Obsah
- přísady
- Tradiční thajský ledový čaj
- Thajský ledový čaj ve stylu restaurace
- Thajský ledový veganský čaj
- Thajský ledový čaj v jednotlivé porci
- stupně
- Metoda 1 ze 4:
Připravte tradiční thajský ledový čaj - rada
- Nezbytné prvky
- Tradiční thajský ledový čaj
- Thajský ledový čaj ve stylu restaurace
- Thajský ledový veganský čaj
- Jednotlivé porce thajského ledového čaje
V tomto článku je citováno 12 odkazů, které jsou v dolní části stránky.
Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.
Thajský čaj je černý čaj z Thajska. To je obvykle podáváno sladké, s kostkami ledu a mlékem. Tento ledový čaj lze připravit mnoha různými způsoby a některé recepty jsou dokonce vhodné i pro vegany. Ať už si vyberete jakýkoli recept, určitě se hodíte!
přísady
Tradiční thajský ledový čaj
Pro 6 osob
- 25 g listů černého čaje
- 1,5 litru vroucí vody
- 120 g bílého cukru
- 120 ml slazeného kondenzovaného mléka
- 250 ml neslazeného kondenzovaného mléka, plnotučného mléka, tekutého krému nebo kokosového mléka
- Hvězdné lanai, mletá tamarind a kardamom, podle vašeho vkusu
- Kostky ledu
Thajský ledový čaj ve stylu restaurace
Pro 4 osoby
- 1 litr vody
- 4 sáčky bio čaje černého čaje
- 150 g práškového cukru
- 2 hvězdy danis
- 1 zelený hřebíček kardamomu, drcený
- 2 hřebíček
- 250 ml tekutého krému, kokosového mléka, plnotučného mléka nebo slazeného kondenzovaného mléka
- Kostky ledu
Thajský ledový veganský čaj
Pro 4 osoby
- 1 litr filtrované vody
- 2 polévkové lžíce (4 g) černého čaje ve velkém
- 60 ml javorového sirupu nebo dagave nektaru
- 55 g muscovado cukru (nebo organického červeného nebo kokosového cukru)
- 1 čajová lžička extraktu z čisté vanilky
- 1 krabička 400 ml lehkého kokosového mléka (nebo vanilkového mléka, vanilkového, rýžového nebo jiného rostlinného mléka)
- Kostky ledu
Thajský ledový čaj v jednotlivé porci
Pro 1 osobu
- 1 polévková lžíce černého čaje ve velkém
- 250 ml vroucí vody
- 2 lžičky slazeného kondenzovaného mléka
- 2 lžičky neslazeného kondenzovaného mléka (a trochu více na ozdobu)
- 2 lžičky cukru
- Kostky ledu
stupně
Metoda 1 ze 4:
Připravte tradiční thajský ledový čaj
- 5 Nalijte 2 čajové lžičky neslazeného kondenzovaného mléka přes čaj. Pokud nemáte neslazené kondenzované mléko, použijte kokosové mléko nebo tekutý krém. Užijte si svůj čaj! reklama
rada
- Napuštěný černý čaj by měl být velmi silný, protože se zředí mlékem a kostkami ledu. Místo sypaného čaje můžete použít čajové sáčky.
- Pro zdravější nápoj použijte plnotučné mléko místo slazeného kondenzovaného mléka.
- Čaj můžete smíchat na konci přípravy, ale různé vrstvy jsou součástí jeho prezentace.
- Pro autentičtější chuť použijte thajský černý čaj. Pokud ji nenajdete, použijte klasický černý čaj.
- Připravte si dobrou dávku černého čaje, kterou můžete uchovávat v chladu 1 týden. Když toužíte po thajském ledovém čaji, podejte si sklenici černého čaje, do které přidáte neslazené kondenzované mléko a kostky ledu.
- Čím silnější je vaše čajová základna, tím lepší. Nezapomeňte, že konečný nápoj se zředí mlékem a kostkami ledu.
Nezbytné prvky
Tradiční thajský ledový čaj
- Pánev
- Čajové sítko
- Džbán nebo druhý pánev
- Dlouhá lžíce nebo metla
- Vysoké brýle (sloužit)
Thajský ledový čaj ve stylu restaurace
- Pánev
- Dlouhá lžíce nebo metla
- Lžíce nebo skimmer
- Vysoké brýle (sloužit)
Thajský ledový veganský čaj
- Pánev
- Čajové sítko
- Džbán
- Dlouhá lžíce nebo metla
- Vysoké brýle (sloužit)
Jednotlivé porce thajského ledového čaje
- 2 velké šálky
- Čajové sítko
- Lžíce
- Vysoká sklenice (sloužit)