Obsah
V tomto článku: Vytváření klasických musliPřizpůsobení receptů Vytváření musli Bircher18 Reference
Mnoho lidí vám řekne, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Ať už chcete zvýšit příjem vlákniny, přesně vědět, co jíte ráno, nebo jednoduše ušetřit peníze, můžete domácí musli snadno vyrobit. Používejte správné proporce, kreativním způsobem vydělávejte přírodní chutě a naučte se recepty na variace, díky nimž budete každý den zdravou a levnou snídani.
stupně
Metoda 1 Vytvořte klasické musli
-
Vložte cereálie do nádoby. Nalijte čtyři sklenice obilovin do velké salátové mísy. To je základ musli. Toto je první složka klasického receptu. Začněte nalitím asi čtyř středně velkých sklenic (550 až 575 g) cereálie podle vašeho výběru do velké mísy nebo jiného kontejneru.- Používáte-li ovesné vločky, ujistěte se, že jsou přirozené a neprovádějí rychlé vaření, protože jsou zpracovávány a zpracovávány.
- K výrobě musli můžete použít jakoukoli vločkovou cereálie. Vyzkoušejte ovesné vločky, ječmen, žito, jahody nebo dokonce rýžové vločky. Použijte jeden typ nebo mix s proporcemi podle vašeho výběru. Musli je upraveno.
-
Přidejte ořechy. Dají mušli křupavou a velmi příjemnou chuť a přinesou vám dobrou dávku omega-3 mastných kyselin a bílkovin na začátku dne. Přidejte cereálie do 125 g vašeho výběru arašídů.- Ořechy, para ořechy, mandle, pekanové ořechy, pistácie, makadamové ořechy, kešu oříšky, arašídy a lískové ořechy jsou v musli velmi dobré. Vyberte si mix, který chcete pro svůj recept.
- Pokud jste alergičtí na ořechy nebo se vám nelíbí, zkuste je nahradit kokosovými lupínky, dýňovými semínky, slunečnicovými semínky nebo jiným druhem semen, aby vám přinesly podobnou chuť a křupavý urát. ,
-
Přidejte sušené ovoce. Mírně osladí musli a přinášejí lehkost, aby vyvažovali chřest ořechů nebo semen. Nasekejte 150 g sušeného ovoce dle vašeho výběru a přidejte je do cereálií a ořechů v salátové misce.- Data, rozinky, dehydrované bobule a dokonce i dehydrované mango nebo papája jsou vynikající v musli. Vyberte si ovoce, které se vám líbí, a vyzkoušejte různé kombinace, dokud nenajdete perfektní recept pro vás.
- Hledejte ořechy bez přidaného cukru. Protože žádná z ostatních složek není zvláště sladká, ovoce by mělo být přirozeně docela sladké pro recept bez potřeby dalšího cukru.
- Používejte pouze sušené ovoce, protože pokud jsou čerstvé, zjemní obiloviny a zkazí se mnohem rychleji. Pokud chcete přidat čerstvé ovoce, přidejte je do směsi přímo do mísy, až budete připraveni jíst musli.
-
Smíchejte ingredience. Zamíchejte je a otočte je dřevěnou lžičkou nebo podobným nádobím. Zkuste je dostatečně promíchat, aby všechny ingredience byly rovnoměrně rozloženy, abyste je mohli jíst všechny s každým kousnutím. Pokud připravíte musli v krabici, jednoduše nádobu uzavřete a protřepávejte, dokud není vše dobře promícháno. -
Udržujte směs. Uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě. Pokud zůstane dokonale suchý, zůstane ve skříni po dobu 2 měsíců. Vložte ji do uzavřené skleněné nádoby nebo plastové krabičky a skladujte ji na chladném a suchém místě, zatímco ji čekáte na jídlo. -
Podávejte obiloviny. Podávejte s mlékem nebo jogurtem. Existují různé způsoby, jak podávat musli, ale tradičně se konzumuje pouze s mlékem nebo jogurtem. Do mísy nalijte půl sklenice suché směsi a podle potřeby přidejte mléko nebo jogurt. Pokud chcete, aby cereálie mírně změkly, nechte je před jídlem sedět 10 až 30 minut.- Pokud nechcete čekat před snídani ráno, můžete cereálii namočit do mléka přes noc. Nalijte půl sklenice musli a půl sklenice mléka do malé sklenice s víkem a nechte nádobu přes noc v lednici.
- Pokud je příliš chladno na snídani s mlékem vycházejícím z ledničky, zkuste zahřát musli v mikrovlnné troubě a jíst jako ovesné vločky.
Metoda 2 Přizpůsobte recept
-
Změňte proporce. Čtyři svazky obilovin pro jeden ze sušeného ovoce a jeden z ořechů dávají vynikající musli, ale tato směs pro vás nemusí být ideální. Zkuste změnit tyto proporce a nahradit ingredience, dokud nenajdete recept, který se vám líbí.- Pokud máte rádi cukr nebo chcete, aby jídlo bylo více žvýkací, zvyšte množství sušeného ovoce.Nahraďte polovinu ořechů stejným objemem sušeného ovoce, abyste si mohli udělat velmi ovocnou snídani.
- Pokud chcete více křupavé a méně cukru, přidejte další ořechy. Nahraďte polovinu sušeného ovoce stejným objemem ořechů, abyste byli velmi křupaví.
-
Opečte cereálie a ořechy. Před přidáním sušeného ovoce, nalijte cereálie a ořechy do suché pánve a grilujte na mírném ohni. Tento proces způsobí, že cereálie budou křehčí a oleje z ořechů vylepší, aby jim dodaly více chuti.- Při pečení těchto ingrediencí nedávejte na pánev olej ani tekutinu. Ořechy uvolňují grilovací oleje a pokud přidáte tuk, musli může být příliš tuk.
- Můžete také pečit v horké troubě. Vyrovnejte plech na pečení s hranami pergamenu a nahoře rozdělte ořechy a cereálie a vytvořte homogenní vrstvu. Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 10 až 12 minut, desku z času na čas protřepávejte, aby nedošlo k jejich spálení.
-
Přidejte koření. Pokud chcete dát chuť jednoduchému musli, zkuste použít jednu nebo dvě špetky koření dle vašeho výběru. Trocha skořice, muškátového oříšku, zázvoru, kardamomu nebo hřebíčku může přinést lahodnou složitost obilovin.- Jako vždy, neváhejte experimentovat. Zkuste kombinovat různé ořechy, ořechy, cereálie a koření a najít směsi, které vás přitahují.
-
Přidejte vanilku. Skladujte musli s luskem. Pokud chcete dát vanilkové notě, použijte spíše lusek než extrakt, abyste se vyhnuli vlhkosti. Vložte jednu nebo dvě celé vanilkové lusky do nádoby, ve které si směs ponecháte. Nakonec naplní cereálie svou vůní. Pokud tobolka při použití spadne do misky, vyjměte ji a vraťte ji do úložného kontejneru.- Zkuste použít jiné celé koření, abyste musli dali jiný vkus. Směs skladujte se skořicí nebo několika hřebíčky, aby cereálie absorbovaly jejich chuť.
Metoda 3 Vytvořte Bircher musli
-
Smíchejte cereálie a ovoce. Do malé misky nalijte čtyři polévkové lžíce (40 g) ovesných vloček a polévkovou lžíci nasekaných suchých meruněk. Míchejte je dobře, aby se promíchaly. -
Přidejte šťávu. Namočte cereálie do kapaliny. Na ovesné vločky a meruňky nalijte 100 ml jablečné šťávy. Misku zakryjte plastovou fólií nebo směs nalijte do nádoby s víkem. Nechte ji na jednu noc sedět v lednici, aby jablečná šťáva změkčila cereálie a ovoce a cukr.- Meruňky můžete nahradit sušeným ovocem podle vašeho výběru.
-
Nastrouhejte jablko. Ať už je přesný recept jakýkoli, jablko je pro Bircher musli vždy nezbytnou součástí. Těsně před jídlem umyjte sladké jablko studenou vodou a osušte jej papírovými ručníky. Nastrouhejte to hrubě, dávejte pozor, abyste nastrouhali jádro nebo nerozbili semeno. -
Smíchejte ingredience. Přidejte jablko a mléko do zvlněných obilovin. Ovesnou mouku a sušené meruňky vyjměte z chladničky a smíchejte s nastrouhaným jablkem. Poté přidejte trochu mléka, dokud směs nemá konzistenci nedokonale ovesné vločky. -
Podávejte musli. Podávejte s jogurtem a ořechy. Povrch směsi posypte hrstkou zhruba nasekaných mandlí nebo jiných nakrájených ořechů dle vašeho výběru. Přidejte velkou lžíci jogurtu a jídlo si ihned vychutnejte.