Obsah
- stupně
- Část 1 Vyberte si odrůdu.
- Část 2 Příprava výsadby
- Část 3 Výsadba špenátu
- Část 4 Péče o rostliny
Špenát je rostlina stejné rodiny jako červená řepa a mangold, která má rád studené podnebí a roste velmi rychle. Výsadbu můžete vysadit na řepce nebo na podzim nebo obojí, pokud chcete sklízet dvakrát ročně! Jsou vynikající surové nebo vařené a jsou bohaté na železo, vápník, antioxidanty a esenciální vitamíny, jako je vitamin A, B a C. Po několika jednoduchých krocích ho můžete také pěstovat doma.
stupně
Část 1 Vyberte si odrůdu.
- Pěstujte špenát v mírném podnebí. Jsou velmi odolné vůči chladnému počasí a preferují oblasti s chladným nebo studeným podnebím. Tato zelenina bude nejlépe růst při teplotách mezi 1 a 23 ° C.
-
Vyberte si špenát s puchýřovými nebo pololistěnými listy. Druhy s puchýřovými listy (nazývané také "Špenát Savoy") jsou charakterizovány listy nafouklé a vrásky tmavě zelené. Je lepší zasadit je na podzim, protože v chladném počasí se stanou obzvláště křupavými. -
Vyberte si druh s hladkým listím pro rychlejší sklizeň. Hladký listový špenát obvykle roste vzpřímeně a vytváří listy, které jsou světlejší než špenát Savoie. Rostou rychle a snadno a je to perfektní ingredience pro letní salát.
Část 2 Příprava výsadby
-
Vyberte si oblast na slunci. I když špenát preferuje mírné podnebí a neroste dobře, pokud je příliš horké, měli byste je nechat na slunci. Rostou také v částečném stínu, ale sklizeň nemusí být tak působivá a rostliny nebudou tak produktivní. -
Ujistěte se, že půda dobře vypouští vodu. Špenát dává přednost mírně vlhkému prostředí, ale nebude růst na půdách, které jsou pravidelně zatopeny nebo nevytečou dobře. Pokud v zahradě nenajdete dokonalé místo, můžete vytvořit vyvýšené lůžko nebo zasadit špenát do hrnce.- Pokud stavíte zvýšený trávník, použijte pokud možno cedrové prkna. Toto dřevo je odolnější vůči plísním, když je vystaveno vodě.
- Vzhledem k tomu, špenát je malá rostlina, která nemá příliš hluboké kořeny, nepotřebujete k pěstování mnoho prostoru.
-
Testujte pH půdy. Špenát dává přednost mírně kyselé půdě s pH mezi 6,5 a 7,0. V případě potřeby můžete přidat vápenec pro úpravu pH.- Vyhodnoťte hladiny vápníku a hořčíku v půdě a určete typ vápence, který potřebujete. Pokud je v půdě příliš nízký obsah hořčíku, přidejte dolomitický vápenec. Pokud je bohatý na hořčík, přidejte vápenatý vápenec.
- Přidejte vápenec dva až tři měsíce před výsadbou špenátu, aby měl půda dostatek času na absorpci. Po uplynutí této doby znovu vyzkoušejte pH půdy.
-
Hnojit Zemi. Špenát má rád půdu bohatou na organické látky, jako je hnůj, vojtěšková moučka, sójová moučka, bavlníkový šrot, krevní moučka a jiná dusíkatá hnojiva. Nezapomeňte do země přidat jeden metr krychlový, abyste zajistili její vlastnosti.- Před přidáním hnojiva nezapomeňte odstranit kameny a tvrdé hrudky. Pomocí hrábě můžete hrabat kameny a další nežádoucí předměty.
- Odtrhněte plevele a další rostliny rostoucí v oblasti. Budou soutěžit s vaším špenátem a dusit nebo přenášet nemoci.
Část 3 Výsadba špenátu
-
Rozhodněte se, kdy chcete. Špenát je rostlina, která je odolná proti chladu a může být vysazena v mnoha různých termínech.- Pro úrodu v přírodě: zasadte je čtyři až šest týdnů před posledním mrazem císařů. Tato časná sklizeň může mít za následek delší listy a květy, takže je nejlepší ji sklízet dříve, než dny dosáhnou 14 hodin světla, aby dosáhly nejlepších výsledků. Některé druhy rostou častěji než jiné.
- Podzimní sklizeň: Rostlina šest až osm týdnů před prvním mrazem na podzim pro bezpečnější sklizeň.
- V zimě: špenát na podzim nasaďte na malou sklizeň, na konci sezóny pak v klidu a během následujícího roku na sklizeň. Podrobnější pokyny naleznete níže.
-
Semena zasazte 1 cm hluboko, od sebe vzdálená 5 cm. Pokud je zasadíte v řadě, mezi nimi ponechte nejméně 20 cm. To umožňuje, aby semena dozrála, aniž by si navzájem konkurovaly. Každý rok kupujte nová semena, protože dlouho nezůstanou životaschopní.- Pokud vysazujete výhonky, rozmístěte rostliny asi 30 až 45 cm od sebe. To umožňuje výhonky růst a šířit jejich kořeny, aniž by konkurovaly rostlinám všude kolem.
- Můžete si koupit výhonky v zahradních centrech nebo si je sami připravit v rašelinových květináčích. Doporučujeme však pěstovat špenát ze semen, pokud je to možné, protože výhonky se obtížně transplantují a tím byste mohli kořeny poškodit.
-
Zakryjte kořeny zeminou a jemně stiskněte. Není nutné zabalit půdu nad semena, ve skutečnosti je lepší, aby byla lehčí a vzdušná. Jen se ujistěte, že semena nejsou vystavena vzduchu a že jsou zcela pokryta půdou. -
Rozmetejte mulč na výsadbu. Zakryjte půdu několika palci sena, slámy, listů nebo trávy, aby se zabránilo plevelům. Plevelením plevelů byste mohli poškodit jemné kořeny špenátu, takže mulč je dobrý způsob, jak je ovládat. -
Zalévejte oblast opatrně. Ujistěte se, že stříkající voda na konev nebo tryska je nastavena na jemný déšť. Pokud je vodní paprsek příliš silný, vypálíte výhonky nebo je dokonce úplně vykořeníte. -
Přizpůsobte se horkému počasí. Pokud žijete v oblasti, kde je obzvláště horké, měli byste zvážit použití chladných rámů nebo hustých přikrývek, aby byla podlaha v létě chladná. Pokud je chcete pěstovat v teplém podnebí, nezapomeňte zasít další semena a vodu dvakrát denně.
Část 4 Péče o rostliny
-
Místo rostliny. Když začnou střílet ukazovat nos, některé z nich odtrhněte, abyste jim zabránili v boji za volný prostor. Musí mít dostatek prostoru, aby se listy sousedních rostlin nedotýkaly nebo se téměř nedotýkaly. Při pěstování několikrát rozrývejte rostliny, abyste udrželi tuto rovnováhu a aby listy zůstaly jemné pro vaši spotřebu. -
Udržujte oblast mokrou. Chcete, aby špenát neustále rostl ve vlhké půdě, ale nebyl zaplaven. V závislosti na klimatu ve vaší oblasti byste je měli zavlažovat jednou nebo dvakrát týdně. -
Zakryjte zemi teplotami nad 26 ° C. Ještě jednou, špenát nemá rád teplo. Pokud teploty začnou stoupat, musíte podlahu zakrýt hadříkem, abyste snížili teplotu na zemi a udrželi své rostliny v chladu. -
Hnojit půdu pouze v případě potřeby. Pokud váš špenát roste pomalu, můžete přidat nějaké dusíkaté hnojivo. Jak je uvedeno výše, špenát má rád půdu bohatou na organické látky, jako je hnůj, vojtěšková moučka, sójová moučka nebo bavlněná semena a krevní moučka. Hnojivo používejte podle pokynů na obalu a vodu hojně. -
Sklizněte špenát. Jakmile jsou listy dostatečně dlouhé na to, aby je snědly (tj. Mezi 8 cm a 10 cm dlouhými a 5 cm až 8 cm širokými), můžete je sklízet. Obecně budete muset před sklizní počkat šest až osm týdnů.- Mezitím je nezapomeňte sklidit dříve, než se objeví puchýře. Jakmile se list stane puchýřem, bude mít hořkou chuť.
- Sklizněte je opatrným odstraněním listů. Můžete je sevřít prsty na dně řapíku nebo je vystřihnout nůžkami na dně řapíku.
- V opačném případě můžete sklízet i špenát roztržením celé rostliny. Protože tato rostlina nemá pevné kořeny, je poměrně snadné ji dostat ze země.
- Je lepší brát listy všude kolem, než roztrhat rostlinu, protože to umožňuje růst listů uvnitř a nakonec dostanete více listů, než kdybyste rostlinu úplně roztrhali.
-
Strávit zimu na špenátu. Je to mrazuvzdorná rostlina, kterou zemědělci často používají během zimy, aby v příštím roce mohli brzy získat úrodu. Během zimy chraňte svůj špenát „nízkým tunelem“ vyrobeným z jednoduché struktury pokryté PVC, s ventilačními body, které zabrání přehřátí za slunečného počasí. Špenát bude během temnějších měsíců polospící, vyžaduje méně zalévání a hnojení. Jakmile delší hodiny za denního světla na konci zimy vyvolají růst, použijte ve vodě rozpustné hnojivo a starejte se o své rostliny tak, jak byste normálně.- Některé druhy jsou odolnější vůči chladu než jiné. Nahlédněte do katalogu semen nebo se obraťte na svého dodavatele pro více informací.
- Vězte, že špenát se při vaření upíná.
- Před jídlem si vždy umyjte špenát.
- Horko a dlouhé dny zabijí vaši úrodu. Nepokoušejte se pěstovat uprostřed léta.
- Dejte si pozor na brouky, roztoče a mšice. Živí se listy vašeho špenátu.
- Plíseň a bílá rez jsou dvě choroby, které často ovlivňují špenát.