Obsah
V tomto článku: Připravte jam se sušenými fíkyVytvořte čerstvé fíky jamReference
Fíkový džem je vynikající na plátky čerstvého chleba, na toastu, vdolky, koláčky, suchary a další ... Dobrá zpráva, lahodný fíkový džem si můžete vyrobit v žádném okamžiku!
stupně
Metoda 1 Připravte sušený fíkový džem
Tento džem má výraznější "fíky", je trochu sladší a velmi snadno dosažitelný. Sušené fíky mají koncentrovanější chuť, takže zkuste tento recept, pokud chcete silnou jam v chuti jako ve vzpomínkách z dětství.
-
Fíky, cukr a vodu smíchejte v pánvi na mírném ohni. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a nechte ji vařit. -
Nechte fíkovou směs pomalu vařit, dokud není tekutá a tekutina se neodpaří. Vyzkoušejte vaření lžičkou nebo nožem. Džem by měl být uvařen po 20 minutách. -
Přeneste směs do mísiče a přidejte citronovou šťávu. Pokud nemáte mísič, můžete vypnout teplo a přidat citronovou šťávu do jam. -
Purée směs. Pokud nemáte mixér, rozmělněte směs na pánvi. -
Nechte vychladnout a sloužit. Můžete také dát svůj džem do sklenic a vychutnat si ho po celý rok.
Metoda 2 Vytvořte čerstvý zaseknutý fík
Tento džem je vyroben z čerstvých fíků a je jemnější a méně sladký než ten první. Chutná citronová šťáva a skořice.
-
Opláchněte, osušte a nakrájejte fíky na kousky. Než začnete řezat, ujistěte se, že jste je dobře vyčistili a vysušili. -
Přidejte nakrájené fíky a vodu do kastrolu a vařte na mírném ohni po dobu 4 až 5 minut. -
Přidejte cukr a vařte 30 až 45 minut, za stálého míchání. Pokud směs zaschne, přidejte trochu vody, aby byla tekutina. -
Když je džem vařen a tekutý, vyjměte pánev z ohně a přidejte skořici a citronovou šťávu, poté dobře promíchejte. Zakryjte pánev hadříkem (absorbujte kondenzát) a nechte při pokojové teplotě. -
Když se džem trochu vychladne, podávejte a užívejte si!