Obsah
V tomto článku: Sauté zchlazená rýže zbylá
Pokud máte zbytkovou rýži, můžete ji restovat a připravit si lehké a chutné jídlo. Pokud nevíte, jak to udělat, uvidíte, že je to velmi jednoduché.
stupně
Metoda 1 Sauté zchlazené zbytky rýže
Tento recept vysvětluje základní metodu výroby velmi jednoduché smažené rýže. Nemusí to být tak dobré jako restaurace, ale můžete přidat přísady a vylepšit.
- Vyjměte rýži z ledničky. Bude zima.
-
Zahřejte olej. Zahřejte pánev na sporáku a nalijte jen tolik oleje, aby se spodní vrstva pokryla tenkou vrstvou. -
Přidejte rýži. Vložte zbývající rýži do pánve a míchejte špachtlí asi 2 minuty. Nevařte na vysoké teplotě, protože nechcete rýži spálit. -
Udělejte si místo na pánvi. Pomocí špachtle zatlačte celou rýži na jednu stranu pánve a posuňte pánev tak, aby prázdná část byla uprostřed pánve. -
Přidejte vejce. Zvyšte teplo, rozšlehejte vejce a nalijte je do pánve. Rychle je zamíchejte špachtlí, dokud se neuvaří a nevytvoří malé kousky. -
Přidejte zeleninu. Do pánve vložte směs zmrazené zeleniny a znovu se zaměřte na varnou desku. Teplo mírně snižte. Míchejte ingredience, dokud nejsou všechny vařené a teplé. -
Sezóna. Přidejte sezamový olej a sojovou omáčku podle vaší chuti. Vše promíchejte a podávejte restovanou rýži.
Metoda 2 Zbytky zmrazené rýže Sauté
-
Vyjměte rýži z mrazničky. Nechte to rozmrazit. -
Nakrájejte zeleninu. Nakrájejte cibuli a další zeleninu, kterou chcete přidat na plátky. -
Připravte vejce. Rozlomte vejce (množství, které považujete za vhodné pro množství rýže) v misce a ochutnejte solí, pepřem, kari nebo jakýmkoli jiným kořením. -
Zeleninu vařte. Na pánvi dejte trochu másla a smažte cibuli a další zeleninu. -
Přidejte rýži. Vařte ingredience několik minut. -
Přidejte rozšlehaná vejce. Vařte, dokud není směs vůbec mokrá. -
Sezóna. Přidejte sojovou omáčku podle své chuti a podávejte.
- Před spuštěním je vhodné umístit všechny ingredience na pracovní desku vedle sporáku. Toto jídlo může vařit velmi rychle, pokud je teplo dostatečně vysoké.
- Můžete použít koření, jako je teriyaki omáčka, paprika, kečup nebo rajčatová omáčka.
- Pokud používáte zmrazenou brokolici nebo jinou zeleninu této velikosti, jejich srdce může někdy zůstat zmrazená a zničit jídlo.
- Můžete použít jakoukoli zmrazenou zeleninu, ale směs kukuřice, mrkve a zelené fazole nakrájené na malé kousky je chutná a vařená nejrychleji.
- Bílé rýže můžete nahradit hnědou rýží, ale nezapomeňte upravit dobu vaření.
- Tato restovaná rýže není totožná s rýží v restauracích, ale je stále vynikající.
- Vždy buďte opatrní vedle sporáku a nezapomeňte dát zmrazenou zeleninu zpět do mrazničky a po dotyku vajec si umyjte ruce.