Jak poznat rozdíl mezi malinami a ostružinami

Obsah

• stupně

Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.

Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.

Možná si myslíte, že hlavním rozdílem mezi malinami a ostružinami jsou jejich barvy. Pokud tomu tak je, vězte, že se mýlíte, protože ostružiny jsou před dosažením zralosti červené jako maliny. Kromě toho existují dvě odrůdy malin, jedna červená a druhá černá. Tuto poslední odrůdu lze velmi snadno zaměnit s ostružinami. Jak tedy rozlišovat mezi těmito dvěma plody?

stupně

1. 
   

   
   Pozorujte malinu. Maliny, jako ostružiny, produkují ovoce, které jsou agregáty drupolů. Drupéoles jsou ty malé kuličky, které vidíme, když pozorujeme ovoce, jako je malina nebo ostružina. Jsou vzájemně propojeny mikroskopickými vlákny, aby vytvořily blok, který tvoří ovoce. Základ ovoce je přivařen ke kalichu, který je tvořen sepaly (připomínající malé zelené listy).
   • Když si vyberete maliny, stačí ovoce vytáhnout, abyste je oddělili od kalichu, který zůstává připevněn ke stonku. Extrakce kalichu zanechává na dně ovoce dutinu. To se neděje při sklizni ostružin, protože kalich se odděluje od stonku a zůstává spojen s ovocem.
   • Když si vyberete zralé, které vyzrálo (dobře černé), ovoce se snadno oddělí od stonku, který zůstává holý. Maska pak obsahuje bílou látku, která vyplňuje svou centrální část od základny. Není dutá jako malina.

2. 
   

   
   
   
   Sledujte tvar maliny. Pokud máte v ruce červené maliny, může to být vzorek červené odrůdy, který dosáhl zralosti, nebo vzorek černé odrůdy, který není zralý (bez hraní na slova).
   • Maliny červené odrůdy jsou poměrně podlouhlé (oválné a protáhlé), což je přibližuje zralým. Většina malin na trhu je tohoto typu. Dutina na základně tohoto ovoce je poměrně široká.
   • Maliny černé odrůdy jsou spíše zaoblené nebo polosférické, ale nejsou podlouhlé jako maliny červené odrůdy. Dutina po extrakci kalichu je velmi malá, ale je dostatečně viditelná, aby naznačovala, že se jedná o malinu.

3. 
   

   
   Zvažte sezónní měřítka. Maliny červené odrůdy a černé odrůdy obvykle zrají v červenci, s předstihem nebo zpožděním, pokud pocházejí ze stromů v oblasti na severu nebo jihu oblasti maliny. Ostružiny lze sklízet až do září, ale obvykle dosáhnou zralosti ke konci července. Sběr malin a ostružin se proto může uskutečnit na určitých místech ve stejném ročním období.

4. 
   

   
   
   
   Rozeznat obě rostliny. Maliny a ostružiny si může snadno zaměnit někdo, kdo je nikdy nezkoumal. Jsou to dva keře, které přinášejí ovoce na dlouhých stopkách, které se vynoří přímo ze země. Stonky těchto dvou rostlin, nazývané také hole, jsou opatřeny depiny a nesou velmi podobné listy. Pokud se na ně ale podíváte podrobněji, všimnete si některých rozdílů.
   • Malinové stonky červené odrůdy jsou výrazně kratší než stonky ostružin a zřídka přesahují 1,5 m na délku. Stonky, které vycházejí přímo ze země, jsou světle zelené barvy. Mají více kůže než stonky ostružin, ale nejsou tak špičaté a husté jako trny ostružin nebo růží.
   • Malinové stonky černé odrůdy jsou kratší než ty červené odrůdy a mají sklon kroutit se k zemi.
   • Tyto stonky jsou velmi bledé barvy, která přechází do modré. Tato barva zhasne, když je povrch stonku lehce otřen. Malina s černým ovocem má více obrysů než ostružina, ale méně výstřední než malina s červenými plody. Na druhé straně jsou jeho hřbety větší než ty maliny s červeným ovocem, ale menší než tyčinky ostružin.
   • Stonky ostružiny jsou silné a velmi robustní. Mohou dosáhnout délky 3 m. Jsou zelené barvy a mají velké, velmi tvrdé hřbety, které se podobají těm z růžového keře.

5. 
   

   
   Tam. S ohledem na tyto informace nyní můžete rozeznat zralé malinové duny a malinové ostružiny.