Obsah
V tomto článku: Vytvořte aromatický koncentrátPřipravte si sirupMake soda
Na rozdíl od Pepsi-Cola, Coca-Coly a mnoha dalších, kteří žárlivě hlídají tajemství výroby nealkoholických nápojů, vydalo několik organizací své vlastní recepty. V tomto článku uvidíme, jak si otevřít OpenCola domů. Jedná se o recept s otevřeným zdrojovým kódem Cola, který vás vyzývá k vytvoření a úpravě receptu pro lepší pití. Je publikován pod GNU General Public License (GNU GPL).
stupně
Metoda 1 Vytvořte aromatický koncentrát
-
Smíchejte všechny oleje. -
Přidejte arabskou gumu a smíchejte lžící. -
Přidejte vodu a dobře promíchejte. Pro tento krok použijte mixér nebo ruční mixér, abyste získali dokonale homogenní směs.- Aromatický koncentrát může být vyroben předem a skladován pro pozdější použití. Poté ji zarezervujte v uzavřené skleněné nádobě v lednici nebo při pokojové teplotě. Při delším skladování se mohou esence a voda oddělit. Před použitím znovu promíchejte. Arabská guma omezuje tento jev, jakmile je nápoj naředěn.
Metoda 2 Připravte sirup
-
Ve velké nádobě (5 l) smíchejte aromatický koncentrát se 75% kyselinou fosforečnou nebo kyselinou citronovou. -
Za míchání přidejte vodu a cukr a případně kofein.- Před dalším krokem se ujistěte, že je kofein úplně rozpuštěn.
-
Přidejte karamelové zbarvení a důkladně promíchejte.
Metoda 3 Příprava soda
-
Sirup se zředí jedním objemem na pět objemů vody. Jinými slovy, použijte pětkrát více vody než sirup. -
Vytvořte nealkoholický nápoj. Existuje mnoho způsobů, jak pít.- Zplyňte nápoj sami.
- Smíchejte vodu sycenou oxidem uhličitým přímo se sirupem, jak je popsáno v předchozím kroku.
- Použijte sodu fontánu, která bude kombinovat sirup s sycenou vodou na kohoutku.
- Může být obtížné najít všechny ingredience. V supermarketech nejsou vždy k dispozici. Zkuste je najít ve specializovaných obchodech v jejich kuchyňské sekci.
- Nezaměňujte tento domácí recept s colou v plechovkách distribuovaných v supermarketech a dalších obchodech, distributorech ...
- Zatímco receptura je stejná, proces konzervování sody je mimo rozsah tohoto receptu.
- Kofein je ve vysokých dávkách toxický. Dejte pozor, abyste do směsi nepřidali příliš mnoho, vždy zřeďte správně a nepožívejte velká množství.
- Několik druhů použitých při přípravě aromatického koncentrátu může pokožku spálit. Při přípravě buďte opatrní: noste latexové rukavice a chráňte oči před výčnělky.