Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a jeho zlepšování v průběhu času podílelo 14 anonymních osob.Brusinkový džus je jednoduchý a zdravý nápoj. Je bohatý na vitamíny a může pomáhat v boji proti ledvinovým kamenům. Následující recept umožňuje připravit 1 l čerstvé brusinkové šťávy, ale můžete ji upravit vynásobením nebo rozdělením množství, pokud si zachováte proporce.
stupně
-
Získejte nějaké brusinky. K získání 1 l šťávy potřebujete 500 g čerstvých brusinek. Protože mohou stát docela dost, můžete přidat více ovoce, abyste získali více šťávy. Zkuste přidat jahody, meloun, banány nebo hrozny, ale ujistěte se, že brusinka zůstává hlavním ovocem. Můžete přidat kousky jablek pro výrobu jablečné a brusinkové šťávy. -
Opláchněte bobule. Před vařením je důležité opláchnout brusinky, protože nikdy nevíte, které bakterie mohou ochránit! -
Vařte vodu. Do hrnce nalijte 1 litr vody a přiveďte k varu. Ujistěte se, že je pánev dostatečně velká, aby zadržovala vodu a ovoce, které přidáte.- Pokud jste ve spěchu, vložte brusinky přímo do pánve s vodou a vařte je dohromady.
-
Přidejte brusinky. Ponořte všechny brusinky (asi 500 g, abyste dostali 1 l šťávy) do vroucí vody. Toto je také chvíle, kdy můžete přidat další ovoce, které chcete použít. Dávejte pozor, abyste vodu přetékali. -
Vařte brusinky. Vypněte teplo tak, aby tekutina kypla a bobule vařte asi deset minut, dokud nezačnou praskat. -
Naplňte směs. Vypněte teplo a nechte směs stát 10 až 20 minut. -
Přidejte cukr a koření. Pokud chcete velmi sladkou šťávu, přidejte podle svého vkusu cukr, med nebo jiné sladidlo. Pokud si nejste jisti, kolik použít, začněte přidáním 2 nebo 3 polévkových lžic. Přidejte skořici, muškát nebo jiné koření, které vás láká. Protože toto je váš první pokus, můžete se rozhodnout, že nebudete šťávu vůbec osladit, abyste viděli, kolik cukru musíte přidat. -
Ovoce smíchejte. Pokud chcete hustou šťávu jako koktejl, můžete brusinky smíchat s vodou. Směs míchejte, dokud není silná a neměnná. Filtrujte jej kouskem detaminu, abyste odstranili kůži a jiné částice. -
Směs se filtruje. Pokud nemáte mixér nebo nechcete hustou šťávu, filtrujte ji přímo z plných polí. Umístěte kus nad otvor džbánu nebo velké nádoby a jemně nalijte brusinky a tekutinu tak, aby prošla pouze šťáva. Můžete jíst to, co zbylo z ovoce, nebo připravit pyré. -
Ochlaďte a podávejte šťávu. Můžete pít teplou brusinkovou šťávu, ale může to být lepší zima. Chraňte ji jednu nebo dvě hodiny, potom ji nalijte do sklenic a vypijte.