Jak jíst semena papája

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Ochutnejte surová semena papája
• Metoda 2 Suchá a mletá semena papája
• Ochutnat surová semena
• Sušení a mletí semen

V tomto článku: Ochutnejte syrová semínka papájaVýroba suchých a drcených semen papáje12 Reference

Při příštím řezání pestrobarevné papáji nevyhazujte malá semínka! Přestože mají chuť pikantní a hořkou, studie prokázaly, že mají léčivé vlastnosti. Zkuste je přidat surové do receptů, které se vám již líbí, jako jsou koktejly, salátové dresinky nebo marinády. Pokud si přejete, můžete je také usušit a rozdrtit na jemný prášek. Pak ji můžete použít místo mletého černého pepře.

stupně

Metoda 1 Ochutnejte surová semena papája

1. Papája rozřežte na polovinu a sbírejte semena. Zralou papáji položte na prkénko a podélně ji rozřežte na polovinu. Vezměte lžíci a sbírejte semena v každé polovině.
   • Můžete jíst papáji nebo ji nechat v lednici. Vložte jej do vzduchotěsné nádoby a snězte jej během pěti až sedmi dnů.

2. 
   

   
   Přidejte polévkovou lžíci semen do smoothie. Přestože semena papáje dodávají vaší oblíbené smoothie hořkou chuť, je možné hořkost snížit. Vyzkoušejte tropický koktejl smícháním semen s následujícími přísadami:
   • 240 g kousků ananasu;
   • 240 g kousků papáje;
   • 1 polévková lžíce surového semínka papája;
   • 1 lžička čerstvého zázvoru;
   • 120 ml vody;
   • 120 ml kokosového mléka;
   • mezi třemi a čtyřmi kostkami ledu;
   • zlato podle vašich preferencí.

3. 
   

   
   
   
   Přidejte semena do jídel a vyzvedněte je. Pokud chcete do své každodenní stravy přidat více semen papáje nebo pokud je chcete použít pouze jako koření, můžete si před podáváním dát do jídel dvě nebo tři semena. Například můžete dát saláty, polévky, grilovaná masa a grilovanou zeleninu.
   • Semena můžete nechat celá nebo je trochu rozdrtit.

4. 
   

   
   Smíchejte mixér pro havajskou papájovou omáčku. Chcete-li připravit slaný sladký salátový dresing, který se hodí se zelenými saláty, cibulí a kousky papáji, můžete v mixéru promíchat všechny ingredience. Směs, dokud omáčka není hladká. To, co budete potřebovat:
   • 80 ml rýžového octa;
   • 80 ml řepkového oleje;
   • 1 polosladká cibule;
   • 1 polévková lžíce medu;
   • 1 čajová lžička soli;
   • 1 lžička suché hořčice;
   • 1 polévková lžíce a polovina čerstvých semen papája.

5. 
   

   
   
   
   Připravte marinádu na kuře, hovězí a vepřové maso. Vyjměte všechna semena papáji a vložte je do velké mísy, než přidáte hřebíček mletého česneku, 60 ml kokosového krému, 2 polévkové lžíce nasekaného koriandru a 1 polévkovou lžíci čerstvého zázvoru mleté. Poté získejte chuť citronu a chuť vápna a smíchejte je v misce se šťávou z obou druhů ovoce. Vložte maso, které chcete marinovat, do misky a nechte jej odpočívat v lednici po dobu 1 až 24 hodin.
   • Až budete připraveni vařit kuře, hovězí nebo vepřové maso, vyjměte to z marinády. Poté maso položte na gril a vařte podle svých preferencí.

6. 
   

   
   Semena smíchejte s octem a kořením. Vložte 90 g surových semen papája do mixéru se 60 ml octa jablečného moštu, 1 polovinou lžičky soli, 1 polovinou lžičky medu a stroužky česneku. Poté smíchejte všechny ingredience, dokud nezískáte hladkou omáčku.
   • Použijte tuto omáčku namísto srirachy nebo tabasco.

   Rada: Pokud dáváte přednost kořeněné omáčce, můžete přidat tři čtvrtiny lžičky čerstvého křenu.

Metoda 2 Suchá a mletá semena papája

1. 
   

   
   Řez papája na délku a sbírat semena. Položte zralou papáji na prkénko a pomocí kuchyňského nože ji na polovinu rozřízněte. Pak si vezměte lžíci, abyste odstranili všechna malá černá semínka v každé polovině papáje.
   • Chcete-li zjistit, zda je zralá, podívejte se, zda kůže zožloutla a jemně na ni zatlačte. Měl by být mírně měkký.

2. 
   

   
   Semena opláchněte studenou vodou. Semena vložte do jemného sítka a nechte je projít studenou vodou. Mohli byste je trochu otřít, abyste odstranili lepivou membránu, která je zakrývá. Pokračujte ve vyplachování, dokud nezůstane žádná membrána.
   • Je důležité, abyste opláchli membránu na semena, protože pokud ji opustíte, semena by mohla hnit.

3. 
   

   
   Předehřejte troubu na 65 ° C a rozložte semena na talíř. Zakryjte pečící list pergamenovým papírem a položte semena na vrchol. Musí být položeny na jednu vrstvu, aby rychleji vyschly.
   • Pergamenový papír jim zabrání přilepit se na talíř, když je sušíte.

4. 
   

   
   Pečte dvě až čtyři hodiny. Vložte desku do předehřáté trouby a nechte osivo zaschnout. Jakmile jsou suché, měly by ztvrdnout a mírně se vrásnit.
   • Pokud chcete, můžete také použít dehydratátor. V uživatelské příručce zjistěte, jak dlouho je musíte dehydratovat.

5. 
   

   
   Vytvarujte semena a místo pepře použijte prášek. Jakmile osivo vychladne, můžete je vložit do trecí misky a rozdrtit je tloučkem, abyste získali požadovaný prášek. Poté použijte namísto černého pepře v miskách prášek ze semen papája.
   • Můžete je uchovávat při pokojové teplotě několik let, dokud zůstanou v suchu. Zlikvidujte je, pokud začnou být plesniví.

   Rada: Pokud chcete brousit hodně semen, můžete je vložit do elektrické mlýnky a brousit tolik, kolik chcete.

6. 
   

   
   Smíchejte rozemletá semínka s jinými kořením. Připravte suchou marinádu se stejnými rozměry sušených a mletých semen papája, kajenský pepř, mořská sůl a česnekový prášek. Můžete také přidat své oblíbené bylinky a koření, jako je kmín, kari nebo koriandr.
   • Naneste suchou marinádu na steaky, kuřecí prsa, vepřové kotlety a žebra. Poté dejte maso na gril, abyste získali kouřovou chuť.

7. 
   

   
   Vyzkoušejte to v pečených pokrmech. Do receptů na pečení můžete přidat 1 nebo 2 lžičky mletých semen papája s kořením a práškem na pečení nebo sodu. Například můžete dát muffiny, banánový chléb a perník.
   • Mletá semena dodají vašim pokrmům mírně kořenitou chuť. Zvažte také vložení některých do chleba a cookies!

Ochutnat surová semena

• Nůž a prkénko
• Lžíce

Sušení a mletí semen

• Lžíce
• Jemné sítko
• Nůž a prkénko
• Deska trouby se zvýšenými okraji
• Pergamenový papír
• Třecí miska a tlouček nebo mlýn na koření