Obsah
- stupně
- Metoda 1 Použijte troubu
- Metoda 2 Použití mikrovlnné trouby
- Metoda 3 Použití pomalého sporáku
Brambory v košili jsou brambory, které vaříte s kůží. Pokud si přejete, můžete je konzumovat bez odstranění kůže. Můžete je jíst s trochou soli a rozpuštěného másla, ale můžete je také zakrýt smetanou, sýrem, zeleninou nebo slaninou. Brambory můžete péct v troubě, v mikrovlnné troubě nebo v pomalém sporáku.
stupně
Metoda 1 Použijte troubu
-
Předehřívejte troubu. Začněte předehříváním trouby na teplotu 190 ° C. -
Kartáčujte brambory. Protože z brambor neodstraníte pokožku, je důležité ji očistit. Vezměte malý kartáč a vtřete kůži brambor, aniž byste tlačili příliš silně, abyste odstranili zaseknutou zeminu. -
Nechte je uschnout. Aby vaše brambory byly lahodně křupavé, nechte je před vložením do trouby zcela vyschnout. -
Propíchejte brambory. Přiveďte vidličku a vytvořte mezi 8 a 12 otvory po celém povrchu brambor. Tímto způsobem může během vaření unikat vlhkost. -
Sezóna je. Potřete kůži brambor extra panenským olivovým olejem a přidejte trochu soli. Pokud nechcete kůži jíst, můžete tento krok přeskočit. Olivový olej a sůl skutečně zvýrazní chuť pokožky -
Vařte brambory. Hlízy umístěte na gril do středu trouby a nechte je vařit 1 hodinu tři čtvrtiny až 2 hodiny (v závislosti na jejich velikosti). Jsou dostatečně vařené, když je vnitřek měkký (píchnutím vidličkou) a kůže je křupavá.- Chcete-li zabránit znečištění trouby, můžete na spodní část trouby umístit fólii z hliníkové fólie.
- Pokud chcete, aby slupka brambor zůstala měkká, zabalte každou hlízu do kousku hliníkové fólie a poté je vložte do stojanu na troubu.
-
Podávejte sukulentní brambory v košili. Vyjměte hlízy z trouby a otevřete je podélně ostrým nožem. Můžete také lehce zamíchat vidličkou. Poté přidejte ingredience dle vašeho výběru nahoře (čerstvá smetana, máslo, slanina ...), nasekejte nastrouhanou pažitku a podávejte svým chutným bramborům v košili svým hostům!- Brambory můžete jíst v košili jako hlavní chod, nebo jim můžete sloužit jako příloha. Chcete-li sloužit jako hlavní chod, přidejte nějaké maso, slaninu, restovanou zeleninu nebo pokud jste vegetariánem, přidejte domácí tofu.
- Proč doprovázet brambory uzený losos, kapary a rozpuštěný sýr? Je to vynikající!
Metoda 2 Použití mikrovlnné trouby
-
Vyčistěte si brambory. Protože z brambor neodstraníte pokožku, je důležité ji očistit. Vezměte malý kartáč a otřete pokožku brambor, aniž byste tlačili příliš silně, abyste odstranili nečistoty nebo prach, které se mohou zachytit. Pak je nechte úplně uschnout. -
Vyvrtat hlízy. Přiveďte vidličku a vytvořte mezi 8 a 12 otvory po celém povrchu brambor. Tímto způsobem může během vaření unikat vlhkost. Pokud tak neučiníte a nevaříte v mikrovlnné troubě, pravděpodobně se během vaření zlomí. -
Ochutnejte brambory. Potřete kůži hlíz pomocí extra panenského olivového oleje a přidejte trochu soli. Pokud nechcete kůži jíst, můžete tento krok přeskočit. Olivový olej a sůl skutečně zvýrazní chuť pokožky. -
Vezměte nádobu do mikrovlnné trouby. Přeneste brambory do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Vložte je do nádoby, aniž by se překrývaly (vedle sebe). -
Vařte brambory. Umístěte mikrovlnnou troubu na vysoký výkon a nechte hlízy vařit po dobu 5 minut. Horní polovina brambor se uvaří a zjemní. -
Proměnit je. Hlízy otočte a vařte další 3 minuty. Vezměte vidličku a píchněte brambor, abyste zjistili, zda jsou dostatečně vařené. Pokud je vnitřek tvrdý, nechte je vařit v mikrovlnné troubě ještě 1 minutu, dokud nebude jejich maso měkké. Chcete-li vařit brambory v mikrovlnné troubě, můžete si přečíst tento článek : jak vařit brambory v mikrovlnné troubě. -
Užijte si své šťavnaté brambory v košili. Na každý tubercle podélně proveďte řez asi 2 cm hluboko. Dejte kousek másla a nalijte do malé soli a pepře nebo přidejte trochu smetany, sýra nebo jakékoli jiné přísady, které se vám líbí.
Metoda 3 Použití pomalého sporáku
-
Umyjte si brambory. Protože z brambor neodstraníte pokožku, je důležité ji očistit. Vezměte malý kartáč a vtřete kůži brambor, aniž byste tlačili příliš silně, abyste odstranili zaseknutou zeminu. Pak je nechte úplně uschnout. -
Na hlízách si udělejte díry. Přiveďte vidličku a vytvořte mezi 8 a 12 otvory po celém povrchu brambor. Tímto způsobem může během vaření unikat vlhkost. -
Brambory osolíme. Potřete kůži hlíz pomocí extra panenského olivového oleje a přidejte trochu soli. Pokud nechcete kůži konzumovat, můžete tento krok přeskočit. Olivový olej a sůl skutečně zvýrazní chuť pokožky. -
Umístěte je do hliníkové fólie. Zabalte každý brambor do kousku hliníkové fólie. Tímto způsobem nebudou příliš vařit. Až příště vyrazíte na kempování, můžete postupovat podle této metody a poté umístit brambory do žhavého uhlí svého ohně! Za 2 až 3 hodiny dostanete do uhlíky skvělé brambory. -
Vařte hlízy. Uzavřete pomalý vařič a nechte brambory vařit při nejnižší spotřebě po dobu 8 až 10 hodin. Například můžete dát brambory vařit ráno před odjezdem na vaše pracoviště a budou připraveny, až se dostanete domů. -
Užijte si své brambory v košili. Brambory vyjměte z fólie a podélně prořízněte zářez asi 2 cm na každém tuberu. Vložte kousek másla a nalijte do nějaké soli a mletého černého pepře (jako je pepř Kampot) nebo přidejte čerstvou smetanu, sýr nebo jakoukoli jinou složku, která se vám líbí.
- Pokud brambory necháte po vaření příliš dlouho odpočívat, jejich kůže zjemní a zjemní.
- Chcete-li do brambor v košili přidat roztavený sýr, před dokončením vaření nakrájejte řez podélně hluboký asi 2 až 3 cm. Do každého bramboru vložte pěkný kousek sýra a několik minut jej znovu uvařte. Pak přidejte trochu másla a nakrájenou pažitku.