Obsah
V tomto článku: Vařte pod grilemPečte to na griluPečte to v pánviPečte to v troubě
Přidání studené vody do vaší stravy může být pro vaše zdraví velmi dobré. Například tyčinka obsahuje omega 3 mastné kyseliny, které pomáhají předcházet srdečním onemocněním a snižují cholesterol a krevní tlak. Tyčinka je dobrá rasa vitamínů A a D, které vám pomohou bojovat proti volným radikálům, udržet dobrý výhled a mít lepší imunitní systém. Tato ryba je oblíbená studená voda s jemnou chutí, kompaktní polevou a vysokým obsahem tuku. Zatímco některé mořské plody jsou poměrně drahé, bar je levná a snadno připravitelná varianta. Můžete jej vařit mnoha způsoby, aby vyhovovaly všem chutím.
stupně
Metoda 1 Vařte pod grilem
- Zahřejte gril.
-
Umístěte stojan trouby 10 cm pod gril. -
Natřete talíř olejové trouby a vložte filé z tyčinky. -
Připravte koření. V malé misce smíchejte jednu lžičku nakrájenou krupobití, lžíci citronové šťávy a čtvrtou lžičku provensálských bylin. -
Posypeme filety touto směsí. -
Ochutnejte pepřové ryby podle svého vkusu. -
Cook. Vařte tyčinku pod grilem asi devět minut nebo dokud filé nejsou zcela neprůhledné. Pomocí nože otevřete střed každé sítě a zjistěte, zda je bar připraven k jídlu.
Metoda 2 Vařte na grilu
-
Připravte si gril. Před uvařením ryb připravte uhlí dvacet pět až třicet minut. Pravidelná vrstva kusů uhlí je ideální pro ryby. -
Opláchněte ryby. Rybu opláchněte čerstvou tekoucí vodou a osušte ji. -
Do malé misky vložte jednu až dvě polévkové lžíce olivového oleje. Lehce potřete každou stranu filé z olejové tyčinky. -
Ochutnejte ryby. Podle chutí ochutnejte laťku, pepř a bylinky a koření. -
Cook. Ryby vařte tři minuty na každé straně nebo dokud filé nejsou neprůhledné.
Metoda 3 Vařte na pánvi
-
Předehřejte troubu na 95 ° C. -
Připravte strouhanku. Smíchejte 125 g mouky se solí a pepřem ve středně salátové misce, abyste zakryli filé. -
Rozbijte sítě. Pravidelně zakryjte každou mouku a jemně ji protřepejte, aby se odstranila přebytečná mouka. -
Zahřejte olej. Vložte 30 g másla a dvě polévkové lžíce olivového oleje do velké pánve a zahřejte na střední teplotu. -
Přidejte filé a vařte na vysoké teplotě. -
Uvařte ryby. Vaříme tyčinku třepáním a otáčením pánve asi tři minuty, dokud ryba není zlatohnědá. -
Otočte vlákna a opakujte na druhé straně. -
Vyjměte filety z pánve a vložte je do pekáče. Vložte misku do vyhřívané trouby, aby ryby zůstaly v teple a čekaly na její konzumaci. -
Do pánve nalijte 250 ml suchého bílého vína. Ujistěte se, že pánev se stále zahřívá na vysoké teplo. -
Zahřejte víno. Víno zahřejte, dokud se nezmění o jednu třetinu svého původního objemu. -
Nalijte vinnou omáčku na tyčinky a podávejte je.
Metoda 4 Pečeme
-
Předehřejte troubu na 220 ° C. -
Připravte si hliník. Natrhněte dostatečně velké kousky hliníkové fólie na filé a naolejujte střed každého kusu hliníku olivovým olejem. -
V malé misce smíchejte šťávu z citronu a lžíci rozpuštěného másla. -
Připravte ryby. Položte každý filet z ryb na kus hliníkové fólie a dochutte tyčinkou solí a pepřem podle vaší chuti. -
Filety potřete máslem a citronovou šťávou. -
Zabalte ryby. Přeložte boky fólie kolem filé, abyste je volně zajistili a položili na plech. -
Pečeme asi patnáct minut.
- Pečicí mísa
- Ropa
- Tyčinkové filety
- Lžička nakrájeného krupobití
- Lžíce citronové šťávy
- Čajová lžička bylin z Provence
- Malá mísa
- Pepř
- Časovač
- Nůž
- Kuchyňský gril
- Uhlí
- Jedna až dvě polévkové lžíce olivového oleje
- Pečivo kartáč
- Sůl
- Koření
- Mouka 125 g
- Průměrná salátová mísa
- 30 g másla
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- Velká nepřilnavá pánev
- Špachtle
- Pečicí mísa
- 250 ml suchého bílého vína
- Hliníková fólie
- Citron
- Lžíce rozpuštěného másla
- Varná deska