Obsah
V tomto článku: Připravte ingredienceVyrábejte těstoVymazejte cookiesReference
Soubory cookie. Toto je oblíbená pochoutka pro děti všech věkových skupin. Přestože soubory cookie, které se nacházejí v obchodě, jsou vhodné, je obtížné najít je velmi měkké. Zde je velmi snadný recept na výrobu nejjednodušších cookies, fondantů a čokolády.
stupně
Metoda 1 Připravte přísady
-
Vyjměte svůj čerstvý sýr a talíř másla. Musí mít pokojovou teplotu. Pokud tomu tak není, bude obtížné je zpracovat a nezaručí výsledek, který hledáte. -
Předehřejte troubu na 180 ° C. Odložte nemazaný plech na pečení. Hliníková deska s dvojitou tloušťkou se zvýšenými okraji je dobrým nádobím. Chcete-li se vyhnout přidávání nádobí, přikryjte jej pergamenem. -
Do malé misky vložte 1/4 šálku (50 g) moučkového cukru a odložte stranou. Toto není součástí těsta, bude použito na zakrytí horní části cookies, když budou připraveny.
Metoda 2 Těsto připravte
-
Čerstvý sýr a máslo smíchejte ve velké míse. Porazte je, dokud není směs hladká. Je možné, že máslo v čerstvém sýru snadno nezačne - pokračujte v míchání.- Pokud používáte lehkou verzi těchto produktů, je možné, že se nemíchají úplně. I když je to lepší pro vaši linii a vaše zdraví, odvážnější produkty přinesou lepší výsledky.
-
Přidejte vejce a porazte ho. Jakmile je vajíčko dobře začleněno, přidejte 1 čajovou lžičku (5 g) vanilkového extraktu. Neporazujte více, než je nutné, jinak bude směs příliš tenká. -
Do mísy přidejte směs čokoládového dortu. Jemně ho porazte, abyste se neznečistili. Budete vědět, že to bude stačit, když bude více kusů.- Pokud hrudky zůstanou a nechcete těsto příliš zpracovávat, použijte zadní část lžíce k rozdrcení hrudek na stěnu mísy.
-
Miska se přikryje plastovým obalem a chladí se 2 hodiny. Tím se těsto stane pevnějším, takže jej můžete snáze snášet do kuliček. Můžete být v pokušení dát ji do mrazničky, pokud se vám žaludek řinčí, ale všechno přijde k těm, kteří čekají.
Metoda 3 Vytvořte soubory cookie
-
Roll koule lžíci těsta do koule. Protože těsto je studené, nemělo by se vám držet prstů. Pokud chcete péct cookies nebo obří cookies, použijte více či méně těsto. Polévková lžíce vám pomůže získat průměrnou velikost souboru cookie.- Pokud nechcete s těstem bojovat, lžíce v Paříži je v této situaci velmi užitečným nástrojem.
- Pokud vyrábíte větší nebo menší cookies, upravte dobu vaření. Stejně tak musíte mít na troubě oko.
-
Zakroužkujte míček cookie do cukru a zakryjte jej. Po zakrytí trochu protřepejte, aby přebytečný cukr padal (v misce). Pokud se obáváte, že přidáte příliš mnoho cukru, posypte jej na všechny strany. Ale buďte vážní, příliš mnoho cukru? Je to možné? -
Kuličky položte na plech a pokračujte ve formování ostatních. Když je umístíte na talíř, pro který rovnoměrně vaří, ponechte mezi jednotlivými míčky mezeru 5 cm. -
Cook cookies 12 minut. Dávejte pozor, abyste je nepřekařili - musí se topit! Pokud jste vytvořili menší nebo větší cookies, uvařte je déle nebo kratší.- Pokud vaše trouba nezahřívá rovnoměrně, otočte talíř do poloviny doby vaření. Zabráníte tak převaření poloviny souborů cookie.
-
Vyjměte sušenky z trouby. Před přenesením do stojanu nechte cookies lehce sedět na pekáčku, aby zcela vychladly. Vdechujte jejich sladkou vůni, dokud se neochladí a užijí si!- Pokud si přejete, ochlaďte chlazené sušenky dalším moučkovým cukrem před podáváním.
-
Užijte si to!