Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. Chcete-li vytvořit tento článek, 27 lidí, někteří anonymní, se podílelo na jeho vydání a zlepšení v průběhu času.Domácí koblihy vyžadují trochu práce, ale stojí za to, a dělají perfektní předkrmy nebo slouží jako doprovod masa, ryb ...
stupně
-
Oloupejte cibuli a nakrájejte na proužky Tloušťka 6 mm Oddělte lamely od sebe. -
Plátky vložte do misky naplněné ledovou vodou a nechte je 30 minut. -
Umístěte krycí sklíčko na papírové ručníky, abyste je vysušili. -
Prošijte mouku, vložte ji do salátové mísy a sůl a droždí a odložte stranou. -
Oddělte bílé a mladé od vajec. -
Vložte žloutky do mísy a lehce je porazte. -
Smíchejte žloutky, mléko a 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje a přidejte do směsi s moukou. -
Vložte vaječnou bílku do další mísy a bijte do ztuhnutí. -
Přidejte zbité bílky do předchozí směsi. Udělej to jemně. -
Předehřejte 1 cm rostlinného oleje na dně velké pánve, dokud nedosáhne 190 °. -
Namočte cibulové kroužky do koblihového těsta. Jemně vložte cibuli zabalenou do těsta do horkého oleje. -
Koblihy vařte do zlatohnědé barvy. -
Odstraňte cibulové koblihy pomocí kleští, špachtle nebo jiného dlouhého a snadno manipulovatelného nádobí. Vypusťte cibuli na papírových ručnících. Po vyprázdnění jsou připraveny k podávání se zbytkem jídla nebo jako předkrm. -
Hotovo.
- Ostrý nůž
- Prkénko
- Odměrka
- Pánev nebo pánev
- Kapalinový teploměr
- Salátová mísa
- Lžíce a špachtle nebo kuchyňské kleště