Obsah
V tomto článku: Příprava jablekVýroba jablekVýroba jablek13 Reference
Přechod kojeneckého nebo mateřského mléka na míchaná jídla může být pro dítě destabilizující! Abyste mu pomohli, projděte přechodnou dietu. Purees z ovoce a zeleniny jsou vynikající jídla, která můžete dát své malé během tohoto období. Naštěstí to není pro rodiče příliš obtížné. Apple pyré je ideální pro kojence, protože jablka se prodávají téměř v každém obchodě s potravinami a jsou velmi populární. Chcete-li vymyslet tento nádherný recept, potřebujete: trochu vody a jablka. Pokud je máte, můžete začít s přípravou.
stupně
Část 1 Příprava jablek
-
Umýt a loupat jablka. Jablka, která jsou méně kyselá a sladší, jsou často vhodnější pro kojeneckou výživu, nicméně tento recept může být smíchán s jakýmkoli druhem jablka. Jablka Gala a Fuji jsou sladká a velmi dobře vaří. Jablka Granny Smith, známá svou kyselostí, se stanou sladší, když jsou připravena. Skutečnost, že byste měli odstranit kůži jablek, vás neosvobozuje od mytí. Důkladně je umyjte, abyste si byli jisti čistotou použitého ovoce. Po umytí a důkladném vysušení odstraňte pokožku pomocí zeleninové slupky. Pokud jej nemáte, vezměte si nůž.- Opláchněte jablka čistou vodou nebo směsí octa a vody. To vám umožní odstranit všechny bakterie, které by byly na jablkách.
- Ke smísení tohoto receptu můžete použít tolik jablek, kolik chcete. Jablko může získat asi 140 gramů pyré, takže podle toho vytvořte svůj plán.
-
Odstraňte srdce z jablek. Nenechávejte ve své rmutu semena a tvrdé srdce. Odstraňte srdce z jablek pomocí speciálního nástroje určeného pro tento účel, který je schopen proniknout do jablka a extrahovat celou centrální část. Pokud tento nástroj nemáte, usnadněte jej a použijte pouze nůž.- Chcete-li odstranit srdce nožem, začněte krájet jablko. Potom vezměte každý plátek a odstraňte tvrdou část podél vnitřního okraje.
- Nepotřebujete plátky jablek, aby byly perfektní. Jen se ujistěte, že jste odstranili všechna semena a celé srdce slavné "buničiny" jablka.
- Dělejte to opatrně a opatrně, abyste se vyhnuli řezání jabloní nebo ostrou čepelí vašeho nože.
-
Nakrájejte je na kousky. Řezání na malé kousky vám umožní snadnější promíchání a drcení. Nakrájejte jablko na malé kostky. Po umytí, oloupání, nakrájení na plátky a drcení budou dokončeny všechny přípravné úkoly nezbytné k dosažení tohoto receptu.
Část 2 Vařte jablka
-
Vložte kousky jablek do pánve. Přidejte také trochu vody. Použijte dostatečně velkou pánev, která udrží všechny kousky jablek a dostatek vody, aby je zcela zakryly. Nezapomeňte ponechat dostatek místa, aby voda mohla vařit bez přetékání. Vložte všechny své kousky připravených jablek do pánve, zalijte dostatečným množstvím vody, abyste je úplně zakryli. V závislosti na vašich preferencích můžete použít vodovodní vodu nebo filtrovanou vodu. Na víko položte víko. -
Směs se zahřívá až do varu. Zapněte sporák a zahřejte jej na střední teplotu. Nezdržujte se od své pánve ani jej pravidelně kontrolujte. Jakmile se voda začne vařit, snižte teplotu. -
Nechte vodu a jablka vařit. Jakmile se přípravek začne vařit, snižte teplotu v rozmezí. Pokračujte ve vaření na mírně nízkém ohni. Cook odkrytý asi deset minut. Nastavte časovač nebo sledujte hodiny, abyste mohli zkontrolovat vaření, jakmile uplyne 10 minut. Lžičkou si vezměte kousek jablka a zkontrolujte jeho hořlavost. Kousky by měly být dostatečně měkké, aby mohly být snadno rozdrceny nebo smíchány.- Pokud po přibližně 10 minutách jablka nejsou dostatečně měkká, pokračujte v jejich kontrole každých pět minut, dokud dostatečně nezmäknou.
- Čím delší je doba vaření jablek, tím více ztratí vzácné vitamíny. Chcete-li zachovat nutriční a dietní kvalitu jablek, odstraňte je z ohně, jakmile jsou měkká.
Část 3 Rozdrťte jablka
-
Vyprázdněte vodu z pánve. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je nalít obsah hrnce do cedníku. Pokud nemáte sítko, vložte víko do hrnce tak, aby byl vytvořen šikmý úhel, a ponechte malý prostor pro tekoucí vodu, přičemž si ponechte kousky jablek. Jakmile vypustíte veškerou vodu z pánve, dejte ji zpět na nevyhřívaný povrch. -
Opláchněte kousky jablek ve studené vodě. Pokud tak neučiníte, jablka zůstanou horká a budou i nadále vařit a ztrácet vitamíny a minerály. Opláchnutím ve studené vodě zastavíte proces vaření a zůstanou neporušený . -
Rozdrťte kousky jablek. K přípravě měkkých kousků jablek použijte bramborový stroj. Pokud nemáte stroj na broušení brambor, použijte k tomu velkou vidličku, ale získáte hrubší rmut. Chcete-li získat velmi hladké jablečné pyré, vložte kousky měkkých jablek do mixéru nebo kuchyňského robota.- Mnoho směšovačů má funkci „kaše“, kterou budete v této fázi muset použít. Pokud je váš mixér vybaven nastavením rychlosti, nastavte jej na nejrychlejší rychlost.
- U velmi malých dětí zřeďte bramborovou kaší podle potřeby trochou vody.
-
Udržujte bramborovou kaši v lednici. To mu umožní zůstat déle svěží. Když své dítě obsluhujete, zahřejte jej v mikrovlnné troubě na několik sekund nebo jej jen podávejte za studena. Můžete ji také kombinovat s jinými zeleninovými a ovocnými pyré a vytvořit tak vynikající směs.- Pokud si nepřejete konzumovat pyré do tří dnů, vložte jej do mrazničky. Lze tam uchovávat maximálně tři měsíce.