Jak vařit grilovaný filet

Obsah

• stupně

je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Pro vytvoření tohoto článku se dobrovolní autoři podíleli na úpravách a vylepšování.

Grouper je libová ryba s vysokým obsahem oleje a vlhkosti. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, protože je to pevná ryba, která vydrží několik způsobů vaření. Kromě toho se velmi dobře kombinuje se širokou škálou koření a potravin, jako je zelenina a rýže. Obecně se používá k přípravě rybích polévek, filetových sendvičů a polévek.

stupně

1. 
   

   
   Dokončete filé grouper marinováním na jednu až dvě hodiny. Nejprve je musíte marinovat, než je připravíte tak, že je potřete kořením, které chcete.

2. 
   

   
   Filety vařte na grilu.
   • Předehřejte gril na mírném ohni a potřete ho nepřilnavou sprejem, aby se k němu vaše ryby nepřilepily.
   • Filé na grilu grilovejte po dobu asi pěti minut na každé straně, nebo dokud nejsou řezány vidličkou.

3. 
   

   
   Smažte filety v troubě.
   • Mají tři mělké misky. Naplňte první moukou, druhou 240 ml mléka a dvěma vejci, třetí naplňte kukuřičnou moukou a kořením.
   • Rozložte je a vložte je do směsi vajec a mléka. Nakonec je ponořte do kukuřičné mouky tak, aby byly na obou stranách potaženy.
   • Zahřejte trochu rostlinného oleje na pánvi, dokud nedosáhne asi 190 ° C.
   • Vložte filé do oleje tak, aby nebyly nashromážděny a smažte, dokud nebudou na obou stranách zlaté.

4. 
   

   
   
   
   Hnědé filé zakalte v pánvi.
   • Předehřejte litinovou pánev na mírném ohni 30 ml olivového oleje. Bod kouře oleje musí být vysoký před vložením sítí.
   • Vložte filé do pánve a vařte asi dvě až tři minuty na každé straně, nebo dokud je nezkrajete vidličkou.

5. 
   

   
   Vařte filety na sporáku.
   • Vložte 950 ml tekutiny dle vašeho výběru do velké pánve. Jako tekutinu si můžete vybrat vývar, vodu, džus, víno nebo směs tekutin. Pak ji nechte vařit na mírném ohni. Pokud chcete, můžete přidat bylinky a koření.
   • Vložte filé do vroucí kapaliny.
   • Vařte asi pět minut nebo do doby, než je můžete nakrájet vidličkou.

6. 
   

   
   
   
   Filety vařte v troubě.
   • Předehřejte troubu na asi 204 ° C
   • Namažte plech na pečení tenkou vrstvou olivového oleje a vložte do něj filé.
   • Posypte strouhanku, abyste zabránili vyschnutí ryb v interiéru a vytvoření křupavé náplně.
   • Vařte asi 20 minut nebo do řezu vidličkou.

7. 
   

   
   Užijte si svou síť.