Obsah
- přísady
- Tradiční kokosová zmrzlina
- Kokosová zmrzlina bez mléčných výrobků
- stupně
- Metoda 1 ze 3:
Připravte tradiční kokosovou zmrzlinu
Kokosové mléko je kromě své chutné ořechové chuti přirozeně výdatné a bohaté. Ve směsi s cukrem a vanilkou a poté s ledem se z kokosového mléka stane krémová pochoutka s lehkou exotickou chutí. Můžete si vyrobit vlastní kokosovou zmrzlinu s mlékem a vejci nebo méně tradičním způsobem, bez mléčných výrobků, ale to bude stejně dobré. Obě metody lze provádět s výrobcem zmrzliny nebo bez něj.
přísady
Tradiční kokosová zmrzlina
- 1 šálek mléka
- 1 šálek husté smetany
- 1 šálek kokosového mléka
- 4 žloutky
- 3/4 šálku cukru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 lžičky soli
Kokosová zmrzlina bez mléčných výrobků
- 3 ½ šálky kokosového mléka (2 konzervy)
- 1/2 šálku cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
stupně
Metoda 1 ze 3:
Připravte tradiční kokosovou zmrzlinu
-
3 Přidejte další základní aroma. Pokud máte chuť na zmrzlinu s příchutí, ale nemůžete jíst mléčné výrobky, použijte jako základ kokosovou zmrzlinu. Kokos je opět dostatečně lehký, abyste ho mohli použít jako základnu, jako byste to udělali s vanilkou. Když spárujete krémovou a chutnou chuť s jinou, zjistíte, že mléčná chuť. Přidejte jednu z těchto příchutí do přípravy před vložením všeho do vašeho výrobce zmrzliny:- 1/2 šálku studené kávy (kofeinované nebo bez kofeinu)
- 1/2 šálku citronové šťávy, hroznů nebo pomeranče
- 1/4 šálku kakaového prášku nebo čokoládového sirupu