Obsah
- stupně
- Metoda 1 Sýrové makarony na plynovém sporáku
- Metoda 2 Pečený sýr Macaroni
- Metoda 3 Jiné odrůdy makaronů sýra
Každý, kdo miluje sýr makarony: klasický pokrm par excellence, který vás potěší, když jej potřebujete! Není to bez důvodu, že se jedná o jedno z nejoblíbenějších jídel mezi lidmi ve věku 7 až 77 let, je jednoduché se připravit, naplní žaludek, je chutné a (samozřejmě) je pokryto sýrem. Jak si představujete, není třeba, aby byl doma připraven vynikající jídlo šéfkuchaře nebo babičky. A to neznamená, že musíte koupit krabice připravené.
stupně
Metoda 1 Sýrové makarony na plynovém sporáku
-
Shromážděte všechny ingredience. K přípravě tohoto lahodného sýrového makaronů na plynovém sporáku potřebujete suché makarony, sůl, rostlinný olej, máslo, mouku, mléko a strouhaný sýr čedar. -
Vařte 4–6 litrů vody ve velkém hrnci. Hladina vody by měla být 7 až 10 cm pod okrajem pánve. Nejlepších výsledků dosáhnete ohněm na střední nebo vysoké teplo. Přidejte do vody špetku soli. Potřebujete dostatek vody, abyste makarónům poskytli prostor k vaření a nabobtnání. Pokud není dostatek vody, makarony se lepí a nevaří také. -
Jakmile se voda začne vařit, přidejte makarony. Nalijte makarony a promíchejte, abyste zabránili přilepení. Těstoviny vařte 8 minut nebo do těstovin al denteto je, něžné a mírně pevné, ale ne lepivé. Vyjměte makarony vidličkou (věnujte pozornost) a ochutnejte, abyste věděli, zda je vaření u konce. Míchejte každých pár minut nebo každé dvě minuty, dokud nedosáhnete požadovaného vaření. Nezapomeňte si přečíst pokyny na krabičce na těstoviny, které jste zakoupili, protože u některých druhů těstovin trvá vaření déle než u jiných. -
Vložte sítko do dřezu a přidejte těstoviny s vodou. Po vypuštění veškeré vody vložte makarony zpět do pánve a položte na držák na hrnce nebo na plynový sporák (ujistěte se, že hořák dole nesvítí!) Nechte je vychladnout. -
Ve velkém samostatném hrnci zahřejte olej a máslo na mírném ohni. Jakmile se máslo rozpustí v oleji, přidejte mouku a dobře promíchejte šlehačkou (můžete také použít vidličku nebo lžíci s otvory). Směs se míchá přibližně tři minuty nebo dokud není hladká a nezačne zhnědnout. Toto je začátek omáčky, kterou použijete k zakrytí makarónů.Můžete také začít připravovat omáčku, zatímco makarony vaří, abyste ušetřili čas. -
Pomalu přidejte mléko do směsi a pokračujte v míchání. Můžete také použít vidličku nebo lžíci s otvory. Nechte směs vařit několik minut, za občasného míchání, dokud nezačne mírně vařit (to znamená, že bubliny stoupají na povrch, ale nevybuchují okamžitě) a začnou zahušťovat. Ujistěte se, že jsou ingredience dobře začleněny do směsi. -
Přidejte strouhaný sýr, jeden šálek za druhým. Pokračujte v míchání, dokud se veškerý sýr neroztaví. -
Omáčku ochutnejte podle svých preferencí. Ochutnejte omáčku, abyste se nespálili, namočte lžíci a počkejte, až vychladne, než ji ochutnáte. Poté přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek nebo jakékoli jiné koření, které chcete použít, aby byla omáčka chutná. Pokračujte v míchání omáčky pro koření, aby se dobře začlenila. -
Nalijte omáčku na vařené makarony. Makarony pomalu míchejte, dokud nejsou všechny pokryty omáčkou. -
Sloužit. Užijte si toto lahodné jídlo samostatně se salátem, kuřecím masem nebo jakýmkoli jiným zdrojem bílkovin podle vašeho výběru. Můžete také přidat nějaké maso, jako je kuře nebo šunka, a přidat novou vrstvu chuti do sýrové makarony. Je to docela vydatné jídlo, nebudete muset naplnit svůj talíř až po okraj!
Metoda 2 Pečený sýr Macaroni
-
Předehřejte troubu na 180 ° C. -
Naplňte pánev 4 nebo 6 šálky vody a přiveďte vodu k varu. Před vařením posypeme špetku soli. V pánvi musíte mít dostatek vody, abyste získali prostor pro těstoviny, pro které vaří a napučí. -
Vařte makarony, dokud nejsou al dente. Těstoviny al dente jsou vařené, ale stále pevné. Přečtěte si pokyny na krabici makarónů a zjistěte, jak dlouho je musíte vařit. To by obvykle mělo trvat asi 8 minut, ale doba vaření se může lišit v závislosti na různých typech těstovin, takže by měla být zaškrtnuta na krabici. -
Smíchejte máslo, mouku a hořčici v samostatném hrnci. Nejprve roztavte máslo na pánvi a přidejte mouku a hořčici, za stálého míchání rozšlehejte a poté pokračujte v míchání po dobu asi pěti minut. Tuto omáčku můžete začít připravovat, zatímco vaříte těstoviny, abyste ušetřili čas. Nezapomeňte omáčku dobře promíchat, abyste zabránili tvorbě hrudek. -
Přidejte cibuli, bobkový list, koření a mléko. Nechte směs působit asi 10 minut. Po dokončení odstraňte bobkový list, protože jeho chuť se již rozšířila v omáčce. -
Zmírněte vejce v omáčce. -
Přidejte tři čtvrtiny množství sýra ve směsi. Zbytek sýra použijete později. Přidejte sůl a pepř do směsi podle vašich preferencí. -
Vmíchejte makaronovou omáčku. Nyní, když je omáčka hotová, byste měli makarony jemně zamíchat. -
Vložte makarony do kastrolku. Vložte sýrovou směs do dvoulitrové kastrol. Makarony můžete zakrýt zbývajícím sýrem. To jim dá více chuti, jakmile budou pečeny. -
Připravte ozdobu na vrchol. Stačí rozpustit máslo v pánvi a přidat drobky chleba. Směs se promíchá tak, aby obsahovala máslo a strouhanku. -
Na makarony nalijte směs másla a strouhanky. Nyní nalijte směs do pánve přes makarony v kastrolku. Jakmile to uděláte, máte hotovo! -
Makarony vařte 30 minut. Nyní by měla být trouba horká. Jednoduše přidejte makarony a počkejte, až toto chutné jídlo dokončí vaření. Až budete připraveni, můžete ji vyjmout z trouby a před podáváním nechat 5 minut odpočinout. -
Sloužit. Užijte si toto lahodné jídlo samostatně, se salátem nebo se zdrojem bílkovin podle vašeho výběru. Pokud máte zbytky, příště se budete chtít najíst, prostě to vyjměte z lednice, dejte trochu oleje na pánvi, smažte je a budete mít vynikající smažené makarony!
Metoda 3 Jiné odrůdy makaronů sýra
-
Připravte konzervované makarony a sýr. Pokud jste doma s krabicí sýrových makarónů a nevíte, co s tím dělat, přečtěte si recepty na nápady, které můžete snadno a rychle připravit se svými konzervovanými makarony. -
Makarónový hamburger se sýrem. Přidejte do sýrových makaronů protein s tímto kreativním receptem. -
Makaróny se sýrem a smetanou. Velmi krémová receptura sýrových makarónů. -
Pečené makaróny se sýrem a Worcestershire omáčkou. Pokud se vám tato lahodná omáčka a sýrové makarony líbí, pak je toto jídlo pro vás.