Jak čistit litinu

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Denní údržba litiny
• Metoda 2 Odstraňte zbytky vaření
• Metoda 3 Čisté kamínky zrezivělé litiny

V tomto článku: Denní údržba litinyOdebrat zbytky vařeníČisté rezavé litinové peceSumar článku

Litinová kamna a hrnce jsou díky svým vynikajícím vlastnostem udržování tepla ideální volbou pro pečení, smažení nebo grilování potravin. Litinová kamna, pokud jsou správně udržována, vyvinou přirozený nepřilnavý povrch, který trvá roky. Naučte se, jak se starat o vaše litinová kamna, jak vyčistit zakryté zbytky potravin a jak oživit rezavou nebo velmi špinavou litinu podle následujících kroků.

stupně

Metoda 1 Denní údržba litiny

1. Ujistěte se, že je vaše písmo drzé. Lití litiny vytváří na kovu ochrannou vrstvu, která zabraňuje korozi a tvoří nelepivý povrch.
   • Některá litinová nádobí se dodávají předem nabalená, zkontrolujte obal nebo se zeptejte prodejce, pokud si nejste jisti.
   • Pokud jste již delší dobu měli svůj litinový sporák a nevíte, zda byl prodán na trhu, je lepší použít preventivní opatření jako preventivní opatření. Přečtěte si, jak založit litinovou dovednost a naučit se nejlepší kultivační techniku ​​pro váš nádobí.

2. 
   

   
   Litinu opláchněte horkou vodou. Zbytky jídla odstraníte pomocí plastového kartáče. Dbejte na to, abyste příliš netřeli, aby nedošlo k odstranění pelety. Protože povrch je nelepivý, mělo by stačit lehké čištění.
   • Na litinu nepoužívejte žádný prací prostředek. Ve skutečnosti jsou abrazivní pro železný povrch a mohou odstranit culottage.

3. 
   

   
   
   
   Litinu důkladně osušte. Použijte suchý hadřík a nezapomeňte na žádné oblasti, zejména uvnitř kamna.
   • Chcete-li se ujistit, že litina je suchá, položte sporák na sporák na vysokou teplotu a nechte jej několik minut zahřát, aby se odpařila zbývající voda.

4. 
   

   
   Lití litiny trochou oleje na vaření. Dab papírový ručník s olivovým olejem, hroznovým olejem nebo řepkovým semínkem a otřete litinu. To vytvoří ochrannou vrstvu na kovu a zajistí, že vlhkost nebude korodovat litinu.
   • Pokud používáte litinové kamny každý den, tento krok není nutný. Odlitek oleje zakryjte, pouze pokud jej skladujete několik dní.

5. 
   

   
   
   
   Skladujte litinovou pánev na suchém místě. Dávejte pozor, abyste na litinu nestohovali pánev nebo mokrou pánev.

Metoda 2 Odstraňte zbytky vaření

1. 
   

   
   Třete olejem a solí. V malé misce smíchejte olivový olej s několika lžičkami soli. Nalijte směs do litinové pánve. Soli na litinu osušte papírovou utěrkou nebo ručníkem, se zvláštním důrazem na to, kde je jídlo zapuštěno. Pokračujte, dokud neodstraníte zbytky jídla a nevrhnete je do koše.

2. 
   

   
   Otřete pánev naolejovanou papírovou utěrkou. Vezměte druhý papírový ručník nebo papírový ručník, otřete jej olejem a otřete žehličku, dokud není čistá.

3. 
   

   
   Pokud nelze jídlo odstranit, vložte litinovou pánev do trouby. Umístěte litinovou pánev do trouby. Umístěte troubu do samočisticí polohy (nebo pyrolýzy, pokud tato funkce u vašeho modelu existuje) a nechte cyklus rozvinout.
   • Dříve, než zkusíte tuto metodu, která znamená, že se má písmo převrátit zpět, to víte.
   • Pánev vyjde pokryta popelem a vrstvou rzi. Neměli byste jej používat, dokud nebudete postupovat podle pokynů k čištění rezavé litinové pece (viz další krok).

Metoda 3 Čisté kamínky zrezivělé litiny

1. 
   

   
   Připravte si roztok bílého octa a vody. Najděte umyvadlo dostatečně velké, aby pojalo váš sporák. Naplňte ji ¾ roztokem vody a octa ve stejných částech.

2. 
   

   
   Ponořte sporák do tohoto řešení. Nechte ji promočit po dobu tří až čtyř hodin a sledujte průběh cesty. Ocet by měl rozpustit rez.
   • Pokud se veškerá rzi po 4 hodinách nerozpustí, vyjměte nádobu z roztoku a pomocí nekovového kartáče odstraňte zbývající rez.
   • Nenechávejte pánev v roztoku déle než čtyři hodiny, protože kov začne degradovat.

3. 
   

   
   Opláchněte pánev a opatrně ji osušte. Chcete-li se ujistit, že je zcela suchá, zahřejte ji na pekáči nebo ji vložte na pár minut do trouby.

4. 
   

   
   Litinu zlehka potřete olejem na vaření. Dab papírový ručník s olivovým olejem, hroznovým olejem nebo řepkovým olejem a před uložením kamna otřete na litinu.

5. 
   

   
   Před pečením opláchněte litinovou pánev. Když jste spálili ochrannou vrstvu kaloty, musíte před opětovným použitím kamna ustoupit. V opačném případě již nebude povrch vaření nepřilnavý a tavenina může začít rezavět.
   • Vařte vařič olivovým olejem a pečte ho jednu hodinu při 180 ° C (termostat 6). Než bude úplně sporák, musíte se vařičem několikrát uvařit, ale tento krok zahájí proces.
   • Obchody prodávající litinové nádobí mají obvykle na skladě produkty, které lze použít na vaše kamna. Můžete zkusit jeden z nich, pokud nechcete kotel vařit sami.

rada

• Litina uvolňuje malé množství železa do potravin, což ve skutečnosti může být prospěšné pro zdraví lidí s nedostatkem železa.

varování

• Neskladujte jídlo v hrnci nebo litinové pánvi. Kyseliny z potravin způsobují poškození taveniny.
• Nečistěte litinové nádobí v myčce na nádobí. Prostředek na mytí nádobí je abrazivní pro tavení.