Obsah
V tomto článku: Výsadba křenuPowing HorseradishRecolling and Setting Horseradish20 Reference
Křen je kořenová zelenina běžně používaná k tomu, aby potravinám dodávala silnou a kořenitou chuť. Je to vytrvalá rostlina, kterou lze pěstovat na chladném, velmi slunečném podnebí nebo na mírně stinných místech. Pěstovat křen v zahradě vám umožní mít spoustu zeleniny po ruce a můžete ji použít k ochucení masa, ryb, polévek, omáček nebo dokonce míchaných salátů, které budou mít trochu koření a další ,
stupně
Část 1 Výsadba křenu
-
Kupte si korunu nebo křenové kořeny. Kupte si křenové řízky ve skleníku nebo supermarketu. Většinou se v těchto místech prodávají věnce (horní část rostliny) nebo dříve řezané kořeny, které jsou připraveny k výsadbě. Mnoho zahradníků používá korunky, protože rostlina roste z kořenů a pouze její plevelovité květiny produkují semena.- Stejně jako mrkev nebo brambory jsou křenové kořeny připraveny k přímé výsadbě.
-
Hledejte izolované místo pro pěstování křenu. Zasazte křen do izolovaného rohu vaší zahrady nebo použijte jediný prostor, například sud nebo secí stroj, abyste zabránili udušení jiných rostlin. Křenové kořeny rychle rostou a v chladném počasí se množí. Pokud nechcete sledovat jejich růst, mohou rychle napadnout vaši zahradu.- Křen je trvalka, kterou musíte zasadit na místě, kde může růst po celá léta.
- Máte-li malou zahradu, hledejte jinou metodu, například terasování, nebo použijte sud ve tvaru 2 nebo malý hrnec.
-
Vykopejte otvor asi 30 cm hluboký. Tam, kde se rozhodnete pěstovat křen, uvolněte půdu asi 30 cm. Díra by měla být dostatečně široká, protože kořen bude vysazen diagonálně v půdě. Křen by měl být 45 nebo 50 cm od nejbližší rostliny, aby její kořeny měly dostatek prostoru pro růst a růst. -
Zasazte křen diagonálně. Umístěte korunu nebo křenový kořen do otvoru v úhlu asi 45 stupňů, tenčí dno kořene směřuje dolů. To umožní kořenům vzkvétat v půdě udržováním listů koruny vzpřímeně nad zemí. Naplňte díru lopatou kompostu, který bude fungovat jako hnojivo.- Kořeny křenu mohou být zcela pohřbeny. Můžete také nechat viditelnou horní část kořene a sledovat její vývoj.
Část 2 Pěstujte křen
-
Ujistěte se, že rostlina má dostatek slunce. V ideálním případě by měl být křen zasazen na otevřeném prostranství s dostatečným množstvím slunce, ale mírně zastíněné místo bude také trikem. Na rozdíl od jiných rozmarných rostlin, křen nepotřebuje přímé sluneční světlo, aby dobře rostl, i když mu to pomůže rychleji růst. Nezasazujte křen u zdi, plotu nebo pod strom, který by bránil růstu jeho kořenů.- Křen jsou trvalky, takže každý rok rostou.
-
Zalévat křen 1 nebo 2krát týdně. Křenové kořeny dokonale udržují vlhkost a měly by se zalévat pouze jednou nebo dvakrát týdně. V létě, když je půda suchší, je zalévejte častěji. Vyhněte se nadměrnému zalévání křenu, protože byste mohli mít negativní vliv na jeho přežití.- Chcete-li zalévat křen, stačí mírně navlhčit půdu kolem kořenů. Neponořujte to.
-
Hnojit podle potřeby. Mezitím hnojte křen hnojivem bohatým na fosfor a nízkým obsahem dusíku. Hnojení není povinné, protože kompost, který původně používáte, by měl poskytnout dostatek jídla, ale může pomoci kořenům růst. Dávejte pozor na růst rostlin a použijte hnojivo, pokud se zdá, že jejich růst zpomaluje nebo je půda špatná.- Nehnoďte více než jednou na růstovou fázi: v případě křenu jednou ročně.
-
Řezejte přísavky a plevele. Jak roste, křen začíná produkovat velké listy známé jako přísavky a různé druhy plevelů. Prořezejte je, abyste zabránili jejich šíření. Zdravá křenová rostlina by měla mít pouze 3 nebo 4 stonky květů (kromě toho může nechtěně růst a její kořeny se stanou nepravidelnými, pokud je necháte růst).- Plevele mohou také dusit jiné rostliny.
- Některé plevele mají podobu velkých, špičatých stonků s bílými květy. To je znamení, že křen přežil drsnou zimní sezónu.
Část 3 Sklizeň a výsadba křenu
-
Počkejte do konce podzimu, abyste sklízeli křen. Křenová zelenina odolná proti chladu dosahuje svého maxima co do velikosti a chuti po mrazu. Počkejte do konce podzimu, abyste sklízeli jeho kořeny. Obecně křenová rostlina zraje pouze rok poté, co ji zasadíte. Pokud jste zasadili kořen na podzim, sklizeň by měla být schopna provést následující podzim.- Fáze růstu křenu je jeden rok, od podzimu do podzimu.
- Přísný mráz často zabíjí listy, které rostou na koruně rostliny. Je to dobrý způsob, jak zjistit, zda je křen připraven k odtržení.
-
Uvolněte zeminu kolem kořenů. Uvolněte půdu kolem kořenů a vyjměte rostlinu. Pomocí lopaty nebo stěrky jemně uvolněte půdu pod stopkou květu. Jakmile je kořen viditelný, uchopte jej a vytáhněte, dokud není zcela mimo zem. Zralé křenové rostliny jsou dlouhé 15 až 25 cm. Kopejte hluboko, abyste nepoškodili kořen.- Náhodné odříznutí části kořene může způsobit nežádoucí růst a růst.
-
Řezané malé sekce křenu. Řezané malé části křenu pro použití nebo skladování. Odstraňte zelené květinové stonky z kořene. Můžete je zahodit nebo je použít jako kompost. Křen nakrájejte na malé tenké sekce, které můžete později snadno použít na vaření nebo na něco jiného. Nepoužité porce lze uložit do plastového sáčku a skladovat déle než 3 měsíce v lednici.- Pokud chcete pokračovat v pěstování křenu, nechte některé kousky kořene v půdě v době sklizně.
- Před použitím v přípravcích omýt a nechat kořeny křenu vyschnout.
-
Vyměňte kořenové kousky. Kusovou kořenovou část znovu odpuzujte. Pokud se rozhodnete sklizený křen znovu vysadit, odřízněte rostlinu asi 8 až 10 cm od koruny (poblíž středu kořene) a pochovejte kus kořene. Použijte zbývající část kulinářských příprav. Kořeny dorostou samy o sobě a budete moci začít zalévat a stříhat je znovu.- Přestože křenová koruna může produkovat novou rostlinu, budete mít lepší výsledky, pokud znovu nasadíte kořenový systém.
- Pokud si nepřejete, aby křen po sklizni znovu dorostl, musíte se ujistit, že všechny jeho kořeny byly odstraněny z půdy. Jinak budou i nadále tlačit.