Jak vyrobit strouhanku s čerstvým chlebem

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Vytvořte strouhanku pomocí škrabky nebo kuchyňského robota
• Metoda 2 Vytvořte strouhanku ze zmrazeného chleba

V tomto článku: Vytvořte strouhanku s maltou nebo kuchyňským robotem Vytvořte strouhanku s chlazeným chlebem

Některé recepty vyžadují spíše drobky čerstvého chleba než ostré suché strouhanky. Tato čerstvá strouhanka se skládá z drobků mnohem větších než ty, které tvoří suché strouhanky v balíčcích. Můžete si myslet, že je těžké připravit strouhanku z čerstvého chleba, který je stále něžný, ale pomocí správných technik a nástrojů můžete připravit čerstvé drobky na další recept.

stupně

Metoda 1 Vytvořte strouhanku pomocí škrabky nebo kuchyňského robota

1. Vyberte si ten správný druh chleba. Nejlepší chléb pro strouhanku je bílý nebo celozrnný chléb bez semen nebo jiných položek, jako je sušené ovoce nebo ořechy.
   • Vyhněte se použití velmi měkkého chleba, zejména krájeného chleba, který kupujete v supermarketu za sendviče. Bochníky bílého chleba nebo celozrnné farmy obecně fungují dostatečně dobře, aby vytvořily čerstvou strouhanku.

2. 
   

   
   Použijte rašple. Je snazší manipulovat s celým bochníkem, ale můžete také nastrouhat krajíc chleba. Chcete-li získat čerstvé strouhanku s rašple, postupujte následovně.
   • Vezměte si celý bochník a nakrájejte velký kus, který můžete snadno uchopit. V opačném případě vezměte plátek již nakrájeného chleba a odstraňte krusty.
   • Nařezanou část položte na rašple. Použijte rašple se širokými otvory.
   • Nastrouháme chléb. Začne růst na rašlu a bude tvořit velké drobky různých velikostí.
   • Pokračujte, dokud se prsty nepřibližují k rašple. Zastavte se, než vám ublížíte prsty. Zlikvidujte zbývající kousek chleba.
   • Opakujte, jak je to nutné, s jinými velkými plátky chleba.

3. 
   

   
   
   
   Použijte kuchyňský robot. Řezačka je velmi účinná při řezání měkkých potravin a jejich sekání jemně.
   • Odstraňte všechny chléb z chleba tak, aby zůstala pouze drobenka.
   • Roztrhejte chléb na malé kousky. Řezač bude vykonávat dobrou práci, ale pokud musí řezat příliš velké kousky, bude mít těžký sekání chleba.
   • Nasekejte malé množství chleba. Chléb trávte sekáčem, dokud drobky nejsou dostatečně jemné pro vaše potřeby.
   • Vyjměte dech z robota a používejte ho, když je stále čerstvý.

4. 
   

   
   Chlaďte čerstvé strouhanky. Pokud si chcete drobky ponechat, vložte je do vzduchotěsné nádoby a vložte je do chladničky. Používejte je před datem expirace chleba nebo během několika dnů od přípravy.
   • Můžete také zmrazit drobky čerstvého chleba. V tomto případě rozmrazte v chladničce pro použití a neuchovávejte déle než dva měsíce.

Metoda 2 Vytvořte strouhanku ze zmrazeného chleba

1. 
   

   
   
   
   Vyberte si ten správný druh chleba. Nejlepší chléb pro strouhanku je bílý nebo celozrnný chléb bez semen nebo jiných položek, jako je sušené ovoce nebo ořechy.
   • Vyhněte se použití velmi měkkého chleba, zejména krájeného chleba, který kupujete v supermarketu za sendviče. Bochníky bílého chleba nebo celozrnné farmy obecně fungují dostatečně dobře, aby vytvořily čerstvou strouhanku.

2. 
   

   
   Řez krusty. Vyberte počet krajíc chleba, který chcete použít, a ořízněte všechny krusty. Pokud používáte celý bochník, vezměte strouhanku dovnitř.
   • Čtyři plátky chleba normální velikosti poskytnou asi 100 g strouhanky.

3. 
   

   
   Vložte chléb do mrazničky. Vložte chléb do mrazicího sáčku. Zmrazte jej alespoň hodinu nebo dokud nebude úplně těžké.
   • Chléb můžete nechat v mrazničce až dva měsíce od data expirace.

4. 
   

   
   Nastrouhejte zmrazené plátky. Nastrouhejte vždy jeden plátek kovovou rašplí. Drobky budou mnohem jemnější a homogennější, než kdybyste nastrouhali čerstvý chléb, aniž byste jej zmrazili.
   • Dýchání nakonec roztaje a dosáhne pokojové teploty. Od doby, kdy jste chléb zmrazili, si bude chutnat čerstvý chléb.

• Chléb
• Strouhač
• Kuchyňský robot
• Mrazák