Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Chcete-li vytvořit tento článek, 27 lidí, někteří anonymní, se podílelo na jeho vydání a zlepšování v průběhu času.Pěstební banány pocházejí z New Orleans, Louisiana, USA. Tento lahodný dezert je docela jednoduchý na výrobu a jste si jisti, že na své hosty uděláte dojem. Když karamelizujete flambované banány, plameny budou skutečnou show, díky které bude toto jídlo potěšením pro oči, stejně jako pro chuťové pohárky!
stupně
-
Vystřihněte banány. Oloupejte je, rozdělte je na polovinu a odložte stranou. -
Změkčte zmrzlinu. Vyjměte ji z mrazáku a vyčkejte, až se stane něžnější. -
Zapálte sporák. Světlo na středně vysoké teplo. -
Rozpusťte máslo. Vložte ji do hluboké pánve a roztavte ji na sporáku za stálého míchání, aby nedošlo k jejímu spálení. -
Vmíchejte cukr. Nalijte to do sauté pánve a pokračujte v míchání ingredience neustále. Roztavte a karamelizujte cukr po dobu asi 3 až 5 minut. Jakmile má karamel konzistenci horkého javorového sirupu, vypněte teplo a pokračujte ve vaření na nízkém teplu. -
Přidejte je půl banány. Nechte je vařit lehce za to, co chtějí. Musí být zcela pokryty karamelem. -
Přidejte vanilku. Jakmile mají banány bohatou žlutou barvu, nalijte vanilkový extrakt do sauté pánve. Zpočátku se vůně bude jevit velmi silná, ale musí se dobře začlenit a nechat trochu tepla. Jakmile vůně zmizí, přidejte do ingrediencí kořeněný rum. -
Plamenné banány. Nechte karamel vařit asi 10 sekund, poté zapalovač zapalte a opatrně na něj aplikujte plamen. -
Počkejte, až plameny zhasnou. -
Podávejte dezert. Jakmile už plamen nezmizí, nalijte horké plameny do misky nad vanilkovou zmrzlinou nebo vedle ní.
- Jumper
- Ostrý nůž
- Zapalovač
- Dřevěná lžíce
- Odměrka, lžíce a vyvážení
- Kulička
- Hasicí přístroj nebo nádoba naplněná vodou