Jak si vyrobit svatební dort

Obsah

• stupně
• Část 1 Příprava základny svatební dort
• Část 2 Ozdobte a vložte svatební dort
• Část 3 Ozdobte svatební dort
• Část 4 Ponechte si svatební dort

V tomto článku: Příprava základny svatebního dortuVinta a upevnění svatebního dortuOzdobení svatebního dortuUchování a nošení svatebního dortu45 Reference

Ať už máte nějaké pečivo, vyrobte si svatební dort nebo svatební dort je skutečná výzva. Opravdu musí na hosty zapůsobit stejně svým vzhledem, jako i chutí a polevou. Kromě svých vizuálních a chuťových vlastností musí být vaše tvorba v první řadě jedinečná a promyšlená pro nevěstu a ženicha. Všimněte si, že svatební dort se liší od dortu, který označuje pyramidu zdobeného zelí. Prezentace a ochutnávka dortu patří mezi nejočekávanější okamžiky během svatby. Naplánujte každý krok jeho přípravy, aby se efektivně zorganizoval a nabídl nevěstě a ženichovi nezapomenutelnou vzpomínku na jejich dort.

stupně

Část 1 Příprava základny svatební dort

1. Vytvořte náčrt svatební dort. K dosažení takového projektu je lepší rozhodnout o všech detailech, než půjdete do skutečné cukrovinky. Nakreslete svatební dort na prostěradlo a udělejte poznámky o rozměrech, parfémech nebo nápadech na dekorace. Je důležité znát rozpočet přidělený na realizaci dortu a počet hostů pro definování velikosti finální části. Svatební dort nebo svatební dort se skládá ze stohu dvou nebo více dortů. Jsou obvykle vysoké, plněné různými náplněmi a pokryté těstovinami nebo pečivem. Dorty jsou často kulaté nebo hranaté, ale můžete si vybrat méně konvenční tvar nebo kombinovat několik. Ujistěte se však, že je zajištěna stabilita dortu.
   • Akcie svatebního dortu jsou obvykle menší než u standardního pečiva. Čím je bohatší, tím menší budou porce. Například dvoupodlažní dort o průměru sedm až deset centimetrů a dvacet centimetrů je dostačující pro asi dvacet hostů. Na druhou stranu, pokud musíte vytvořit prostor pro 150 hostů, budete si muset připravit a naskládat několik dortů.
   • Vyberte základnu dortů. Ať už se jedná o jeden recept nebo různé přípravky, spočítejte potřebné množství přísad a naplánujte materiál. Například, pokud máte recept na piškotový dort pro šest osob, ztrojnásobte částku pro dvacet hostů. Od tohoto kroku můžete také vybrat píce a obaly.
   • Kreslení svatební dort také umožňuje odeslat své návrhy na pár snadněji. I když vám nevěsta a ženich nechají carte blanche, ujistěte se, že se dozvíte o jejich vkusu, jejich touhách a jejich očekáváních.
2. Předehřívejte troubu. Často se doporučuje zvýšit teplotu na 180 ° C, ale tento parametr závisí na receptu, velikosti a počtu upečených koláčů a výkonu vašeho zařízení. Předehřívání je o to důležitější, že koláče jsou tučné. Jejich vaření musí být ve skutečnosti homogenní a perfektní pro srdce, aniž by okraje byly zaseknuté nebo spálené.
   • I když znáte recept ze srdce, neváhejte si jej znovu načíst, než začnete připravovat svůj dort. To vám také umožní zkontrolovat, zda máte všechny dostupné ingredience, jak v kvalitě, tak v množství.
3. Připravte těsto. Sušenky, které tvoří svatební dort, musí být měkké a vzdušné, aby vyvažovaly bohatost krmiva a námrazy. Musí také poskytovat dobrý úchop, aby mohly být řezány a zdobeny. Konečně musí být jejich konzistence dostatečná k zajištění stability finálního kusu. Je třeba se vyhnout křehkým přípravkům, které se pravděpodobně rozbijí nebo rozbijí. Populární sušenky pro výrobu svatební dort jsou piškotový dort, piškotový dort („Piškotový dort“ ve francouzštině) nebo plesnivý dort.
   • Vanilkový dort tohoto typu piškotový dort je jednoduchý recept, který lze kombinovat se všemi příchutí krmiva a glazury.
   • Piškotový dort nebo čokoládový dort se klasicky kombinuje s vanilkou, ale může být spojován s ovocem.
   • Můžete si udělat dort s máslem. Při zakrytí a zakrytí se ujistěte, že zůstane lehký, protože může být nechutný.
   • Vytvořte elegantní a barevný kousek výběrem dortu červený samet nebo „sametově červená“. Tato klasika amerického pečiva má svůj název podle červené barvy získané přidáním barviva do zařízení s příchutí čokolády nebo vanilky.
4. Tričko formy. Máslo to a lem a spodní a boky s pergamenem. Alternativně můžete stříkat nepřilnavý sprej přímo do formy. Poté nalijte těsto, aniž byste jej promíchali, s rizikem, že se mu sníží nebo zpružní. Naplňte formu až na polovinu nebo tři čtvrtiny své kapacity.
   • Poškrábejte okraje misky pomocí silikonové špachtle a vyrovnejte spotřebič na pánvi.
   • Pokud pečete dort vysoký a široký, umístěte hřebík nebo konvekční kužel do středu formy. Toto příslušenství pomáhá distribuovat teplo v těle a zajišťuje rovnoměrné vaření bez ohledu na velikost dortu.

5. 
   

   
   
   
   Pečeme dort. Umístěte jej do středu trouby tak, aby byla rovnoměrně vařena. Naprogramujte časovač na doporučenou dobu vaření. Přizpůsobte se charakteristikám vašeho zařízení a rozměrům dortu. Pravidelně sledujte jeho vzhled bez otevírání dvířek trouby. Zkontrolujte pečení dortu av případě potřeby pečte ještě několik minut.
   • Chcete-li zkontrolovat, zda je váš koláč uvařen k srdci, ponořte do něj dlouhý, tenký nůž nože. Je-li při vyjmutí čistý a suchý, je dort připraven. Na druhou stranu, pokud se na ně nalepí těsto, prodloužte vaření o několik minut a znovu zkontrolujte.
   • Až bude dort připraven, vyjměte jej z trouby a nechte jej vychladnout, než se rozloží.
6. Vytvořte si všechny své základny. V závislosti na velikosti vaší trouby a vybavení, které máte, můžete připravit několik najednou nebo vařit jeden po druhém. Dle vašich přání vytvořte stejné základy pro všechny své dorty, odmítněte stejný recept nebo připravte různé cookies. V každém případě se efektivně uspořádejte, abyste optimalizovali svůj čas a vytvořili svatební dort jak krásný, tak dobrý.
   • Výběr stejného základu pro všechny dorty je nejjednodušší. Chcete-li vytvořit více originální svatební dort, rozhodněte se pro varianty stejného receptu. Například připravte tři čokoládové houby ochucené čokoládou, vanilkou a pomerančem. Pokud si nevěsta a ženich vybrali starožitné téma, můžete si připravit zelenou sušenku a růžovou základnu.
7. V případě potřeby zmrazte své dorty. Pokud připravujete základny předem, nechte je vychladnout a pečlivě je zabalte do několika vrstev přilnavé fólie. Tuto první ochranu zdvojnásobte nejméně dvěma vrstvami hliníkové fólie. Můžete je také uložit ve vzduchotěsné krabici nebo mrazicím sáčku. Tato opatření brání vyschnutí koláče nebo pohlcení okolních zápachů. Chcete-li se vyhnout tepelným šokům, vložte je do chladničky, dokud neztvrdnou, a vložte je do mrazničky. Lze je tedy uchovávat dva až tři měsíce.
   • Chcete-li rozmrazit dort, vložte jej do chladničky alespoň na jeden den. Když zjistí, že je měkký, vytáhněte ho a ujistěte se, že je jeho srdce roztaveno, než začnete pracovat. Upozorňujeme, že doba rozmrazování závisí na velikosti dortu.

Část 2 Ozdobte a vložte svatební dort

1. Připravte si svatební polevu. Soubory cookie lze plnit den nebo den před svatbou, což je výhodné, aby nedošlo k nehodě. Pokud jej nepoužíváte okamžitě, natřete vrchní vrstvu, abyste zabránili tvorbě krust a udržujte ji v chladu. Výběr krmiva je důležitý, protože přispívá ke stabilitě svatebního dortu a podmiňuje jeho trvanlivost. Proto se vyhněte křehkým, nestabilním nebo citlivým bakteriálním růstovým přípravkům. Například se nedoporučuje čerstvé ovoce, krémy na bázi vajec nebo krémy na pudink, jako je krém nebo šlehačka. Vyberte si ochucenou příchuť, krém na máslo, ovocný kompot, pomazánku nebo tvaroh bez vajec. Podle vašich přání si můžete vybrat klasické nebo originální kombinace chutí. Například, dát máta příchuť máty s čokoládovou základnou, a tvaroh jahoda s vanilkovým "piškotovým dortem" nebo karamelovým krémem s krémem plesnivý dort.
   • Je možné vyrobit ovocnou náplň, která vyrovná bohatost polevy a přinese čerstvost v ústech. V tomto případě se rozhodněte pro silný kompot, jam nebo a tvaroh, Ve skutečném světě si vytvořte vlastní náplně, abyste mohli kontrolovat množství cukru. Pokud tomu tak není, kupujte komerční výrobky, které dávají přednost produktům s vysokým obsahem ovoce a nízkým obsahem cukru. Na trzích najdete také originální a kvalitní přípravky. Podle vašich přání můžete kombinovat několik příchutí plněním každého koláče nebo každého patra stejné sušenky jinou přípravou. Například zkombinujte vápno a bobule pro zamotaný efekt nebo ananas a kokos pro exotický svatební dort. Vyvarujte se však rozmnožování příchutí a ure, hrozí zklamání hostů.
   • Pokud dáváte přednost bohaté a krémové polevě, rozhodněte se pro krémový pudink nebo stabilní krém. Takže dávejte přednost ganache pro jeho oblíbenou čokoládovou chuť nebo lehký máslový krém. Opět je nejlepší si vyrobit polevy, abyste si přizpůsobili vkus a chuť. Pokud si koupíte hotové směsi, zkontrolujte kvalitu jejich složení a postupujte podle pokynů daných výrobcem.
   • Obecně se nedoporučuje plnit dort čerstvým ovocem nebo sirupem. Ve skutečnosti uvolňují vodu, která smáčí sušenky a ohrožuje stabilitu svatební dort. Aby se tomu zabránilo, dehydratujte nebo vypusťte ovoce po dlouhou dobu. Můžete také zahrnout suché ovoce zakoupené komerčně nebo kandovaným. Kdykoli je to možné, rozhodněte se pro sezónní ovoce, protože jsou chutnější a levnější.

2. 
   

   
   
   
   Nainstalujte první dort do práce. Pokud jste si vyrobili koláče mnoha velikostí, je nejlepší začít s největšími. Nemohlo by to na desce širší než je průměr formy a otočte ji. Pro tento typ projektu můžete investovat do gramofonu. Toto příslušenství skutečně usnadňuje práci dortu od jeho řezu po jeho dekoraci.

3. 
   

   
   Vystřihněte horní část dortu. Při pečení se může na povrchu těsta při bobtnání vytvořit jedna nebo více hrbolků. Musí být odstraněna, aby byla zajištěna stabilita dortu. Chcete-li maximalizovat výsledek, použijte pravítko a čistý širokozubý nůž. Umístěte pravítko proti základně a otočte podnos, dokud neuvidíte nejnižší část dortu. Nakreslete první vodorovnou značku nožem a poté ji pomocí pravítka označte kolem sušenky. Poté jej ořízněte podle značek a současně otáčejte přihrádkou. Tím získáte pravidelný střih. Všimněte si, že nejhlubší vrstva, jmenovitě vrstva, která byla ve styku se dnem formy, je nejvíce plochá a pravidelná. V důsledku toho si ji zarezervujte na horní část dortu upraveného a namontovaného.
   • Pokud máte připravené vysoké koláče, nakrájejte je na dvě nebo tři vrstvy, aby byly elegantnější a příjemnější. Stejně jako dříve zjistěte výšku každého patra pomocí pravítka a nože. Poté vystřihnutím talíře vystřihněte dort.
4. Ozdobte první patro. Na gramofon umístěte kartonový stojan stejné velikosti jako dort. Umístěte lžíci náplně do středu, aby přilepila sušenku. Poté vložte první kousek koláče a ujistěte se, že jeho okraje se shodují s hranami podpory. Podle typu náplně ji rozprostřete pomocí úhlové špachtle, lžíce, nože nebo pomocí sáčku na pečivo. Pokud například plníte sušenku ganache nebo krémem na máslo, použijte špachtle nebo pečivo. Menší preparát, jako je kompot, se dá lžičkou snadněji rozprostřít. Volně ozdobte tloušťku asi 1,5 až 2 cm.
   • Aby nedošlo k přetečení náplně, ponechte na vnějším okraji oplatky okraj jeden až dva centimetry. Tato technika je užitečná pro malé koláčky a lehká pícniny, ale může být méně účinná pro větší pečivo. V takovém případě můžete hranu dortu zdvojnásobit přípravou na zakrytí. Poté nasaďte kroužek pomocí hadicového vaku, abyste zachytili náplň ve středu oplatky. Pokud používáte stejný přípravek pro krmivo a přikrývku, tato opatření nejsou nutná.
   • I když velkorysě ozdobíte, ukládejte najednou jen malé množství přípravku. Ve skutečnosti je snazší přidat, než odstranit.

5. 
   

   
   Tento postup opakujte, dokud nedokončíte sestavu dortu. Položte druhý plátek na první a zajistěte, aby se jejich okraje dokonale shodovaly. Zkontrolujte pomocí vodováhy nebo oka, které je dokonale vodorovné. Zvláštní pozornost věnujte okrajům, které musí být vodorovné. Ozdobte stejným způsobem jako předtím. Dokončete nasazením klobouku, což je vrstva ve spodní části formy.

6. 
   

   
   Nastavte podpůrnou strukturu pro svůj poslední kus. Koláče se mohou pod vlivem vlastní hmotnosti vlnit nebo naklánět. Chcete-li se tomuto problému vyhnout, položte je na kartonový stojan nebo dort deska přizpůsobené jejich velikosti. Najdete ji v hobby obchodech nebo věnovaných vaření a pečení. Pokud rozměry nebo tvary neodpovídají vašim formám, kupte velké krabice, které můžete v případě potřeby řezat.
   • Pro impozantní a připravený kus předem investujte do rigidních nebo hmoždinky, V závislosti na jeho průměru stiskněte tři až pět ve středu dortu a nakrájejte je tak, aby přesahovaly několik milimetrů. Poté položte horní dort na ozdoby a ujistěte se, že je vystředíte.
7. Řezejte, ozdobte a sestavte všechny své dorty. Pracujte jeden po druhém a udržujte je v chladu až do konečného řezu. Máte-li různé obruby, můžete je vyrobit tak, jak jdete, nebo předem, podle typu přípravy a organizace, která vám vyhovuje. Dokončete dort, který bude umístěn v horní části místnosti. Nezapomeňte vložit podpůrné tyčinky do každého pečiva kromě posledního.

Část 3 Ozdobte svatební dort

1. 
   

   
   Připravte kryt. Může skrývat nedokonalosti, zdobit dort nebo vyhlazovat na pokrytí těstovinami. V závislosti na vaší chuti připravte máslové krémy, ganache, jam nebo královskou zmrzlinu. Pro každý dort si můžete vytvořit jiný obal, použít stejný recept jako pro plnění nebo celý svatební dort zakrýt jedinečnou glazurou. Pokud jej chcete zakrýt těstovinami, vyhněte se vlhkým přípravkům, protože by se mohly rozpadat.
   • Koláč můžete polevit lehkým máslovým krémem. Zbarvte nebo ochutnejte vanilkou, čokoládou, kořením nebo sirupem. Máslový krém lze připravit jeden až dva dny předem a umožňuje vám vytvářet krásné dekorace.
   • Vytvořte polevu se šlehačkou. Můžete jej náhodně vybarvit a obarvit podle svých představ. Můžete jej osladit a získat šlehačku, pevnou a ideální pro dokončení dortu.
   • Rozhodněte se pro polevu smetanového sýra nebo smetanový sýr jako ta značka Philadelphie, Stabilní, tlustý, nenápadný a přizpůsobitelný, to přinese americký dotek na svatební dort.
   • Ganache je jednou z nejčastějších přikrývek. Tato směs smetany a čokolády jde se všemi příchutěmi a snadno se s ní pracuje. Můžete použít stejný recept jako pro pícniny nebo vytvořit spojení chutí a chutí s jiným přípravkem. Ganache je také ideální základna pro zakrytí cukrové pasty.
   • Rozhodněte se pro lesklou zrcadlovou polevu pro působivý vizuální efekt. Tato poleva je horká na chladném pečivu a obvykle zdobí dezerty a koláče. Můžete pokrýt jeden z dortů nebo celý svatební dort.
   • Chcete-li zvýraznit své dekorace na neutrálním základě, můžete jednoduše posypat moučkovým cukrem na zdobený dort.

2. 
   

   
   Zakryjte své dorty. Naneste tenkou, rovnoměrnou vrstvu glazury na celý povrch dortu a vložte ji do chladu, aby ztvrdla. Tato technika může skrývat nedokonalosti, rozdrtit drobky a vytvořit hladký základ pro zdobení pečiva. Potom koláč vyjměte a polevte jej po celém povrchu. Naneste vrstvu silného, ​​hladkého a rovnoměrného přípravku.
   • Úplně glazovat dort přináší nádech elegance a střízlivosti, zejména pokud se jedná o bílou polevu. Můžete také dát svatebnímu syrovému a řemeslnému vzhledu ochlazení pouze jeho horní strany. Potom můžete jednoduše skrýt hranice mezi vrstvami potravinovou stuhou.
   • Použití točny je také velmi výhodné při zasklení. Chcete-li získat hladký povrch, jednoduše dejte na dortu kráječ těsta nebo polevu a otočte misku. Chcete-li vyhladit horní stranu, proveďte totéž špachtlí z vnějšku do středu dortu.
   • Vypočítejte si množství námrazy potřebné k zakrytí dortu. Pokud se tento přípravek používá také jako krmivo a dekorace, upravte proporce podle toho. Je vhodné naplánovat více, než je nutné, aby se zabránilo nepředvídaným událostem.
3. Zakryjte dort cukrovou pastou. Tento kujný a všestranný materiál se skládá ze směsi moučkového cukru, vaječného bílku a tekuté glukózy. Cukrová pasta, bílá nebo barevná, je komerčně dostupná připravená k použití. Můžete si ji také vyrobit sami a přizpůsobit ji barvivem. Ať už si vyberete jakoukoli možnost, cukrové těsto spracujte na čistém povrchu bez prachu a dalších částic, které se na něm mohou přilepit.
   • Pro zakrytí dortu cukrovou pastou se ujistěte, že krycí vrstva je dokonale hladká. Může to být ganache, máslový krém, pomazánka nebo meruňkový džem. Pomocí válečku spusťte cukrové těsto asi pět milimetrů. Pak ji obtočte kolem lustensile a pomalu ji položte na dort. Ručně vyhlaďte horní a boční strany pečiva a dejte pozor, abyste těsto neroztrhli. Přeřízněte přebytek ostrým nožem.
   • Cukrové těsto může pokrýt, ale také zdobí dort. Za tímto účelem jej můžete oříznout pomocí ořezávače cookie, modelovat, aby se reliéfně vyřezávaly dekorace, nebo tisknout, aby se vytvořily ures. Kromě toho lze vodopády znovu použít, což omezuje odpad. Všimněte si, že dort můžete také přikrýt čokoládovou pastou nebo mandlemi.

4. 
   

   
   Ozdobte svatební dort s krémem. Naplňte potrubní vak špičkou dle vašeho výběru. Vrhněte malé kuličky smetany podle obrysu koláče. To maskuje úhly a hranice mezi podlahami a zároveň vytváří dekorativní vlys. Změnou tipů můžete ozdobit povrch dortu růžemi, listy nebo víry smetany. Chcete-li během práce soket změnit, naplánujte použití adaptéru.
   • Obrázek kruhové girlandy mezi každým dortem pomocí kulatého hrotu.
   • Chcete-li vytvořit vlnky, rozhodněte se pro zásuvku s dlouhým a tenkým otvorem.
   • Vytvářejte růže, mušle nebo listy se zoubkovanou špičkou nebo ve tvaru hvězdy.

5. 
   

   
   Vytvořte květiny v cukrové pastě. gumpaste nebo květinové těsto je směsí moučkového cukru, glukózy a zahušťovadla. Je pevný a pružný a je ideální pro modelování rafinovaných dekorací, jako jsou malé květy. Velmi rychle ztvrdne, což dekorace udržuje po dlouhou dobu a zdokonaluje je efekty. Na druhé straně může být obtížné pracovat a vyžaduje výcvik. Pokud nemáte zvyk jej používat, zvolte jiné dekorativní řešení.
   • Dejte svou kreativitu zdarma. Vytvářejte květiny v souladu s tématem svatby nebo ročního období. Vytvořte kytici, která bude představovat v horní části dortu nebo tlačítka pro rozptyl v celé místnosti. Přilepte své dekorace nádechem potravinářského lepidla.
   • Chcete-li tvarovat své květiny, získejte těsto a potřebné materiály online nebo v cukrárně.
6. Ozdobte svatební dort čerstvými květinami. Tím, že je uspořádáte v horní části místnosti nebo na úrovni podlahy, vytvoříte efekt najednou velmi esteticky, elegantně a přirozeně. Je však nezbytné přijmout všechna nezbytná opatření. Používejte pouze jedlé květiny pěstované bez pesticidů nebo jiných ošetřovacích a sezónních produktů. Zásobte se specializovanými prodejci a vyhýbejte se nákupu rostlin od květinářství, protože hrozí kontaminace koláče různými chemickými nebo dokonce toxickými látkami.
   • Přijměte toto řešení, pouze pokud najdete prodejce specializujícího se na jedlé květiny pro použití při vaření a pečení.
7. Nainstalujte figurku v horní části svatební dort. Tento tradiční objekt obvykle drží nevěsta a ženich. Podle jejich přání to může představovat pár nebo symbolickou formu, jako je spojenectví nebo srdce. Figurku můžete také personalizovat výběrem sochy evokující osobnost nebo anekdotu života páru. Obvykle je vyrobeno ze skla nebo plastu, může být také vyrobeno ze dřeva nebo tkaniny.
   • Podívejte se online nebo v obchodě věnovaném manželství, figurka nejlépe hodící se k páru.
   • Některé weby jako Etsy nabídka ručně a jedinečných produktů. Můžete také vytisknout vlastní reliéfní figurku.

Část 4 Ponechte si svatební dort

1. 
   

   
   Dort vložte do lednice, dokud není prezentován. Aby se zabránilo potopení krmiva nebo tání námrazy, je nejlepší uchovávat dort v lednici. V takovém případě ji zabalte do lepenkové krabice a filmujte. Toto dvojí preventivní opatření umožňuje absorbovat vlhkost uvolňovanou pečivem a zabránit kondenzaci. Pokud ji připravíte několik dní předem, můžete také zmrazit dort za předpokladu, že sušenka a krmivo tento způsob uchování podporují. Křehké krémy například nezamrznou. Zabalte dort do lepenkové krabice a filmujte. Před vložením do mrazničky vložte do chladničky jednu hodinu. Pro rozmrazování skladujte dort v chladničce po dobu nejméně 20 hodin.
   • Pokud chcete v létě nosit dort v autě, nezapomeňte zapnout klimatizaci předem. Teplota v kokpitu musí být skutečně dostatečně nízká, aby nepoškodila vaši tvorbu.
2. Sbalte dort. Investujte do lepenkových krabic, abyste bezpečně přepravili svůj výtvor. V závislosti na vašich prostředcích a velikosti svatebního dortu si jej můžete přivést na recepci kompletně sestavenou. Naplánujte si náčiní a přebytek krytu a dekorací, abyste napravili případné nedostatky. Neváhejte požádat o pomoc při zvedání místnosti, protože to může být velmi těžké. Dalším řešením je přepravit každý dort do samostatné krabice a namontovat kus přímo na místo. V takovém případě si vezměte pečicí zařízení a přípravky. Plánujte, abyste dorazili s dostatečným předstihem, abyste měli čas postavit a vyzdobit místnost. Toto řešení je pohodlnější, ale musíte mít dostatečně velké vozidlo, aby se vešly do krabic. Kromě toho musíte mít na místě potřebné vybavení pro skladování a zpracování dortů.
   • Nakupujte krabice, které jsou vhodné pro přepravu a uchovávání koláčů. Najdete je online nebo ve specializovaných obchodech.
3. Položte dort na rovnou plochu. Abyste zabránili jeho pohybu během přepravy, zaklepejte na podlahu, nejlépe na sedadlo spolujezdce. Zatlačte ji zpět do volného prostoru a položte dort. Pokud nosíte koláče v samostatných bednách, zaklínejte je spolu do kufru nebo do sklopeného zadního lavice. Na druhou stranu krabice nenakládejte.
   • Neváhejte a vložte do krabičky protiskluzovou silikonovou rohož, abyste se vyhnuli jakémukoli riziku.
4. Přizpůsobte své chování. Pokud je to možné, požádejte někoho, aby vás doprovázel. Bude schopna dorazit a v případě potřeby zasáhnout. Přizpůsobte si jízdu, abyste se vyhnuli jakémukoli incidentu. Jezděte mírnou rychlostí, vyhněte se náhlému brzdění a rozjezdu a při jízdě v zatáčkách buďte obzvláště opatrní. Před odjezdem do recepce si naplánujte nejjednodušší a rovnou cestu.
   • Pokud nosíte dort samotný, ujistěte se, že jej co nejvíce blokujete. Například zabalte čtyři ručníky a uspořádejte je kolem krabice.

5. 
   

   
   Umístěte dort v lednici co nejdříve. Pokud není chutná po dobu několika hodin, bude nejlepší udržet ho v chladu nebo při pokojové teplotě. Sbalte a filmujte svatební dort, pokud jej vložíte do chladničky. Asi hodinu před prezentací ji vyjměte a nechte ji asi 30 minut stoupnout na pokojovou teplotu. Poté vyjměte film a rozbalte svůj výtvor. Přineste poslední dotyk a skončí a prezentovat.
   • Pokud nemůžete dort vychladnout, zkuste jej co nejdříve přivést zpět do recepce.
   • Umístěte svatební dort na rovnou plochu a dále od zdrojů tepla, jako je slunce, svíčka nebo světelný bod.

• Formy na dorty
• Zařízení pro podšívku mušlí (máslo, pergamen nebo nepřilnavý sprej)
• Pečicí papír
• Špachtle
• Ponořovací mixér, ruční metla nebo kuchyňský robot
• Salátové misky
• Odměrky a odměrky
• Cookie recepty na vícevrstvý dort
• Recepty glazur a polev
• Nádobí a těstoviny na zdobení dortu
• Svatební figurka
• Dortové boxy
• Protiskluzná silikonová rohož
• Ručníky