Obsah
V tomto článku: Rolnická omáčka s jednoduchou slaninouDůlní omáčka s krémovou slaninou
Pamatuješ si na lahodné Biskits doprovázený omáčkou vaší babičky? Zajímá vás, jak znovu vytvořit tuto lahodnou omáčku, která z vody v ústech vytvoříte? Už nehledejte. Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů a svůj vlastní slaninový selský chléb si připravíte v žádném okamžiku.
stupně
Metoda 1 Rolnická omáčka s jednoduchou slaninou
-
Umístěte hlubokou pánev k zahřátí na střední teplotu. Do pánve přidejte ½ šálku slaniny. Slaninový tuk by měl pocházet ze slaniny, kterou jste dříve uvařili. -
Do pánve přidejte 2 šálky mouky. Mouku vmíchejte do slaniny, dokud nevytvoří pastu. Dobré smísení ingrediencí by mělo trvat asi minutu. -
Pokračujte v míchání po dobu 5 minut. Pokračujte, dokud směs nebude hladká a hnědá. Tato kombinace by měla vážou tvoje omáčka. -
Přidejte 7 šálků mléka. Nalijte mléko opatrně a nechte jej dusit. Z času na čas míchejte, abyste zkombinovali ingredience. -
Omáčku vařte další 3 až 5 minut. Pokračujte ve vaření, dokud omáčka nedosáhne požadované tloušťky. Potom vypněte teplo a nalijte omáčku do nádoby, ze které ji můžete snadno nalít na jídlo. -
Sloužit. Omáčku dokončíme přidáním rozpadané slaniny a nalijeme na grilovaný černý chléb, Biskits, bramborová kaše nebo jakékoli jiné chutné jídlo.
Metoda 2 Smetanová omáčka smetanové slaniny
-
Umístěte hlubokou pánev k zahřátí na střední teplotu. -
Na pánvi uvařte 6 plátků slaniny. Vaříme slaninu s ¼ šálkem másla na pánvi, dokud nebude téměř svěží. Po dokončení vyjměte z pánve, vypusťte ji a odložte 4 lžíce tuku na vaření. -
Na pánvi rozšlehejte mouku a tuk. Do pánve vložte 4 polévkové lžíce mouky a 4 polévkové lžíce tuku a míchejte ingredience po dobu nejméně jedné minuty, dokud nejsou dokonale kombinovány. Dávejte pozor, abyste mouku nespálili, a pokud začne hořet, je čas přidat mléko. -
Smíchejte mléko ve směsi. Do směsi přidejte 2 ½ šálků mléka a pokračujte v míchání složek dohromady. -
Do směsi přidejte 1 nasekanou hlupačku a 1 kostku kuřecího vývaru. To přidá lahodnou chuť do slaninové rolnické omáčky. Míchejte dobře, abyste zkombinovali ingredience. -
Směs se zahřívá až do konce. Poté na 5 až 10 minut dusíme, aby omáčka zhoustla. -
Při vaření vařte slaninu nad směsí. Lehce zamíchejte do směsi. Nechte dusit, dokud omáčka nedosáhne požadované konzistence. -
Dochutíme směs podle chuti. Podle chuti přidejte do omáčky sůl a pepř. -
Sloužit. Podáváme tuto smetanovou slaninovou omáčku Biskits křupavé.