Jak udělat zábaly

Obsah

• stupně
• Část 1 Výběr přísad
• Část 2 Masové a rybí výplně
• Část 3 Rostlinné nebo ovocné náplně
• Část 4 Ostatní ozdoby a koření
• Část 5 Sestavení obalu
• Část 6 Podložky nabízené čtenáři

V tomto článku: Výběr přísadVýkrmy z masa a rybOvoce z ovoce nebo ovoceOstatní náplně a kořeníSestavení obaluVlastnosti nabízené čtenáři

Mnoho restaurací nabízí zábaly, které jsou více či méně sendviče (a někdy i saláty) servírované v tortillach. Snadno se připravují a nevyžadují vaření. Zůstaňte doma nebo si obědvejte s sebou: můžete ušetřit peníze, jíst vyváženě a bavit se vyzkoušením nejrůznějších kombinací.

stupně

Část 1 Výběr přísad

1. Vyberte si ingredience. Až budete příště na trhu, hledejte potraviny, které vás osloví. Dobré pravidlo je, že pokud jídlo funguje dobře v sendviči, bude to dobře fungovat v zábalech, ale protože je obal uzavřen, můžete také použít přísady, které se do sendviče nehodí.

2. 
   

   
   Položte tortilla byt. Základem dobrého zábalu je obvykle velká pšeničná tortilla, ale pokud dáváte přednost, můžete si vzít nějakou kukuřici. Možná najdete barevné varianty, které obsahují ingredience, jako jsou rajčata nebo špenát. Pokud nechcete kupovat tortilly nebo je nenajdete, můžete to udělat sami.
   • Ať už si vyberete jakoukoli tortilu, položte ji na čistou desku nebo prkénko a uspořádejte na ni ingredience.

     
     

     
     
     
     
   • Chcete-li si zahřát teplý zábal, zahřejte tortilu v pánvi trochou oleje.

     
     

     
     

Část 2 Masové a rybí výplně

1. 
   

   
   Přidejte maso, pokud ho budete jíst. Můžete použít studené maso nebo maso připravit sami grilováním, smažením nebo jiným způsobem. Pokud maso vaříte sami, nezapomeňte ho ochutnat. Kuře, krůta, hovězí maso, šunka a vepřové maso jsou běžné volby.

2. 
   

   
   Pokud máte rádi mořské plody, přidejte nějaké. Krevety a ryby dávají dobré, lehčí zábaly. Můžete také použít tuňáka nebo lososa ve směsi s tuňákovým salátovým základem nebo spolu s ním.
   • Obecně používejte maso NEBO ryby. Ryby inklinují k jemnější chuti a ure, které se mohou ztratit, pokud si také nasadíte těžší maso.

Část 3 Rostlinné nebo ovocné náplně

1. 
   

   
   
   
   Přidejte zeleninu a nahromaděte je vysoko. Neexistuje žádný limit (dobře, téměř), takže vyzkoušejte všechny druhy věcí. Je to skvělý způsob, jak vyrobit malé kompaktní balení plné chutných živin. Pokud chcete, můžete si v tortille snadno připravit celý salát.
   • Vyzkoušejte zelené saláty všeho druhu, špenát, sójové klíčky, plátky papriky (vařené nebo syrové), brokolice (pokud dáváte přednost, zlehka ji parte), rajčata, olivy, houby a jakékoli další ingredience, které se vám líbí.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Vyzkoušejte čerstvé nebo sušené ovoce. Ačkoli jsou méně běžné u salátů a sendvičů, možná zjistíte, že se vám líbí pikantní nebo sladká nota, která přidává ovoce. Vyzkoušejte kousky jablek nebo hrušek, čerstvých nebo sušených hroznů nebo jakéhokoli jiného ovoce, o kterém si myslíte, že by mohlo jít s ozdobou.

Část 4 Ostatní ozdoby a koření

1. 
   

   
   Přidejte ořechy a / nebo semena. Zúžené mandle, opékané a nakrájené ořechy, slunečnicová semínka nebo sezamová semínka mohou vašim zábalům dodat pěkný svěží nádech a eleganci.

2. 
   

   
   Přidejte sýr, vinaigrette a další koření. Pokud jste na dietě, věnujte pozornost obsahu tuku. Pokud máte rádi majonézu, sýr, smetanový sýr nebo bílou omáčku, můžete je použít v malém množství. Pokud ne, zkuste přidat chuť s méně mastnými potravinami. Vyzkoušejte hořčici, barbecue omáčku, lehký tuk, jogurt, kefír, lehké salátové dresinky nebo olej a ocet.

3. 
   

   
   Přidejte koření, které chcete. Sůl a pepř jsou běžné volby, ale nezapomeňte na jiné čerstvé nebo sušené byliny a koření, jako je bazalka, oregano, skořice nebo mletá paprika.

Část 5 Sestavení obalu

1. 
   

   
   V hlavě rozdělte obal na tři rovnoběžné proužky. Umístěte lem na prostřední pás a zastavte trochu před koncem. Přeložte asi 7 cm z každého konce do středu tortilly. Poté zbytek tortilly obtočte kolem náplně. Utáhněte je.

2. 
   

   
   Chcete-li dělat něco jako v restauracích, rozbalte obal na polovinu pod úhlem.

3. 
   

   
   Užijte si svůj šťavnatý zábal.

Část 6 Podložky nabízené čtenáři

1. 
   

   
   Pro šunku, rajče, salát: použijte tři plátky šunky. Na tortilu, na plátky šunky vložte listy salátu a na šunku vložte sýr. Stoh plátky rajčete, papriky a okurky na sýr. Posypeme zábal solí, pepřem a doriganem. Pokud chcete, přidejte trochu oleje. Zabalte to a užívejte si.

rada

• Pokud máte oblíbený zábal v restauraci, věnujte pozornost jeho obsahu při příštím objednání. Zkuste ji reprodukovat doma nebo dokonce vylepšenou verzi.
• Zábaly lze jíst horké nebo studené. Dělejte, co je nejlepší, v závislosti na vašem zastřihování.
• Nemusíte dodržovat všechny výše uvedené kroky najednou. Začněte tradičními kombinacemi, pokud nevíte, kde začít. Zkuste například rajčata a bazalku nebo jablka a sýr. Smíchejte silné příchutě s jednodušší a neutrální příchutí.
• Chcete-li vytvořit větší zábal, zkuste místo vařené rýže použít místo vařené rýže. Rýže je obvykle nejlepší v horkých zábalech, ale může se také jíst za studena s potravinami jako krab nebo studený tofu.
• Pokud vaše tortilly nejsou dost velké, můžete je překrýt dvěma.
  
  

  
  

  
  
• Pokud jíte halal jídlo, použijte tuňáka s majonézou nebo bez ní.

varování

• Ujistěte se, že jídlo nepředstavuje zdravotní riziko, zejména maso. Ujistěte se, že je maso vařené. Pokud si přinesete zábal do práce na oběd, vložte jej do chladničky, když přijedete, nebo použijte mini mrazicí box s ledovým chlebem.