Obsah
V tomto článku: Příprava krevetkyKrevení krevety6 Reference
Pokud máte rádi mořské plody, budete milovat grilované krevety! Grilované krevety můžete připravovat velmi snadno a dostanete neuvěřitelně chutné jídlo v žádném okamžiku. Získejte nějaké velké krevety v nejbližší prodejně ryb a vraťte se a připravte recept, který nabízíme v tomto článku, a za chvilku ochutnáte šťavnaté grilované krevety.
stupně
Metoda 1 Připravte si krevety
-
Koupit krevety. Kupte si krevety ve svém oblíbeném rybím obchodě. Pokud je nejedete ve stejný den, vložte je do mrazničky, krevety neuchovávají v lednici, když jsou syrové. Pokud je to možné, kupte si čerstvé krevety ve stejný den, kdy je vaříte. Nejlepší ze všech, získat velké krevety (nebo obří krevety), protože ty malé nebudou tak chutné.- Krevety mohou být v různých barvách. Existují šedé krevety, hnědé krevety, šedozelené krevety a krevety.
-
Ozdobte své krevety. Krevety můžete grilovat se skořápkami nebo bez nich, někteří lidé je jedí s krunýřem. Když opustí krunýř, jejich maso bude měkčí a budou mít výraznější chuť (před konzumací je můžete skořápka obalit). Pokud odstraníte skořápku před grilováním krevet, bude marináda lépe napouštět maso vašich korýšů a jejich chuť bude pikantnější. Pokud chcete obalit své krevety, odstraňte jejich skořápku a nechte ocas, protože vaše krevety budete držet za ocasem, abyste namočili v omáčce nebo majonéze svého přípravy.- Opatrně otevřete skořápku na krevetách nůžkami nebo ostrým kuchyňským nožem, dávejte pozor, abyste si neřezali maso. Některé druhy krevet mají velmi měkkou skořápku, pokud je tomu tak, můžete je jednoduše skořápat prsty.
-
Vyčistěte si krevety. Proveďte mírným řezem na zadní straně krevet ostrým nožem a odstraňte černou žílu pod hřbetní plochou držením korýšů pod kohoutkem. Je snazší odstranit žílu z obřích krevet, než z malých krevet. Není nutné nutně odstranit žílu, ale tato žíla není dobrá chuť a obvykle obsahuje písek, což způsobuje nepříjemnou spotřebu krevet.- Pokud nerozlišujete žíly po otevření krevety, je to pravděpodobně proto, že je rybář již vyčistil.
-
Udělejte marinádu. Chuť krevet si můžete přizpůsobit marinováním. Existuje nespočet způsobů, jak připravit marinádu, můžete udělat nakládanou marinádu s bylinkami, sladkými a slabě sladkými nebo slanými. Umístěte očištěné krevety do velké salátové mísy a zakryjte je marinádou podle vašeho výběru. Misku zakryjte víčkem, listem z celofánu nebo listem z hliníkové fólie a vložte ji do chladničky, aby vaše krevety marinovaly po dobu třiceti minut až hodiny.- Jednoduše můžete potřít své korýše extra panenským olivovým olejem pomocí kuchyňského kartáče.
- Chcete-li dát krevetám zvýšenou chuť, obalte je olivovým olejem a zakryjte je kořením nebo kajenský pepř.
Metoda 2 Toastové krevety
-
Na stojanu nebo špejlích. Krevety můžete grilovat na grilu v grilovacím koši, ale můžete si také vyrobit kebab. Neexistuje žádná zvláštní příprava grilováním na drátěném stojanu nebo v grilovacím koši. Používáte-li dřevěné špejle, musíte před přípravou špejlí několik hodin namočit studenou vodu, jinak se dřevo při vaření vašich krevet spálí. Ať už používáte špízy nebo ne, musíte krevety umístit mezi sedm a deset centimetrů nad zdrojem tepla.- Není nutné navlhčovat špejle na kovové špejle a dosáhnete stejného výsledku jako u dřevěných špízů na špejle.
-
Grilujte vaše krevety. Krevety grilovejte pět až sedm minut. Po dvou nebo třech minutách je otočte a grilovejte obě strany stejným způsobem. Sledujte vaření svých korýšů, maso krevety se postupně stane neprůhledným a jejich povrch bude mít růžovou barvu. Pokud jste neloupali krevety, jejich krunýř se při grilování mírně zhnědne.- Vařené krevety nevařte příliš dlouho, protože jejich maso bude gumovité a tvrdé a v tomto případě budete bohužel dostatečně daleko od požadovaného výsledku.
-
Odstraňte krevety z grilu. Po dokončení vaření položte chutné krevety na misku. Nepoužívejte jídlo, na které jste dali krevety, když byly syrové. Pokud umístíte vařené jídlo na jídlo, na které jste umístili syrové jídlo, můžete jej kontaminovat. Užijte si své šťavnaté grilované krevety bez čekání, protože jsou chutné, když jsou horké. -
Dobrá chuť k jídlu!