Obsah
V tomto článku: Použití kuchyňského procesoruPoužití plátna sáčkemPoužití třepačky12 Odkazy
Pokud máte správné nástroje, je snadné vyrobit drcený led. Když chcete vyrábět mojito nebo ledový caipirinha, nemusíte kupovat drcený led. Vezměte kostky ledu do mrazničky, vložte je do mixéru, mixéru, plátěného sáčku nebo třepačky a nahromaděte je.
stupně
Metoda 1 Použití kuchyňského robota
-
Vezměte si kostky ledu. Vložte je do mixéru nebo mixéru. Vyjměte z mrazničky několik hrstek kostek ledu nebo kousky ledu a okamžitě je vložte do kontejneru robota. Naskládejte tolik zmrzliny, kolik potřebujete, nebo připravte velké množství, aby zůstalo v mrazničce.- Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud použijete kostky ledu přibližně stejné velikosti.
-
Zásobník ledu. Míchejte, dokud nedostanete kousky požadované velikosti. Nasaďte víko na mixér nebo mixér a míchejte kostky ledu v krátkých úderech s pulzní funkcí, dokud nezůstane žádný velký kus.- Pokud vaše zařízení nemá pulzní funkci, nastavte ji na maximální rychlost a krátce ji spusťte.
rada Pokuste se zastavit, když není žádný kus ledu širší než 5 až 15 mm.
-
Vypusťte kousky. Nalijte drcený led do jemného sítka k odstranění vody. Teplo z mixéru nebo motoru mixéru roztaví část ledu. Jednoduše nalijte do sítka a získejte zpět pouze pevné kousky, aby nedošlo k rozředění nápojů.- Pokud nemáte cedník, položte něco na nádobu robota a pomalu ji nakloňte tak, aby voda tekla.
-
Použijte drcený led. Okamžitě ji použijte nebo ji uložte v mrazicím sáčku. Vložte jej do velkého mrazicího sáčku a zmrazte jej, dokud na něj nebudete čekat. Snažte se nápoje vyrobit co nejrychleji, protože drcený led taje rychleji než velké ledové kostky.- Pokud zmrazíte led, je pravděpodobné, že některé kusy se navzájem přilepí opětovným zmrazením. Velké bloky můžete snadno rozbít zasažením úložného vaku.
Metoda 2 Použití plátěné tašky
-
Vyjměte led v poslední chvíli. Vyjměte to z mrazáku, pokud jej chcete pouštět. Měl by být co nejchladnější a suchý. Můžete použít kostky ledu v požadované velikosti a tvaru.- Pokud jsou všechny kousky přibližně stejné velikosti, bude snazší je rozdrtit.
- K naplnění sklenice budete potřebovat více kostek ledu, než si myslíte, protože potřebujete více drceného ledu než ledu. Použijte dostatečný počet kostek ledu nebo kousky ledu, abyste úplně naplnili sklenice.
-
Naplňte pytel. Jakmile vyjmete kostky ledu z mrazničky, vložte je do plátěného sáčku a zalepte otvor na sebe. K výrobě drceného ledu použijte velký látkový sáček. Vložte led dovnitř, jakmile opustíte mrazničku, abyste zabránili jeho roztavení.- Rozdrcený ledový sáček si můžete zakoupit online nebo v obchodě s barem. Obecně jsou tyto vaky dodávány s dřevěnou paličkou, která zasáhne kostky ledu.
- Výhodou tohoto výrobku je, že látka absorbuje tekutinu, což umožňuje získat dokonale suché kousky drceného ledu na konci.
trik Pokud nemáte plátěný vak, můžete použít čistý hadřík, který nepouští vlákna, nebo kus čisté látky. Zabalte led pevně do tkaniny, abyste zabránili úniku třísek, když rozbijete kostky ledu.
-
Zavřete tašku. Umístěte jej na pevný povrch a udržujte jej uzavřený. Vyberte si povrch, který nezasáhnete, když narazíte na kostky ledu. Držte tašku svou dominantní rukou tak, aby zůstala zavřená. Použijte svou dominantní ruku k bušení ledu.- Pracujte co nejrychleji, protože led začne tát, jakmile jej vyjmete z mrazničky.
-
Naskládejte kostky ledu. Udeřte je dřevěnou paličkou nebo jiným těžkým předmětem. Rozdrcené ledové sáčky se často prodávají s paličkou, aby se rozbily kostky ledu. Pokud jej nemáte, použijte jiné těžké nádobí, například váleček nebo kladivo na maso.- Pokud nemáte správnou prachotěsnost, můžete dokonce použít kladivo.
- Pokud nemáte plátno nebo čajový ručník, můžete použít plastový sáček. Tento materiál však neabsorbuje tekutinu a snadno se propíchne a všude se dá kousky ledu a vody.
-
Zkontrolujte velikost kusů. Zastavte, když nezbude žádný velký kus. Otevřete sáček a hledejte kousky větší než 5 až 15 mm široké. Pokud něco uvidíte, znovu zavřete pytel a pokračujte v bušení ledu, dokud nebudou všechny kusy dostatečně malé.- Čím menší kousky, tím rychleji se rozpustí v nápojích. S trochou zkušeností můžete najít ideální velikost pro vaše potřeby.
Metoda 3 Použití třepačky
-
Vezměte si kostky ledu. Dejte si dost na drink do třepačky. Naplňte nádobu asi do poloviny kostkami ledu. Vyjměte je z mrazničky a ihned je vložte do třepačky, až budete připraveni pít.- Tato metoda je perfektní, když připravíte jeden nápoj. Kromě toho, pokud připravíte koktejl, budete muset nalít přísady do třepačky, až když jste docílili bušení ledu dovnitř.
-
Držte kontejner. Použijte svou dominantní ruku a držte ji vzpřímeně na tvrdém povrchu, jako je kuchyňská pracovní deska nebo pevný stůl. Práce na povrchu, jehož výška vám umožní snadno pracovat.- Pokud nemáte třepačku, můžete použít velmi odolnou sklenici na pivo. Ujistěte se, že stěny a dno jsou dostatečně silné, aby vydržely dopad tloučku na koktejl.
-
Zásobník ledu. Zasažte ho silným koktejlovým tloučkem, dokud nebudou mít kousky požadovanou velikost. Držte nástroj pevně svou dominantní rukou. Zasažte kostky ledu do třepačky, dokud se nerozbijí na kousky, které chcete pro svůj nápoj.- Pro tento proces můžete použít dřevěnou nebo nerezovou paličku.
trik : Ať už připravujete koktejl nebo jiný nápoj, nalijte tekutinu na drcený led, zavřete třepačku a protřepejte, aby směs dobře vychladla.