Jak namočit ořechy

Obsah

• stupně

je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.

Ořechy obsahují inhibitory, které je chrání ve volné přírodě, když jsou podmínky růstu dokonalé. Tyto inhibitory však mohou také zabránit tělu v přístupu k živinám v těchto plodech. Namáčení ořechů před jídlem vám umožní extrahovat více vitamínů, což vám umožní lépe vstřebat tyto živiny v těle a lépe tak prospívat vašemu zdraví. Seznamte se s procesem namáčení ořechů, abyste toho využili co nejlépe. Naučte se, jak nasáknout syrové ořechy a uvolňovat inhibiční enzymy, rozkládat lepek a snižovat množství přírodních kyselin, které zabraňují vstřebávání vitamínů v těle.

stupně

1. 
   

   
   Matice uveďte do pokojové teploty.

2. 
   

   
   Změřte množství ořechů, které chcete připravit.

3. 
   

   
   Oříšky pečlivě opláchněte vodou.

4. 
   

   
   Opláchnuté ořechy vložte do misky nebo sklenice.

5. 
   

   
   Do mísy přidejte vodu. Do misky budete muset vložit dvakrát více vody než ořechy.

6. 
   

   
   
   
   Zakryjte misku. Vezměte čistý hadřík a rozprostřete jej po misce, aby jej zakryl. Tento typ přikrývky umožňuje obsahu misky dýchat.

7. 
   

   
   Namočte ořechy podle jejich hustoty. Čím tvrdší je matice, tím déle bude muset namočit.
   • Mandle namočte na 8 až 12 hodin.
   • Namočte kešu oříšky na 2 až 3 hodiny.
   • Lněná semena namočte po dobu 6 hodin.
   • Namočte cizrnu po dobu 12 až 48 hodin.
   • Namočte ořechy po dobu 4 hodin.

8. 
   

   
   Vypusťte, vypláchněte a naplňte misku vodou. Voda z mísy by měla být obnovována každé 3 až 4 hodiny. Voda z misky bude obsahovat všechny enzymy, kyseliny a vedlejší produkty, které se pokusíte odstranit ořechy jejich namočením. K odstranění vody použijte sítko nebo filtr umístěný na otvoru mísy.

9. 
   

   
   
   
   Udržujte své ořechy syrové a nasáklé. Pokud hodláte použít toto ovoce v příštích dnech, vložte misku nebo sklenici ořechů do chladničky.
   • Chcete-li je uchovávat déle, vysušte je umístěním na jednu vrstvu v dehydratátoru při nízké teplotě (pod 45 ° C) a poté je uložte v chladničce. Dehydratační ořechy je činí křupavými.