Jak udržovat jídlo v teple

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Použijte kuchyňský spotřebič
• Metoda 2 Přenášejte horké jídlo
• Metoda 3 Vytvoření izolační nádoby
• Metoda 4 Teplé destičky

V tomto článku: Používání kuchyňského spotřebičePřeprava teplého jídlaVýroba izolovaného kontejneruTepelné desky20 Reference

Ať už chcete, aby vaše jídlo zůstalo v teple, když ho podáváte, nebo protože nechcete riskovat otravu jídlem, je důležité vědět, jak udržovat jídlo v teple. Existuje mnoho jednoduchých metod, které můžete používat doma. Můžete použít různé spotřebiče nebo izolované kontejnery, použít chladič k přepravě potravin bez chlazení nebo podávat pokrmy na horkých deskách, aby byly teplé. Ať už si vyberete kteroukoli metodu, můžete jíst teplé jídlo kdekoli.

stupně

Metoda 1 Použijte kuchyňský spotřebič

1. 
   

   
   Použijte pomalý vařič. Nastavte ji tak, aby byla „teplá“ pro polévky a dušené maso. Před nalitím jídla jej nechte zahřát, aby se jídlo nezchladilo. Funkce „udržovat v teple“ udržuje jídlo při teplotě asi 80 ° C, zatímco je spotřebič zapnutý.
   • Pomalé vařiče jsou zvláště vhodné pro tekutá jídla, jako jsou polévky, omáčky, ragú nebo pyré.
   • Jídlo může i nadále mírně vařit nebo měnit teplotu, dokud zůstane v zařízení.
   • Když vypnete pomalý vařič, jídlo bude uvnitř ještě 2 hodiny horké.

2. 
   

   
   
   
   Použijte troubu. Chcete-li udržet maso a velká jídla v teple, nastavte na 90 až 100 ° C. Zapněte spotřebič při nejnižší teplotě a předehřejte jej. Mezitím vložte jídlo do žáruvzdorné misky. Pečte nádobu na prostředním stojanu a nechte ji v troubě maximálně 2 hodiny.
   • Po 20 minutách vezměte teplotu jídla pomocí kuchyňského teploměru, abyste se ujistili, že je nad 60 ° C. Pokud není dostatečně horká, mírně zvyšte teplotu trouby.

3. 
   

   
   Připravte si bain-marie. Je to dobrý způsob, jak udržet jídlo v horkých květináčích. Napůl naplňte velký hrnec vody a zahřívejte na mírném ohni na médium na sporáku. Teplotu vody měřte pomocí teploměru. Musí být asi 70 ° C. Umístěte další pánev s jídlem do středu horké vodní lázně.
   • Tuto metodu můžete použít tak dlouho, jak chcete, dokud oheň zůstane měkký a vodu, která se vypařuje, nahradíte vlažnou vodou.
   • Mísu občas zamíchejte, aby se zabránilo spálení nebo zavěšení na dně pánve.

4. 
   

   
   
   
   Pro tealight používejte palivo. Pomáhá udržovat velká jídla z hliníku v teple. Odstraňte uzávěr z palivové nádrže pomocí neodstřihovacího předmětu, například lžíce. Vložte nádobu pod hliníkovou misku a produkt zapálte standardním butanovým zapalovačem. Než dojde, bude hořet asi 2 hodiny. Pokud ji již nepotřebujete, vypněte plamen uzávěrem nádoby nebo šňupacího tabáku.
   • Při práci s otevřeným plamenem buďte vždy opatrní.
   • Můžete si koupit palivo pro tealight ve formě gelu nebo knotu. Oba typy fungují stejným způsobem.

Metoda 2 Přenášejte horké jídlo

1. 
   

   
   Vezměte izolovanou láhev. Je to dobrý způsob, jak nosit polévky a dušené maso. Když je ještě horké, nalijte jídlo do velké izolované láhve (typ Thermos). Jakmile naplníte nádobu, uzavřete ji. Jíst obsah do 4 hodin, aby se zabránilo jeho ochlazení a kontaminaci bakteriemi.
   • Podívejte se na pokyny na balení lahví, jak dlouho dokážete udržet jídlo bez otravy.
   • Izolovaná láhev se obecně nemůže pojmout více než jednou porcí.

2. 
   

   
   Nakupujte izolované tašky. Jsou užitečné pro přepravu větších pokrmů a umožňují jim udržovat se během cesty v teple. Na horkou misku položte víko nebo ji zakryjte hliníkovou fólií a uložte ji do izolovaného sáčku. V jednom z těchto sáčků můžete udržovat jídlo v teple po dobu 3 hodin, než ho sníte.
   • Chladicí tašky si můžete koupit v supermarketu nebo v obchodě s kuchyňským vybavením. Najdete jednorázové a opakovaně použitelné verze.

3. 
   

   
   Použijte izolační krabici. Kupte si izolovaný přepravní box nebo chladič, který můžete zapojit do zapalovače v automobilu. Naplňte nádobu horkým jídlem a připojte jej k přepravě. Využívá energii produkovanou vozidlem k udržení potravy při dostatečně vysoké teplotě, aby nepředstavovala riziko.
   • Pokud motor neběží, odpojte jej z elektrické sítě, abyste předešli vybití autobaterie.
   • Zkontrolujte napětí požadované v uživatelské příručce krabice a ujistěte se, že zapalovač cigaret dokáže poskytnout dostatek energie. Jinak by se kontejner mohl zkratovat.

Metoda 3 Vytvoření izolační nádoby

1. 
   

   
   Použijte chladič. Vyrovnejte její vnitřní povrchy hliníkovou fólií. I když je tento typ nádoby vyroben tak, aby udržoval jídlo v chladu, může ho také udržovat v teple. Vnitřek zakryjte dvěma vrstvami hliníkové fólie. Tento materiál bude udržovat teplo uvnitř nádoby.

2. 
   

   
   Zabalte jídlo. Zabalte nádobu obsahující jídlo do jiného kusu hliníkové fólie. Položte na stůl velký list hliníku a položte na něj horkou misku. Při balení se ujistěte, že je jídlo stále horké. Celý vnější povrch nádoby zakryjte několika listy.
   • Používejte rukavici v troubě, aby nedošlo k popálení obalením horké misky.

3. 
   

   
   Vložte misku do chladiče. Umístěte jej do středu krabice. Teplo z nádoby bude přenášeno hliníkovou fólií tak, aby celý vnitřek chladiče zůstal teplý.

4. 
   

   
   Vylepšete tepelné podložky. Naplňte nové bavlněné ponožky syrovou rýží. Naplňte je do poloviny. Když dokončíte vyplňování ponožky, uvázejte ji tak, aby fazole nemohla uniknout.
   • Omotejte si kolem každé ponožky provázku, abyste ji ještě lépe uzavreli.
   • Rýži můžete nahradit sušenými fazolemi.

5. 
   

   
   Teplá rýže. Ponořte ponožky naplněné do mikrovlnné trouby na 2 až 3 minuty. Nastavte jednotku do normální funkce. Až budete hotovi, polštáře budou teplé a chvíli zůstanou v teple.

6. 
   

   
   Izolujte jídlo. Teplé tepelné podložky položte kolem misky v chladiči. Vyplňte velké mezery mezi stranami misky a stranami krabice. To dodá teplo do vnitřku chladiče a pomůže udržovat jídlo v teple.

7. 
   

   
   Vyplňte mezery. Do zbývajících prázdných prostorů vložte čisté ručníky, abyste zabránili pohybu misky v krabici během přepravy. Ujistěte se, že ručníky jsou těsně přiléhající k nádobě, aby je ještě lépe izolovaly.

8. 
   

   
   Přidejte láhev horké vody. Dejte to na ručníky. Naplňte gumovou láhev horké vody vroucí vodou.Pro snadný přenos použijte rychlovarnou konvici nebo kastrol. Položte láhev na horkou vodu na ručníky, abyste přinesli poslední topný prvek.
   • Jakmile vložíte láhev horké vody dovnitř, zavřete chladič, abyste zabránili úniku tepla.

9. 
   

   
   Jíst jídlo. Podávejte do 2 hodin. Teplota v krabici se bude postupně snižovat. Vezměte si kuchyňský teploměr a vezměte teplotu misky, abyste se ujistili, že je nad 60 ° C.

Metoda 4 Teplé destičky

1. 
   

   
   Použijte mikrovlnnou troubu. Naskládejte desky a vložte je do zařízení. Nastavte ji na nejnižší výkon a zapněte ji. Spusťte ji po dobu 30 sekund na talíř. Až budete hotovi, vyjměte talíře tím, že se budete chránit rukavicí v troubě, protože budou horké.

2. 
   

   
   Použijte troubu. Tato metoda by měla být vyhrazena pro desky, které jsou odolné proti ohni. Předehřejte spotřebič nastavením na nejnižší teplotu (obvykle kolem 70 až 100 ° C). Když je horký, položte naskládané desky dovnitř a nechte je několik minut. Před použitím je vyjměte rukavicemi a nechte je mírně vychladnout.
   • Pokud chcete ušetřit energii, použijte toustovač dostatečně velký, aby se vešel na talíře.

3. 
   

   
   Kupte si ohřívač desek. Investujte do elektrického ohřívače desek, abyste mohli i nadále používat vaše kuchyňské spotřebiče. Jedná se o dlouhý skládací koberec, ve kterém můžete ukládat desky. Připojte jej a zapněte. Úplně zabalte talíř do koberce a položte na něj druhou desku. Desky dále stohujte oddělením kobercem a zahřívejte je po dobu 5 minut, než na ně položíte jídlo.
   • Můžete si koupit kteroukoli z těchto položek online nebo v obchodě s kuchyňským vybavením.
   • Jako poslední možnost můžete použít velkou topnou rohož vyrobenou pro záda. Najdete je v lékárně.