Obsah
Tento článek byl napsán ve spolupráci s našimi editory a kvalifikovanými vědci, aby byla zaručena přesnost a úplnost obsahu.V tomto článku je citováno 16 odkazů, které jsou v dolní části stránky.
Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.
Známé pro svou silnou a jedinečnou chuť je rýžové víno čiré víno získané z fermentované rýže. To je často používáno pro vaření ve východní Asii a náhrada za mirin nebo saké, ale to není neobvyklé pít to přímo ve sklenici. K přípravě rýžového vína budete potřebovat pouze 2 ingredience, ale k jeho fermentaci budete potřebovat hodně trpělivosti. Naštěstí bude vaše čekání odměněno lahodným vínem, které můžete použít v mnoha receptech.
přísady
- 2 šálky (700 g) lepkavá nebo lepkavá rýže
- 1 koule kvasnicového vína (v Mandarinu také známé jako qu, jiuqu nebo chiuyao)
stupně
Část 1 ze 3:
Vařte rýži
- 6 Užijte si své víno. Můžete použít své rýžové víno k vaření, pití jako každé jiné víno nebo jej vložit do lednice a nechat ho zrát. Nebojte se, pokud časem ztmavne, protože je to zcela normální. Můžete jej použít ve svých pokrmech a zákuscích nebo pít místo obvyklého hroznového vína. reklama
rada
- Ve většině obchodů s asijskými produkty najdete kvasnice s vínem.
- Během kvašení víno pravidelně ochutnejte, abyste zjistili, jak se vyvíjí jeho chuť.