![Jak flambovat jídlo - Znalost Jak flambovat jídlo - Znalost](https://a.hayhill.org/knowledge/comment-flamber-des-aliments-10.jpg)
Obsah
Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.V tomto článku je citováno 15 odkazů, které jsou v dolní části stránky.
Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality. 5 Drž se dál od svých hostů. Ujistěte se, že ostatní lidé jsou dostatečně daleko od misky, aby nedošlo k zasažení plameny. Servisní vozík je ideální pro hosty, aby viděli, co děláte, zatímco zůstanete v bezpečné vzdálenosti. reklama
rada
- Klíčem k vzpěru je spalování kouře unikajícího z alkoholu spíše než z kapaliny.
- Pokud pečíte pečené maso, může být nutné hořící plamen dvakrát. První flambáž vám dá dobrou omáčku na zalévání masa a druhá se provede před hosty po skončení vaření.
Nezbytné prvky
- Planoucí pánev, velká pánev nebo velká mísa se zaoblenými rohy a dlouhou rukojetí
- Miska připravená k ohni
- Alkohol
- Dlouhé lehčí nebo dlouhé zápasy
- Nehořlavá nádoba na alkohol
- Víko, které pevně zakrývá pánev