Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a jeho zlepšování v průběhu času podílelo 13 anonymních lidí.Čokoládové koše jsou praktické pochoutky pro cukrovinky, jiné čokolády, lanýže, ovoce, jahody, oplatky a další. Lze je snadno vyrobit pomocí balónků a pomocí výrobní linky můžete dělat to, co chcete. Tento recept vám umožní vyrobit nejméně šest košů.
stupně
-
Shromážděte materiál, který potřebujete pro tento projekt. Najdete jej na konci článku pod nadpisem „Nezbytné prvky“. -
Nafoukněte každý balón. Nesmí mít průměr větší než 15 až 20 cm. Svažte. Poté každou banku opláchněte rostlinným olejem, aby bylo čokoládové koše po ztvrdnutí mnohem snazší odstranit. -
Umístěte pergamenový papír na plech. -
Roztavte nebo temperujte čokoládu. Roztavte ji v mikrovlnné troubě nebo v bain-marie. Další informace naleznete v tématu tavení čokolády nebo temperované čokolády.- Pokud používáte mikrovlnnou troubu, čokoládu příliš nevařte.
-
Nechte čokoládu vychladnout po dobu pěti až deseti minut, dokud nebude na dotek teplá. Pokud je čokoláda příliš horká, prasknou balóny.- I když necháte čokoládu vychladnout, balónky se mohou roztrhnout, takže když přijde čas namočit balónky, je vhodné pracovat rychle a nenechat balón příliš dlouho v čokoládě.
-
Namočte balón do chlazené čokolády. Postupujte následovně.- Držte míč za uzel tak, že jej umístíte pod úhlem. Namočte míč do čokolády v hloubce, kterou chcete, aby se váš košík. V tomto bodě míč zakrývá pouze část koše. Poté držte míč stranou v opačném směru a znovu namočte. Udělejte to několikrát změnou úhlu, abyste získali hladký čokoládový povrch, jednoduše otočte balón v rozpuštěné čokoládě.
- Vyjměte balón a nechte veškerou čokoládu spadnout do zbytku rozpuštěné čokolády.
-
Nalijte lžičku rozpuštěné čokolády na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem. Pokuste se vytvořit kruh. -
Na čokoládový kroužek položte balón s čokoládou. -
Nechte ztvrdnout. Umístěte balónky pokryté čokoládou na chladné a suché místo, aby ztvrdly.- Pokud zjistíte, že je místnost příliš horká, umístěte balóny do jiné místnosti nebo je nechte 10 až 30 minut chladit. Nedávejte je do chladničky se silnými jídly, protože by mohla být kontaminována chuť čokolády. Také vím, že čokoláda může bělit v lednici, ale protože ji neopustíte dlouho, neměli byste mít tento problém.
-
Vyjměte koše z balónků. Začněte odstraněním balónků s koši z varné desky. Pokud je základna nalepena na pergamenový papír, jemně pod ní podržte nůž, aby se sundal. Poté zatlačte špendlík do horní části balónků a nechte pomalu vytékat vzduch. Pro tento krok nezvedejte příliš rychle, jinak by se koše mohly rozbít. Tip: Umístěte kousek balónu na balón v místě, kde jej vrtáte. Tím se sníží riziko prasknutí balónku. Potom opatrně oddělte koše balónků, může být nutné některé balóny sundat. -
Vyplňte koše pochoutkami dle vašeho výběru. Dobrým výběrem jsou malé plody jako jahody nebo třešně, ovocný salát k dezertům, malé sušenky, lanýže, malé čokolády, sladkosti atd. Dalo by se dokonce dát pěnu, studený krém nebo zmrzlinu.- Pokud nabízíte koše jako dárek, například jejich naplněním lanýži, zabalte je do čirého plastu a uzavřete plast pěknou vázanou stuhou.