat mezi růžovými nebo červenými guavami. Důkladně je umyjte. Pak je oloupejte pomocí zeleninové slupky. Můžete nechat kůži na, ale to způsobí, že šťáva bude silnější a zrnitější. Rozstřihněte guavy na kousky. Musíte získat 1 šálek (165 g) kusů guavy.- Používejte pouze sladká guava a žádné nedostatky nebo nedokonalosti.
-
Nalijte ingredience do mixéru. Vložte guavu nakrájenou na kousky v mixéru nebo kuchyňském robotu. Přidejte 1 čajovou lžičku (5 g) cukru a 1/2 šálku (120 ml) studené vody. Nasaďte víko na mixér nebo stroj.- Cukr můžete nahradit oblíbeným přírodním nebo nízkokalorickým sladidlem.
-
Smíchejte vše. Směs guava míchejte, dokud není homogenní a dobře promíchaná s vodou. Vyhněte se míchání příliš dlouho, jinak budou semena jemně rozemleta a později bude velmi obtížné je filtrovat, což způsobí, že vaše šťáva bude zrnitá. -
Filtrujte šťávu. Vezměte misku a položte ji na jemné sítko. Chcete-li získat ještě více krémové šťávy, ozdobte sítko. Nalijte přípravek do síta a lžičkou jemně projeďte směsí guav.- Zlikvidujte zbývající malá semínka na sítu.
-
Přidejte kostky ledu a podávejte. Přidejte kostky ledu a podávejte šťávu guava. Vložte dvě kostky ledu do 2 malých sklenic. Nalijte do filtrované šťávy z guavy a ihned podávejte.
Část 2 Příprava ochucené šťávy z guava
-
Umyjte, oloupejte a nakrájejte guavata. Omyjte několik zralých guav, jemných na dotek, ale růžové nebo červené barvy. K odstranění pokožky použijte zeleninový loupač. Jistě můžete kůži opustit, ale šťáva bude silnější a zrnitější. Pomocí ostrého nože pečlivě nakrájejte na 3 šálky (500 g). -
Promíchejte a filtrujte vše. Řezané guajáky vložte do mixéru nebo kuchyňského robota. Míchejte je, dokud nejsou hladké a nemají kaši. Umístěte sítko s jemnými oky na misku a nalijte do směsi guava. Směs protřepejte tak, aby prošla cedníkem.- Zlikvidujte zbývající malá semínka na sítu.
-
Smíchejte těsto s ostatními přísadami. Nalijte filtrovanou šťávu z guavy do třepačky. Přidejte 3 lžíce (40 g) cukru, 1/4 lžičky mletého zázvoru, 1/4 lžičky chilli prášku, 1/4 lžičky čerstvé máty a 1 / 4 lžičky limetkové šťávy. Zavřete víčko třepačky a protřepejte jej po dobu 10 až 20 sekund. Tím se ingredience dobře promíchají.- Pokud nemáte třepačku, jednoduše rozšlehejte ingredience v misce nebo džbánu.
-
Přidejte vodu a podávejte se zmrzlinou. Dejte hrst kostek ledu do 2 sklenic. Nalijte polovinu směsi do každé sklenice. Přidá se 250 ml studené vody. Vše promíchejte tak, aby se mísila guava a voda. Podávejte okamžitě.- Pokud chcete, aby vaše šťáva z guava byla silnější, přidejte méně vody.
Část 3 Výroba guava a citronová šťáva
-
Umývejte a řezejte guavata. Omyjte 2 zelené guavy. Pomocí ostrého nože je pečlivě nakrájejte na malé kostky. Pak je vložte do mixéru nebo kuchyňského robota. -
Guavy smíchejte s vodou. Nalijte 1/2 šálku (125 ml) vody do mísiče obsahujícího guávy. Smíchejte vše, dokud nevznikne homogenní směs. Pokud to smícháte příliš dlouho, semena se jemně rozemele. Bude pro vás obtížné je filtrovat a vaše guava šťáva bude granulární. -
Filtrujte a nařeďte guava pyré. Na misku položte sítko s jemnými oky a nalijte do směsi guava. Směs se míchá tak, aby prošla cedníkem. Zbývající semena zlikvidujte ve filtru a přidejte vodu do filtrovaného guavového pyré podle vaší chuti.- Pokud například chcete, aby vaše šťáva z guavy byla hustá, přidejte trochu vody. Pokud dáváte přednost šťávě více tekuté, přidejte do ní další šálek nebo 2 (250 až 500 ml).
-
Přidejte limetkovou šťávu, med a sůl. Do filtrované guava šťávy přidejte trochu čerstvé limetkové kůry. Vymačkejte vápno a nalejte šťávu do směsi spolu s dvěma lžičkami (30 ml) medu a špetkou soli. -
Ochutnejte guava a citronovou šťávu. Ochutnejte guava šťávu a přidejte cukr podle vaší chuti. Rozdělte šťávu do čtyř sklenic a ihned podávejte.- Pokud chcete konzumovat chladnější nápoj, vložte do každé sklenice několik kostek ledu a teprve potom nalijte nápoj.