Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.Mandlové mléko je nápoj s vysokým obsahem bílkovin, který je dobrou alternativou k mléku nebo sójovému mléku. Průmyslově vyráběné dammondové mléko často obsahuje konzervační látky a až 20 g cukru na 25 cl. Domácí mléko, mixér nebo odšťavňovač je zdravější, protože obsahuje více živin a méně cukrů. Odšťavňovač je výhodnější, protože odebírá mléko z mandlí.
stupně
-
Do velké salátové mísy vložte 170 g nesolených divokých vlašských ořechů. Někdy se jim říká sladké mandle. -
Do misky nalijte 75 cl vody. -
Mandle namočte celou noc, asi 8 až 12 hodin. Díky procesu máčení jsou mandle dostatečně měkké, aby byly redukovány na šťávu. Snaží-li se tvrdé, nevytvrzené poškození mléka, může odšťavovač poškodit. -
Zlikvidujte vodu a mandle dobře opláchněte. Ujistěte se, že opláchněte, dokud není voda čistá. -
Nalijte znovu 75 cl vody na mandle v salátové misce. Pokud vyrobíte větší množství, použijte mandlovou část na tři díly vody. -
Nastavte odšťavňovač. Pokud máte různé nože, vložte ten, který rozdrtí jídlo. Ujistěte se, že nádoby přijímající šťávu a nádoba přijímající odpad jsou připojeny k odstředivce. -
Spusťte odstředivku. -
Do odšťavňovače vložte naběračku mandlí a vody. Opatrně nalijte. -
Do odšťavňovače pokračujte v nabírání pánví a vody. Jakmile je nádoba plná, zastavte se. Mléko musí být hrudkovité.- Pokud nemáte odstředivku, která extrahuje buničinu, nechte směs projít sítko a poté přes kávový filtr nebo komprimovat. Umístěte komprimát na nádobu a do ní nalijte mléko. Buničina zůstane uvíznuta v obkladu.
-
Parfémujte damandské mléko. Toto je volitelný krok, protože mléko je již sladké.- Slaďte mléko medem, dýkovým sirupem, třtinovým cukrem nebo javorovým sirupem. Začněte vložením lžičky, promíchejte a ochutnejte, abyste zjistili, zda vám vyhovuje.
- Přidejte čajovou lžičku vanilkového extraktu, abyste vytvořili mléko ochucené vanilkou.
- Přidejte čajovou lžičku libového kakaa do čokoládového čokoládového mléka.
-
Naplňte skleněné láhve mléčnou čokoládou. Umístěte je do ledničky co nejrychleji. Můžete si nechat mléko dva až tři dny.