Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a jeho zlepšování v průběhu času podílelo 9 anonymních lidí.Jehněčí stehno je populární jídlo, které se podává na Velikonoce, ale je tak snadné ho připravit, že není důvod, aby se zbytek roku nedělal. Nejobtížnější částí není grilování jehněčího masa, ale výběr dobrého kusu. Pak kus masa přikryjete kořením, pečíte ho, nakrájíte a podáte. Přečtěte si následující článek a zjistěte jak.
stupně
Část 1 ze 3:
Vyberte a připravte lagneau
- 3 Jehněčí s omáčkou. Jehněčí stehno se tradičně podává s mátovou omáčkou nebo s vlastní omáčkou. Jemné maso bude chutnat ještě více s omáčkou a nebudete potřebovat moc času na jeho přípravu.
- K přípravě mátové omáčkysmíchejte 2 šálky čerstvé lístky máty, 1/4 šálku olivového oleje, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. s. citronová šťáva a čtvrt šálku jogurtu. Potom nalijte nohy na nohy.
- Připravit si vlastní omáčkuNalijte jehněčí šťávu do malého hrnce a zahřejte na střední teplotu. Přidejte mletou cibuli a restujte, dokud nebude průhledná. Přidejte šálek kuřecí vývar a půl šálku vína, pak nechte dusit, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem. Před podáváním nalijte jehněčí stehno.
- 4 Zachovejte zbytky. Zbývající jehně můžete ponechat v lednici po dobu 3 dnů. Můžete také zmrazit bochník tím, že plátky jednotlivě zabalíte do fólie a poté je pečete v troubě při 180 ° C, jakmile je budete potřebovat. reklama
rada
- Pro změnu chutí můžete přidat bylinky, jako je rozmarýnová sůl a pepř.
- Abyste zabránili potopení šťávy, zabalte nohu do dvou listů hliníkové fólie.
Nezbytné prvky
- Jehněčí stehno
- Byliny a koření
- Olivový olej
- Citronová šťáva
- Miska na pečení